Clafoutis "mexicain"

Publié le par delphine

Clafoutis "mexicain"

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog "C'est pas d'la tarte", je l'avais mise de côté pour la faire lorsque mon fils ainé rentre à la maison, il adore le chorizo.

Je vous partage la recette.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • 70 g de chorizo fort
  • 100 g de tomates cerises
  • 1 petite boîte de maïs (150g)
  • 50 g de parmesan
  • sel et poivre.

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs et la farine.
  3. Ajouter le lait et la crème liquide. Mélanger.
  4. Assaisonner et réserver.
  5. Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
  6. Le disposer dans un plat avec le maïs égoutté ainsi que les tomates cerises coupées en petits dés. Mélanger tous les ingrédients.
  7. Verser la pâte par dessus et parsemer de parmesan.
  8. Faire cuire entre 35 à 45 minutes.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans le bol, mettre les œufs, la farine, la crème et le lait, assaisonner puis mélanger 30sec/Vit3. Réserver dans le bol.
  3. Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.
  4. Le disposer dans un plat avec le maïs égoutté ainsi que les tomates cerises coupées en petits dés. Mélanger tous les ingrédients.
  5. Verser la pâte par dessus et parsemer de parmesan.
  6. Faire cuire entre 35 à 45 minutes.
  7. Servir avec une salade
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Clafoutis "mexicain"
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Avec cette recette je participe au défi recette.de

http://recettes.de/defis-cuisine

Clafoutis "mexicain"
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Commenter cet article

lele 24/08/2016 10:16

bonjour, bravo pour votre très joli site. Tout d'abord je n'ai jamais fait de clafoutis de ma vie donc une fois cuit la texture donne quoi ? Quand on plante le couteau dedans c'est cuit lorsque le couteau ressort sec comme pour un gateau ? Deuxièmement je suis étonné il n'y a pas de beurre ou huile ? Merci...

delphine 24/08/2016 11:56

Bonjour, la texture ressemble à un flan, votre lame ne va pas ressortir sèche comme un gâteau mas un peu humide, non il n'y a pas d'huile mais la crème et les œufs apportent assez de matière grasse, j'essaye d'en mettre le moins possible, mais cela n'est pas toujours évident.
Merci pour votre visite et bonne journée

Paul bocuse 2 02/07/2016 09:30

Très bien expliqué, très bon .
Merci de cette bonne recette .
Bonne journée .
Côme 69 (fils de fab 73 ).

delphine 02/07/2016 11:27

Merci beaucoup c'est très gentil.

Isabelle 02/07/2016 01:40

Un clafoutis au chorizo, c'est super tentant...Olé!
Bisous

Fab73 01/07/2016 00:04

Bonsoir, un plat qui a fait de l’œil à mon fils de 10 ans. Il a réalisé presque tout seul la recette, et pas de reste pour le lendemain ! ce plat a fait l'unanimité !
bonne soirée
Fab73

delphine 01/07/2016 07:31

Merci beaucoup pour votre visite, votre commentaire me touche beaucoup
Bonne journée

Emau 28/06/2016 08:40

Du moment qu'il y a du chorizo......
Bises

latabledeclara.over-blog.com

kekeli 28/06/2016 05:58

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 28/06/2016 01:46

un delicieux clafoutis version salé j'adore
bise

Carmencita 28/06/2016 00:39

et bien moi j'adore avec le chorizo , ton flan est super appétissant, bises

Assia 27/06/2016 21:27

J'adore les clafoutis sucrés et salés mais sans chorizo. Bisous ma belle

Danielle 27/06/2016 21:08

je pense que je vais essayer sans tarder.
J'ai reconnu les petits mexicains dans le décor !!

josette 27/06/2016 20:09

bien appétissant ton clafoutis!! bisous

lesdelicesdethithoad 27/06/2016 17:30

elle est à la mode cette recette!!
belle semaine

Coco Symphonie 27/06/2016 15:56

A déguster avec de bons haricots rouges :p

Marlyzen 27/06/2016 15:39

Sympa ce clafoutis revisité à la mexicaine, ça change !

La gourmandise de Violette 27/06/2016 15:05

oh la la , la tuerie, j'adore aussi le chorizo...

gridelle 27/06/2016 14:44

sympa ton clafouti!! ;)

Chrystel 27/06/2016 14:20

Plus qu'appétissant ce clafoutis aux notes mexicaines. J'adore. Bises Delphine

Kakou 27/06/2016 14:03

Pas fan de la texture des clafoutis salés ... il se tient bien ?
Il donne envie en tout cas !
Bisous

delphine 27/06/2016 17:18

Ah oui il se tient très bien, chez nous on adore.

Marie L 27/06/2016 13:42

Des saveurs bien originales pour un clafoutis. Belle journée

sotis 27/06/2016 13:34

sympa ce clafoutis, ça change!!! bisous

valou 27/06/2016 13:25

Quel beau clafoutis salé...

Bises.Valou.

chris 27/06/2016 12:13

Voilà un clafoutis qui doit réveiller les papilles!!!
bisous

La tendresse en cuisine 27/06/2016 10:44

Il est terrible ce clafoutis salé, en ce moment j'essaie de me pousser à faire un clafoutis salé car je n'en ai jamais cuisiné un de ma vie !! merci de m'y pousser si joliment. Gros bisous Delphine

vanni 27/06/2016 10:22

Un superbe clafoutis, de belles saveurs.
Très bonne et belle journée
Bises.

lapopotte@lolo 27/06/2016 09:52

hum, un bon plat parfait pour un repas léger d'un soir avec une petite salade !
bonne semaine

Amalia 27/06/2016 09:24

Il est top ce clafoutis j'adore!

zezette 27/06/2016 09:10

je vais l'essayer est ce que ce clafoutis peut être servi froid
bonne journée

delphine 27/06/2016 12:38

Oui on peut aussi le déguster froid. C'est selon les goûts de chacun
Merci pour votre visite.

Geek Balsamique 27/06/2016 08:31

Ce clafoutis salé est très original. Et je dois dire que ce petit côté mexicain me plait beaucoup (on est plutôt synchro sur ce coup là ahahah) :) !

gut 27/06/2016 08:22

J'adore les clafoutis qu'ils soient salés au sucrés mais là ce qui me plait bien ce sont les saveurs que tu as utilisées !! à la mexicaine ça change !! gros bisous Delphine

kekeli 27/06/2016 08:01

Je t'accompagne au Mexique !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

la cuisine de poupoule 27/06/2016 06:36

Voilà une très belle tarte
bonne journée
bises