750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Flan de poireaux et poivrons à la Pancetta

Avec cette recette, je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Ilhem du blog Les Délices de Kenza a choisi comme ingrédient « Le Poireau » pour être la vedette de ce mois.

J'ai choisi cette recette sur mon livre Cuisiner light avec Thermomix, c'est un petit plat rapide et bien pratique à réaliser pour un soir de semaine. J'ai ajouté un peu de poivron.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 350 g de poireaux coupés en tronçons de 3 cm
  • 150g de poivron rouges coupés en lanières
  • 1 c à  s d'huile d'olive
  • 8 tranches de pancetta
  • 4 oeufs
  • 300g de lait écrémé
  • sel poivre

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à  180°C
  2. Placer les morceaux de poireaux et le poivron dans le bol et mixer 5sec/vit5.
  3. Ajouter l'huile d'olive et faire cuire 4 min/110°C/vit1. Débarrasser l'ensemble dans un plat à  gratin puis disposer les tranches de pancetta sur le dessus.
  4. Placer dans le bol les œufs et le lait, saler, poivrer puis mixer 10sec/vit5.
  5. Verser la préparation dans le plat à  gratin et enfourner 30 minutes.

Préparation sans thermomix:

  1. Préchauffer le four à  180°C
  2. Laver et éplucher les poireaux, le couper finement, faire de même avec le poivron, les faire revenir environ 10 minutes avec de l'huile d'olive dans une sauteuse.
  3. Débarrasser l'ensemble dans un plat à  gratin puis disposer les tranches de pancetta sur le dessus.
  4. Préparer l'appareil en fouettant le lait, les œufs le sel et le poivre, verser la préparation dans le plat à  gratin et enfourner 30 minutes.

 

 

 

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Flan de poireaux et poivrons à  la Pancetta
Flan de poireaux et poivrons à  la Pancetta
Flan de poireaux et poivrons à  la Pancetta
Flan de poireaux et poivrons à  la Pancetta
La liste des participantes:
1. Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Gratin de Poireaux a la Creme de Parmesan
2. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Escargots a la Courge Musquée et épinards
3. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux Poireaux
4. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Brick de Poireaux sur lit de Rillettes de Poulet
5. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Oeufs Cocotte sur Fondue de Poireaux
6. Mauricette du blog Momo Gateaux avec Tarte au Quinoa et aux Poireaux
7So-CuiZine du blog So-Cuizine avec Flan de Poireaux
8. Martine du blog Kilometre-0 avec Tarte aux Poireaux , Poivrons et Scarmorza
9. Delphine du blog Oh , la Gourmande.. avec Flan de Poireaux et Poivrons a la Pancetta
10.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Un Gratin de Coquillettes a la Fondue de Poireaux
11 . Cécile du blog La Cuisine de Cécile avec Flan de Poisson aux Poireaux
12 . Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Penne Rigate aux Poireaux , Lardons et Curry
13 . Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Blanquette de Noix de St-Jacques
14 . Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Crumble de Poireaux et Fricassée de Champignons
15 . Samia du blog Nuances Culinaires avec Galette aux Poireaux
16 . Flo du blog Au Fil Du Thym avec Gratin de Poireaux Au Camembert
17 . Michèle du blog Miechambo avec Tartelettes aux Poireaux et au Chèvre
18 . Toque de Choc du blog Toque de Choc ! avec Quiche au Poireaux a la Poêle sur pate a la farine de maïs
19 . Céline du blog CC-Cuisine avec Tarte aux Poireaux
20 . Marion du blog Marmotte Cuisine ! avec Ravioles de Royau et leur sauce a la creme et au Poireau
21 . Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel avec Salade de Boulgour Chevrette
22 . Salima du blog C'est Salima qui Cuisine  avec Tarte au Poulet et aux Poireaux
23 . Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Dos de Cabillaud et Fondue de Poireaux
24 . Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Ramequins de Pomme de Terre , Poireaux et Maroilles 
25 . La Table de Clara du blog La Table de Clara avec Crumble Poireaux Saumon fumé
26 . Giulia du blog Un Zest de Soleil avec Risotto aux Poireaux , Saucisse de Morteau et Poitrine de Porc
27 . Hélène du blog Keskonmangemaman avec Flan de Poireaux et Crevettes Sauce Citronnée
28 . Colinette du blog Les R7 de Colinette avec Tourte Poireaux Saumon 
29 . Fabienne du blog Famoh avec Soupe de Poireau et Graines de Sésames
30 . Julie du blog La Ptite Ju Nantaise avec Fish Pie aux Poireaux
31 . Mam's du blog Mam's ... Qu'est ce qu on mange ? avec Velouté Poireaux Pommes de terre de mon Enfance  

 

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Commenter cet article

La Cuisine de Cécile 05/10/2018 20:40

une association que je testerai volontiers pour un soir avec une petite salade. bises

Isabelle 05/10/2018 14:20

Un plat comme je les adore pour le diner
Bises

La Ptite Ju Nantaise 05/10/2018 11:50

Très joli flan et léger en plus, ça m'intéresse! Bonne journée. Julie

salima 03/10/2018 22:07

merci pour ce flan salé et belle participation ! bises

Cooking Julia 03/10/2018 21:26

Délicieux ce petit gratin de légumes ! C'est le genre de plat que j'adore faire le soir. Bises

Catalina Leneutre 03/10/2018 21:20

c'est une 'tuerie' ton flan
bisous

amour de cuisine 03/10/2018 19:39

Super gourmand ton flan, yumiiiiiiiiiiiiii, merci pour ta participation ma belle

guy59600 03/10/2018 18:58

un très joli flan bien délicieux
excellente soirée bises

giulia 03/10/2018 18:20

Une belle idée bien gourmande !

Daniela 03/10/2018 18:03

Une bonne idée avec le poivron, ce flan est très gourmand avec la pancetta, j'adore.
Belle soirée
Bisous

latabledeclara 03/10/2018 17:42

C'est joliment présenté et ce doit être bien bon
Bisous

samar 03/10/2018 17:38

Ahlala comme il est appétissant ton flan un bon repas accompagné d'une bonne salade
mille merci Delphine pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
bisous

Marion 03/10/2018 16:21

Une idée très gourmande ! La présentation est très jolie !

coco de Nice 03/10/2018 16:18

très bon plat !
comme j'aime
merci pour ce partage
bizzz et bonne fin d'après-midi

dineavecSandrine 03/10/2018 16:12

Poivrons et poireaux, association que je ne connaissais pas! Mais l'idée me plait! A essayer!
Dine avec Sandrine

La cuisine de poupoule 03/10/2018 14:34

Comme ça â l'air bon sa fait drôlement envie
Bonne journée
Bisous

gut 03/10/2018 13:52

En salé aussi j'adore les flans ! seul le fait que de manger trop d'oeufs me retient (il me fait les éviter : cholestérol) mais cette association me plait beaucoup et ferait un bon petit plat du soir ! Merci de ce délicieux partage ma delphine ! gros bisous

Kakou 03/10/2018 12:13

Même si ton flan a l'air délicieux je ne suis pas super des flans .... ! Tant pis !
Bisous

jackie 03/10/2018 11:54

Un délice, si seulement mon gourmand aimait les poireaux! Mais bon je suis tout de même arrivée à lui proposer une recette avec des poireaux;) Bisous

Assia 03/10/2018 11:49

Une idée sympa sans charcuterie ni viande pour moi. Bisous

Ponpon 03/10/2018 10:12

C'est excellent ça comme recette, merci pour ton partage!
Bon mercredi!
Bizz

Cécile CC 03/10/2018 10:07

Ce doit être délicieux, la pancetta ainsi disposée forme comme une fleur, beau et bon, que demander de plus ? bises

Colinette 03/10/2018 09:49

Une recette bien appétissante!

popote14 03/10/2018 09:27

hum un bon flan au bonne saveur bisous

Chaud devant ,je cuisine 03/10/2018 09:03

Une recette tentante l'association poireau/poivron pourquoi pas ?
Bises bon mercredi

Michèle 03/10/2018 08:49

J'aurais voulu y goûter!!!

lolo 03/10/2018 08:34

un joli flan très goûteux et parfait pour un repas du soir ! bonne journée bises

vanni 03/10/2018 08:08

Une belle recette pour mettre à l'honneur le poireaux
Merci du partage
Bonne journée
Bises

kilomètre-0 03/10/2018 07:41

On a des recettes "copines" tu ne trouves pas. Avec poireaux et poivrons. Quand j'ai découvert cette association sur un livre italien il y a quelques années, je n'imaginais pas que le mariage était aussi heureux. Et à 'italienne pancetta, scamorza, c'est chouette. Les deux pourraient aussi être interchangés
Gros bisous Delphine

Gourmandisesdelo 03/10/2018 07:37

Superbe recette réconfortante et gourmande
Personnellement, je mettrai pas de poivron parce que je n'aime pas ça, mais je pense quand même que sans ses poivrons, ce flan ne serai pas pareil
Bonne journée