Soupe de Potiron au Roquefort

Publié le par delphine

Soupe de Potiron  au Roquefort

Je ne me lasse pas de ces associations de courges avec des fromage divers, après avoir testé le Pâtisson Chèvre, me voici partie pour découvrir l’alliance Potiron et Roquefort et bien c'est tout simplement un régal...

Ingrédients:

  • 600g de potiron
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terres moyennes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • eau
  • 80g de Roquefort
  • Graines de courge de mon partenaire Farin'up

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher et couper votre potiron en gros carrés, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
  2. Mettre les légumes dans le bol, ajouter l'oignon coupé en morceaux.
  3. Couvrir d'eau et ajouter le bouillon et l'assaisonnement. Fermer le bol et programmer 20 min/ varoma /vit.1.
  4. A la sonnerie, ajouter le fromage et mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez. J'ai mixé 30sec de la vitesse 5 à 8.
  5. Torréfier quelques graines de courges dans une casserole à sec, puis disperser sur votre soupe...Régalez-vous...
Soupe de Potiron  au RoquefortSoupe de Potiron  au Roquefort
Soupe de Potiron  au Roquefort
Soupe de Potiron  au Roquefort
Soupe de Potiron  au Roquefort

Avec cette recette je participe au défi de Cuisine à Thème, pour le mois de novembre le défi porte sur Un fromage, une région ..

Dans cette recette j'utilise du Roquefort de la région de l'Aveyron

Soupe de Potiron  au Roquefort
Soupe de Potiron  au Roquefort

Commenter cet article

aux-delices-de-lili 08/06/2016 12:11

Tu es à l'honneur sur mon blog!

aux délices de lili 30/11/2015 13:29

Bonjour Délphine!
Je viens de faire cette délicieuse soupe c'est un vrai délice, je te remercie beaucoup pour ce plaisir!
Bonne journée bisous

Isabelle 13/11/2015 19:11

J'adore cuisiner avec du roquefort alors ton velouté est parfait pour moi

deldel 12/11/2015 00:34

J'adore ta soupe donne vraiment envie,humm

Viane 10/11/2015 10:33

Très originale cette association avec du roquefort !! çà devait être super bon !! bisous

Mely 10/11/2015 06:52

Hum la bonne soupe de saison... Et au roquefort, j'adore !
Bisous, bon mardi.

kekeli 10/11/2015 05:47

Une bonne soupe pour se régaler !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Raïssa 09/11/2015 23:13

Ta recette est bien gourmande!!!

guy59600 09/11/2015 21:13

une excellente soupe surtout par ce temps bien froid
Très bonne soirée bises

cuisinezcommeceline 09/11/2015 20:02

cc je n'aime pas le Roquefort mais on change de fromage hihihihi j'aime tes présentations de plat même tes soupes sont bien présentées hihihi bonne soirée ma belle

C&L Cuisine 09/11/2015 18:24

miam!

Cécile CC 09/11/2015 17:51

potiron... roquefort...si tu me prends par les sentiments...

sotis 09/11/2015 14:26

hummm le roquefort relève bien le gout, j'aime beaucoup!!!! bisous

danielle 09/11/2015 13:19

une association que je devrais apprécier

lolo 09/11/2015 11:35

hum, une belle soupe bien parfumée et très originale avec ces graines !

Amalia 09/11/2015 11:29

Haaaa j'adore le potiron (mais pas trop le roquefort huhu)

delphine 09/11/2015 13:03

Ah oui le roquefort c'est particulier mais moi j'adore....

Cuisine simple et facile 09/11/2015 11:12

Je ne suis pas potiron du tout, mais l’association avec le roquefort me plait beaucoup. J'ai aussi fait un velouté avec du roquefort, c'est un vrai régal !!! Bonne journée, bises

la cuisine de poupoule 09/11/2015 10:41

Une très belle soupe surement très bonne
Bonne journée
Bisous

mélie melo en cuisine 09/11/2015 09:14

hummmmm comme sa donne envie !! tres gourmand ^^ je reconnais le bol hihi bonne semaine ma belle bisouuuuuuuuuuuus

Kakou 09/11/2015 08:26

A faire très vite !!
Bisous

aux délices de lili 09/11/2015 07:32

j'ai l'eau à la bouche de bon matin hummm ça doit etre bon!
bonne journée bisous