Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Quiches cakes tartes., Plaisirs salés, Thermomix, ail, flan., thym, origan, laurier, baies roses, sel fou, persil, soja, bacon, parmesan, noix

Flan de Courge Shiatsu Rôtie et Bacon

25 Octobre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une recette qui est très bonne mais un peu longue à faire car il faut faire rôtir la courge. Cette cuisson donne beaucoup de saveurs à cette courge, vous pouvez opter pour une cuisson vapeur un peu plus rapide mais cela sûrement moins savoureux.

La courge Shiatsu a une peau assez dure il faudra avoir un bon couteau, attention à vos doigts. Bien sûr on peut opter pour une autre courge mais celle-ci à un bon petit goût de châtaigne.

Ingrédients: ¨Pour 5 personnes

Pour faire rôtir la courge

1/2 courge Shiatsu
3 gousses d’ail non épluchées (en chemise)
1 branche de thym
Origan séché
1 feuille de laurier
quelques baies roses
Sel fou et poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive ( 2 d'huiles de noix et 2 Bio naturelle)
1 petit verre d’eau (20 cl)

Pour l'appareil à flan

4 brins de persil
3 gousses d'ail (récupérer les gousses rôties)
1 oignon
5 g d'huile d'olive Bio
400 ml de soja cuisine Bio
2 œufs
150 g de Bacon
50 g de parmesan
quelques noix
sel poivre

Suite de la recette en cliquant sur FLAN

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Colinette

01/11/2018 19:34

je ne connaissais pas cette variété de courge..et puis voila après l'avoir vue chez toi, je m'y suis un peu intéressée et en ai vu dans le magasin bio que je fréquente!! j'en ai achetée une d'ailleurs.. Maintenant y'a plus qu'a. Dommage qu'elle soit si difficile a éplucher .. ta recette est super alléchante, j'aime beaucoup