Flans poivrons, chorizo et chèvre

Publié le par delphine

Une petite recette que j'ai réalisé pour mon fils ainé et moi même, car mon mari et mon fils cadet ne supportent pas le fromage de chèvre, mais de temps nous nous faisons des petits plaisirs...

Ingrédients: (pour deux petits flans)

  • 5 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa
  • 250g de poivron ( mélange de trois couleurs)
  • 150g de chorizo coupé en rondelle ( doux ou fort selon vos goûts)
  • 20cl de crème liquide allégée
  • 1 œuf
  • sel
  • Buche de fromage de chèvre

Préparation:

  1. Laver épépiner et détailler en petits dés vos poivrons, les faire revenir avec vos rondelles de chorizo, à feu doux mélanger régulièrement jusqu'à ce que les poivrons soient fondants.
  2. Préchauffer votre four à 190°C
  3. Mélanger au fouet dans un saladier la crème liquide, le sel, l’œuf et deux fines tranches de chèvre, émietter le chèvre cela sera plus facile.
  4. Déposer votre préparation à base de chorizo dans des petits moules à gratin, recouvrir avec votre appareil à flan. Couper deux fines tranches de chèvre puis recouvrir votre préparation avec le fromage.
  5. Cuire au bain- marie pendant environ 35 minutes, en position haute du four, surveiller la cuisson selon votre four.

Préparation au thermomix:

  1. Laver épépiner et détailler en petits dés vos poivrons, les déposer dans le bol avec l'huile d'olive et le chorizo coupé en rondelles programmer 7min/90°c/couteau inversé/Vit mijotage.
  2. A la sonnerie, déposer votre préparation à base de chorizo dans des petits moules à gratin.
  3. Préchauffer votre four à 190°C
  4. Inutile de rincer le bol, mettre la crème liquide, le sel, l’œuf et deux fines tranches de chèvre puis mixer 30sec/Vit4.
  5. Recouvrir vos poivrons et chorizo avec votre appareil à flan.
  6. Couper deux fines tranches de chèvre puis recouvrir votre préparation avec le fromage.
  7. Cuire au bain- marie pendant environ 35 minutes, en position haute du four, surveiller la cuisson selon votre four.
Flans poivrons, chorizo et chèvreFlans poivrons, chorizo et chèvre
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Flans poivrons, chorizo et chèvre
Flans poivrons, chorizo et chèvre
Flans poivrons, chorizo et chèvre
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Toque de choc 02/11/2016 15:18

hummm ! ca a l'air excellent en plus d'être coloré !

Sylvie 27/10/2016 21:49

Très bonne idée ton flan !

gridelle 27/10/2016 18:21

il est drôlement beau ton flan salé!

Marlyzen 27/10/2016 14:19

J'adore le fromage de chèvre :) Je me serais bien invitée à votre table pour déguster un de tes flans colorés !

FLaure 27/10/2016 09:20

Moi c'est le midi que je mange ce que les autres n'aiment pas. Ce flan plairait à tous chez moi, je ne le mangerai donc pas "en cachette".
Bonne journée, FLaure

gut 26/10/2016 18:40

Hum un flan qui me plait autant l'eau à la bouche qu'un flan pâtissier ! c'est une texture qui me plait et avec ce que tu as ajouté dedans je trouve ça divin ! bravo ! gros bisous delphine

babakitchen 26/10/2016 10:54

j'aurais adoré manger chez toi, ton petit plat me plaît fortement !! bizzzz

kekeli 26/10/2016 05:46

Tu as raison, il faut se faire plaisir !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carmencita 26/10/2016 00:03

et vous avez bien raison de vous faire plaisir c'est tellement bon le fromage de chèvre, ton flan avec ce qu'il contient ne peut que me plaire, bises

guy59600 25/10/2016 21:53

joli flan et de très bons ingrédients
une bonne soirée bises

Martine 25/10/2016 21:11

Tu as raison, il faut savoir se faire plaisir et tu as la chance d'en manger deux fois quand il n'y a que la moitié de la famille qui aime :-)
Bisous

Danielle 25/10/2016 21:06

la voilà bien utilisée cette belle huile

chris 25/10/2016 20:43

Tu as raison de vous faire plaisir comme ça!!!! Ce plat plaira chez nous aussi!!
bisous

laura 25/10/2016 17:22

qu'il a l'air bon ce flan !

mamimijane 25/10/2016 17:05

ce fan plairait beaucoup chez moi,
bonne soirée.

josette 25/10/2016 16:34

de quoi ce régaler avec ton superbe flan!! miam!!
bisous

Marie L 25/10/2016 16:17

Tu as bien raison, de temps en temps il faut se faire plaisir à soi-même. Puis je te comprends, le chèvre c'est délicieux. Belle journée. Bises

samar 25/10/2016 15:42

coucou Delphine !
quelle belle couleur ce flan un regal pour les papilles
bise

sotis 25/10/2016 15:33

tu as bien raison de te faire plaisir ces flans sont très appétissants!!! bisous

cuisinezcommeceline 25/10/2016 14:45

coucou ma belle ah pour une fois on ne se ressemble pas moins non plus je n'aime pas le fromage de chèvre sinon ton flan me donne envie poivrons chorizo hummm

cake au citron 25/10/2016 14:36

ca donne envie d'y gouter en tout cas ! hummm
au plaisir de te relire prochainement

Kakou 25/10/2016 14:05

Je l'aurais volontiers partagé avec toi et ton fiston vu que j'adore le fromage de chèvre !
Il a l''air bien appétissant ce flan salé !
Bisous

Isabelle 25/10/2016 13:58

Je me serais régalée avec ton flan. A la maison, j'ai un peu le même problème : si nous sommes tous fans de fromage, mon homme l'apprécie un peu moins quand il s'agit d'ajouter du fromage de chèvre dans les recettes, alors comme toi, je me fais plaisir avec les enfants et je prépare différemment pour lui. Bisous

papillonmyosotis 25/10/2016 13:26

C'est une recette ultra savoureuse.

Amalia 25/10/2016 11:53

Tout ce que j'aime, ces flans sont merveilleux

nicole passions 25/10/2016 11:36

très belle recette et magnifique visuel! bisousssssssssssssssssss

MC 25/10/2016 09:47

Un bon plat pour l'hiver qui approche!
Bizz

popote14 25/10/2016 09:32

un délicieux gratin bien de saison bonne journée bisous

la cuisine de poupoule 25/10/2016 08:08

Oh la moi qui adore le chorizo je dis oui
bonne journée
bises