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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Filet mignon de porc à la provençale.

Une recette que j'ai piqué à mon ami Jean du site les Foodies.

C'est très simple à  réaliser et délicieux, je vous partage la recette, elle est  pleine de saveurs ensoleillées, cela fait du bien avec ce temps maussade d'avoir le soleil dans nos assiettes.

 

Ingrédients:

  • 1 filet mignon de porc de 500 gr
  • 12 tranches de lard fumé
  • 20 cl de crème fleurette
  • 1 boite de pulpe de tomate de 400g
  • 3 gousses d'ail
  • 1 branche de romarin
  • 1 de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c à c d origan séché
  • 1 c à c de paprika
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 60 gr de parmesan
  • 60 gr de chapelure
  • Huile d'olive
Suite de la recette en cliquant sur FILET MIGNON
Filet mignon de porc à la provençale.
Filet mignon de porc à la provençale.
Filet mignon de porc à la provençale.
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C
Coucou Delphine. Je l'ai réalisé aujourd'hui. ABSOLUMENT SUCCULENT ! On peut dire que tu nous as régalés. Un grand merci. Gros bisous
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D
Oh merci cela me fait très plaisir..Bisous
M
Recette testée, c'est vraiment excellent ! Quelle bonne idée, le crumble dessus !
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D
Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire Bon dimanche
V
Une belle recette avec des photos plus qu'alléchantes.<br /> Bel après-midi<br /> Bisous
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M
recette testée, c'est excellent !
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B
hummmm la recette parfaite, je l'ai mise dans mes recettes à tester !!
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I
Le filet mignon est une viande que j'aime beaucoup. Ta recette est tentante
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A
Ce filet mignon me fait envie!
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L
Une bien jolie recette, parfois, comme ici, j'ai le regret de la viande... Bisous ma Delphine
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K
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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S
j'aime beaucoup les sauces provencales accompagnes de macaronis c'est ideal<br /> bise
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L
excellent plat!<br /> bises et bonne semaine
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C
bonne idée ton plat, j'aime beaucoup<br /> bisous
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K
J'adore le filet mignon ! Un plat qui me plait bien cuisiné comme ça !<br /> Ah tu étais absente ! C'est pour ça que tu n'as pas vu que tu étais la gagnante chez moi .... !! ;-)<br /> Bisous
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I
Fabuleux !!!!
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G
Un bon plat qui réchauffe et qui est délicieusement gourmand :) !
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C
Une belle recette du dimanche :)
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J
Toutes les saveurs du Sud dans cette recette. Un délice. Belle soirée
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C
ça m'a l'air absolument excellent, Delphine ! On doit se régaler, forcément. Bisous
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V
C'est ma viande préférée ( bon que je n'achètes que quand il y a une promo très intéressante ) !! !!! J'aime beaucoup ta façon ici de la cuisiner !
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K
Ta recette me plait bien !!<br /> Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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G
un superbe plat et de bonnes coquillettes<br /> excellent après-midi
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S
hummm un régal ce filet mignon!!!! bisous
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M
Ca me fait penser à mon enfance avec les coquillettes :-)<br /> Une madeleine de Proust :-) <br /> Bisous
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M
Voici un plat de viande qui doit délicieusement embaumer les narines. Du soleil dans l'assiette. Belle journée. Bises
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C
J'ai hâte lire ton article sur ton beau séjour!!!!<br /> Pour l'instant je vais me régaler les yeux de ce beau plat plein de soleil!!!<br /> bisous :)
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P
Je prendrai bien volontiers une assiette.
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L
hum, un bon plat bien savoureux !<br /> bonne semaine
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J
une superbe assiette bien appétissante!!<br /> bonne journée bisous
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L
Très appétissant ce filet mignon !
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C
hummmm ça me donne envie même à 10h ptdr gros bisous ma belle
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M
Bardé ainsi de lard, ce filet mignon de porc est divin ! Surtout avec la chapelure au parmesan... Et la sauce en plus, ce doit être à tomber :)
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P
hum une délicieuse assiette un vrais régal bonne semaine bisous
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P
humgal bonne sema une délicieuse assiette un ré
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M
C'est une très bonne idée! je n'ai jamais cuisiné le filet mignon (filet pur) de cette manière, j'en prends bonne note.<br /> Et je suis impatiente de découvrir ton article sur la Tunisie et son huile!<br /> Bizz
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L
Ha je suis bien contente de te relire voilà une belle recette <br /> bonne journée <br /> bises
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