Salade de pommes de terre pêle mêle

Publié le par delphine

A la maison lorsqu'il fait chaud, nous adorons les salades froides, elles sont toujours différents selon ce que je trouve dans mon réfrigérateur, ce jour là il y avait:

Ingrédients:

  • 8 pommes de terres moyennes cuites
  • 10 tomates cerises
  • 4 cornichons
  • Dés de Comté
  • 150 g de jambon Serrano
  • salade

Pour la vinaigrette:

  • 1 échalote
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s d'eau
  • 1 c à s de vinaigre de vin à l'échalote
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 c à s de ciboulette ciselée
  • sel poivre

Préparation:

  1. Préparer votre vinaigrette, éplucher et ciseler votre échalote, la mettre dans un bol, avec l'huile d'olive, l'eau, le vinaigre, la moutarde, le sel le poivre et la moutarde, émulsionner.
  2. Dans un saladier, éplucher vos pommes de terre, les couper en gros dés, ajouter les tomates cerises coupées en quartiers, les cornichons coupés en rondelles, le jambon coupé en fines lanières, les dés de Comté.
  3. Mélanger le tout avec la vinaigrette.
  4. Disposer sur un lit de salade pour présenter à l'assiette.
  5. Bon appétit
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Salade de pommes de terre pêle mêle
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snoopynous 13/07/2017 18:47

bonjour,
merci
encore une recette très bonne

delphine 13/07/2017 19:11

Merci beaucoup pour votre confiance , cela me fait toujours un grand plaisir.
Bonne soirée

Catalina 22/06/2017 13:58

trop trop bon, j'adore ce type de salade
gros bisous

babakitchen 09/07/2016 14:02

ho que oui elle fait super envie, j'adore la salade de pommes de terre, avec les petits bouts de fromage c'est top !! bisous

Martine 08/07/2016 20:56

Elle fait très très envie ta salade
Bisous

La tendresse en cuisine 08/07/2016 07:10

Rooooooooo il est 7h du matin et j'ai envie de manger de ta salade de pommes de terre, c'est normal ça ? Juste je remplacerai le jambon par du sel fumé mais j'adore les saveurs que tu y as mises. Merci Delphine, gros bisous

kekeli 08/07/2016 06:34

J'adore ça, ta salade me fait très envie !!
Je te souhaite un bon vendredi.
Bises

Not Parisienne 07/07/2016 20:14

Voilà une recette qui plairait beaucoup chez moi dis donc!

chris 07/07/2016 18:10

Ta salade est gourmande et complète!! Parfaite pour un repas estival!!
Bisous

samar 07/07/2016 17:02

coucou Deplhine
mmm une bonne salade comme je les aime j'adore en preparer le midi tellement rapide et tout le monde se régale
bise

jackie 07/07/2016 14:12

Bien gourmande cette salade. Bonne journée

Marie L 07/07/2016 14:10

Une belle recette de saison. Belle journée

LadyMilonguera 07/07/2016 13:16

Sympathique cette salade...

gut 07/07/2016 11:42

Je fais aussi assez souvent comme toi ! jusqu'ici pas trop car le temps ne s'y prêtait guère mais si ça s'installe je pense qu'il va y avoir de bonnes salades sur ma table ! J'aime lorsque comme la tienne il y ait carrément un repas complet dedans !! bravo elle est superbe ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 07/07/2016 11:38

elle est parfaite avec ce beau soleil!
bonne journée

la cuisine de poupoule 07/07/2016 11:35

Voilà une salade qui me plait beaucoup
Bonne journée
bises

Assia 07/07/2016 10:15

C'est la belle saison pour ce genre de salade qui font mes repas. Bisous

Amalia 07/07/2016 09:03

Ta salade est topissime

Kakou 07/07/2016 08:20

Tout à fait le genre de salade que j'aime et que je fais !
Bisous

kris25 07/07/2016 07:21

La salade idéale pour la belle journée qui s'annonce

vanni 07/07/2016 07:10

Une superbe salade.
Très belle et bonne journée
Bises