Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Soupes et veloutés., noix de cajou, tomate, lait de coco, Thermomix

Crème de tomate à la coco et noix de cajou

6 Avril 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est Isabelle du superbe blog Healthy Julia qui nous a proposé cette recette pour notre période de confinement. Une recette du placard.. Isabelle préconisait de la crème de coco mais j'avais un reste de lait de coco, je l'ai donc utilisé à la place de la crème et je n'ai pas mis de maïzena.

J'ai diminué les quantités pour ne faire que deux bols.

Ingrédients: Pour 2 personnes

50 g de noix de cajou non salées
1 boîte de tomates entières pelées (400g)
135 g de lait de coco
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation:

Dans le bol du Thermomix, réunir les noix de cajou, les tomates et leur jus, le lait de coco, une grosse pincée de fleur de sel et du poivre.
Programmer 15 min/100°/vit 2. Si vous désirez votre crème plus liquide vous pouvez ajouter un peu d'eau, mixer 30 sec/vit 9.
Servir la crème saupoudrée d'une pincée de fleur de sel et de quelques tours de moulin à poivre et de noix de cajou concassées.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Crème de tomate à la coco et noix de cajou

Healthy Julia: CRÈME DE TOMATE À LA COCO

J'ai dégusté la semaine dernière une étonnante et inattendue tomato coconut soup dans un restaurant américain jeune et branché, et j'ai été très agréablement surprise par ce mélange que ...

http://www.healthyjulia.com/2018/02/creme-de-tomate-la-coco.html

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Isabelle 13/04/2020 15:15

Une crème à la fois douce et gourmande
Bisous

Cooking Julia 07/04/2020 19:38

Merci pour ton gentil clin d’œil Delphine ! Je suis contente de revoir ma soupe dans ta cuisine ;-) Je te mettrai prochainement à l'honneur, et pour ça je te prends une photo. Bises

delphine 07/04/2020 19:41

Avec plaisir Bonne soirée Bises

zabelle 07/04/2020 12:29

j'adore cette idée d'association, merci
bonne journée

Marie L / Allergique Gourmand 07/04/2020 10:10

La texture est séduisante. Comme les ingrédients. Cela doit être savoureux. Bises et belle journée

Yolande 07/04/2020 09:11

hummm elle me plait bien cette soupe...
bizzzzz

kekeli 07/04/2020 05:35

Superbe recette, à tester !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 06/04/2020 22:26

une jolie crème que je découvre
une bonne soirée bises

zika 06/04/2020 20:56

Très originale ta crème, fallait y penser, bisou !

gut 06/04/2020 18:10

Ce mélange est assez inattendu ! C'est la première fois que je vois ça ! je pense que ce doit être excellent ! Tu as bien fait de faire l'essai ! merci delphine ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 06/04/2020 16:49

elle doit être excellente cette soupe!
bonne semaine

Natalia 06/04/2020 15:59

Encore une belle soupe ! Ça fait envie.
Bisous

EmilieRD 06/04/2020 15:08

Quel mélange de saveurs! Un délice!

Mauricett 06/04/2020 14:40

Un joli bol plein de saveurs

sotis 06/04/2020 14:07

j'aime beaucoup ce mélange de saveurs!!!! bisous

Kathleen Rolando 06/04/2020 12:11

Pas fan de la coco mais je le proposerais a mon mari merci

papillonmyosotis 06/04/2020 10:39

C'est parfait pour réchauffer les repas du moment. Bonne journée.

Ponpon 06/04/2020 10:08

Un bon potage avec le goût tomaté et la noix de coco, j'aime!
Belle semaine à toi et chez toi!
Bizz

Assia 06/04/2020 09:57

Rhoo une assiette riche en saveurs merci. Bisous et prends bien soin de toi

Emmanuelle 06/04/2020 09:05

Ça doit être bien parfumé cette crème avec le lait de coco. Bonne journée, bisous

kilomètre-0 06/04/2020 08:31

Une belle recette de placard dans ton joli bol :DDD
Gros bisous Delphine

delphine 06/04/2020 09:55

Tu as vu une petite pensée pour toi aujourd'hui..Bisous

LespetitsplatsdeBéa 06/04/2020 07:44

C'est une version de soupe à la tomate qui change ça d out être tout en douceur bises

Vanni 06/04/2020 07:27

De délicieuses saveurs réunies !
Bonne journée
Bisous

luna 06/04/2020 07:27

çà à l'air succulent!!
bonne journée

Barbara 06/04/2020 07:24

ou non ?
/ ton engagement actuel et ta présence pour les enfants des soignants entre autres
(bravo d'ailleurs)

Barbara 06/04/2020 07:23

oui adoucir la tomates avec lait ou crème de coco voilà une bonne idée

bon lundi bonne semaine (vacances pour toi non ?)

bises en attendant plus

delphine 06/04/2020 09:56

En demie- vacances on dira..Bises

La cuisine de poupoule 06/04/2020 07:09

Oh cette crème donne bien envie
Bonne journée bisous

kekeli 06/04/2020 06:08

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous