Salade de Quinoa aux légumes et thon au Thermomix.

17 Avril 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore une petite salade pour mes repas du midi, avec du quinoa, cela change et c'est léger.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier livre Thermomix, que l'équipe m'a généreusement offert Vapeur à tous les étages.

Ingrédients:

1100g d'eau
125g de Quinoa
10 brins d'herbes (persil et ciboulette)
160g de poivron jaune coupé en morceaux
50g d'oignon rouge coupé en morceau
120g de concombre coupé en morceaux
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre de cidre
poivre sel
20g d'huile d'olive
200g de tomates coupées en morceaux de 2cm
300g de thon au naturel

Préparation au TM5:

Mettre l'eau et 1 c à café de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre le quinoa et mélanger à l'aide de la spatule pour humidifier tous les grains, puis cuire, 20min/Varoma/Vit1 enlever le gobelet les 10 dernières minutes. A la sonnerie retirer le panier cuisson à l'aide de la spatule, transvaser le quinoa dans un grand saladier et laisser refroidir. Nettoyer et essuyer le bol.
Mettre le poivron, l'oignon, le concombre, les herbes coupées grossièrement, la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive assaisonner fermer le bol puis mixer 6sec/vit4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les tomates puis mélanger 10sec/couteau inversé/vit2.
Transvaser dans le saladier contenant le quinoa, détailler le thon et l'ajouter à la salade.
Mélanger le tout et servir bien frais.

Salade de Quinoa aux légumes et thon au Thermomix.

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vernes 21/07/2019 11:53

il manque la T° de cuisson du quinoa (qui est de 100°)

delphine 21/07/2019 18:51

Bonsoir pour cette recette je mets la température Varoma.
Bonne soirée

Garay Company 10/07/2017 20:45

Bonne info, merci! Je partage avec vous notre analyse sur le commerce mondial de Quinoa: http://www.garaycompany.com/blog/buyers-and-suppliers-markets-of-quinoa

Nik 03/05/2017 21:05

Humm il m'inspire ce plat rafraîchissant pour l'été ;)
Merci pour le partage de la recette.
Bizzz

Kakou 19/04/2017 20:37

Miam ! Dès que y'a du quinoa je dis ouiii !
Bisous

calinhorely 18/04/2017 14:00

bonne idée cette salade !

Mes petites recettes du quotidien 18/04/2017 13:12

Je n'ai encore jamais essayé le quinoa au thermomix. Ta recette à l'air délicieuse je vais essayer ! merci !

jackie 17/04/2017 18:56

Une délicieuse salade . Bises et belle soirée

lesdelicesdethithoad 17/04/2017 18:31

une salade bien appétissante!
bonne soirée et bonne semaine

latabledeclara 17/04/2017 15:54

J'adore cette petite salade

josette 17/04/2017 12:55

de quoi ce régaler avec cette superbe salade!! miam.
bonne après-midi bises

unemamanuntresor 17/04/2017 10:39

hummm ça change miam miam bonne journée ma belle bisous

Ponpon 17/04/2017 09:56

Un régal de saveurs que ton assiette!
Bizz

Martine 17/04/2017 09:28

un beau mélange, j'aime beaucoup
Bisous et bon lundi :-)