750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte aux Poireaux et Lardons.

C'est Sotis du merveilleux blog "La Gourmandise est un joli défaut" qui m'a donné l'idée de remplacer ma pâte brisée traditionnelle par des feuilles de Bricks..C'est originale et cela change, je trouve que cela rend la tarte plus légère.

J'ai utilisé des feuilles de brick rectangulaires, j'ai donc pris un moule adéquat pour éviter de les découper, si vous avez des rondes, vous prendrez un moule à  tarte rond.

 

Ingrédients:

  • 6 feuilles de brick
  • 90  g d'oignons
  • 1 c à s d'huile d'olive BIO
  • 550g de blancs de poireaux
  • 400g de lardons allumettes
  • 1 gobelet d'eau soit 10cl
  • 1 gobelet de vin blanc soit 10 cl de  Villageoise et le sachet pincée aromatique
  • 2 œufs
  • 150g de crème fraîche épaisse à  15% de MG
  • 1 c à c de moutarde
  • 1 pincée de poivre
  • Comté râpé

Suite de la recette en cliquant sur TARTE

Tarte aux Poireaux et Lardons.
Tarte aux Poireaux et Lardons.
Tarte aux Poireaux et Lardons.
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I
je remplace souvent la pâte par des feuilles de brick ou de filo. Ca apporte du croustillant et de la légereté. ta tarte devait être super bonne
Bises
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J
C est très sympa avec les feuilles de bricks, c est léger et ça croustille ! Bonne journée bisous
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K
J'aime bien l'idée !!
Je te souhaite un bon week-end journée. Bisous
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D
Très bonne idée avec les feuilles de brick. J'adore la tarte aux poireaux.
Bon week-end
Bisous
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C
Je fais souvent cette quiche et c'est toujours un succès ! Bises
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S
j'aime beaucoup cette version avec les feuilles de bricks ! bises
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G
une superbe tarte et j'adore le croustillant des feuilles de bricks une fois cuites
très bonne soirée bises
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L
une version qui change , originale qu'il va falloir essayer, bisous
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C
L'idée des feuilles de brick est sympa et originale. ça change de la pâte brisée ou feuilletée et ça croustille. Bises Delphine
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K
MIam j'adore ça la tarte aux poireaux ! Jamais tenté avec des feuilles de brick !
Bisous
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S
elle est appétissante ta tarte, et merci pou le clin d’œil!!!! bisous bisous
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M
Originale en effet les feuilles de bricks. Cela change. Belle journée
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L
hum, une bonne tarte salée qui est la bien venue par ce temps gris !
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L
Miam miam une belle tarte elle me donne faim
Bonne journée
bises
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B
Je l'avais vu aussi chez Gaëlle, une belle idée que d'utiliser des feuilles de brick, plus léger en plus !! bisous
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P
Un bon croustillant avec cette tarte, miam!
biz
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C
excellente, bonne idée les feuilles de brick
bisous
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M
C'est vrai que la feuille de brick remplace avantageusement une pâte à tarte. Plus léger et croquant ! Bon vendredi
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C
Ta recette me donne déjà faim ...
Je te souhaite une bonne journée
Bisous bisoussssss
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M
Plus légère comme pâte et plus rapide à faire aussi. C'est vrai que c'est une bonne idée Delphine et avec ta garniture, ca doit être parfait
Gros bisous Delphine
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A
J'en ai proposé une fois des tartelettes aux feuilles de brick sur fb et c'était un régal le croustillant. Bisous
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V
Elle est superbe, l'idée avec les feuilles de brick originale, merci pour le partage.
Bonne journée
Bises.
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