Soupe Pho Vietnamienne

Publié le par delphine

J'ai testé la soupe Pho que mon partenaire Ayam, m'avait gentiment fait parvenir.

Rapide, simple, goûteux, c'est un beau voyage au Vietnam.

 

Ingrédients:

  • 185g de préparation de soupe PHO
  • 1,1 litre d'eau
  • 300 g de crevettes crues
  • Nouille de riz
  • Pousse de haricot Mungo

 

Préparation:

  1. Faire bouillir votre eau dans une casserole, ajouter la préparation et les crevettes puis faire à  nouveau  bouillir jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
  2. Faire cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante salé pendant environ 6 minutes.
  3. Disposer dans des bols vos nouilles avec des pousses de haricots Mungo et couvrir de bouillon chaud et de crevettes.
  4. Assaisonner à  votre goût.

 

Préparation au TM5:

  1. Mettre l'eau dans le bol, faire chauffer 9 min/Varoma/Vit1. A la sonnerie ajouter la prépartion de soupe Pho avec les crevettes puis faire cuire à nouveau 5min/115°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  2. Faire cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante salé pendant environ 6 minutes.
  3. Disposer dans des bols vos nouilles avec des pousses de haricots Mungo et couvrir de bouillon chaud et de crevettes.
  4. Assaisonner à  votre goût.

 

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Soupe Pho Vietnamienne
Soupe Pho Vietnamienne

Je propose cette recette à notre chère Cata pour son défi  #CataCookingChallenge01; 

J'ai choisi de voyager en Asie.

Vous pourrez retrouver toutes les explications sur son blog le "Blog de Cata"

Soupe Pho Vietnamienne
Soupe Pho Vietnamienne
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Commenter cet article

NGUYEN 05/10/2017 10:17

Bonjour, Rectificatif : le pho vietn. est fait avec de la viande de boeuf saignante sur laquelle on met du bouillon très, très chaud pour la saisir, il manque aussi de l'oignon en tranches fines, le coriandre, le basilic thaï, un peu de limette, au moins 1 cuillère à s. ou à d. de sauce nuoc- mam (poisson) et bien entendu de nouilles de riz plates, très fines. Pour remplacer le bouillon, le vrai - le pot Ayam convient.
Bon appétit !

delphine 05/10/2017 18:10

Merci pour ces informations
Bonne soirée

Quelques grammes de gourmandise 25/01/2017 15:24

Une soupe très réputée et délicieuse...une belle promesse de voyage pour nos papilles

Amal Fetouni Ghaddar 24/01/2017 08:42

Une soupe que j'aime, bisous.

kekeli 24/01/2017 04:57

Jolie assiette !!
Je te souhaite un bon mardi !! Bisous

cuisinezcommeceline 23/01/2017 20:10

superbe assiette miam miam je voyage avec toi :)

LadyMilonguera 23/01/2017 16:46

Un beau bouillon comme je les aime !

GUT 23/01/2017 14:33

J'ai les yeux rivés sur l'écran devant tes belles crevettes !! C'est une belle idée même si je n'ai pas trop l'habitude de manger asiatique, j'aurais aimé !! bisous Delphine

Kakou 23/01/2017 14:07

Pas fan ... Je passe !
Bisous

Marie L 23/01/2017 12:30

Elle semble délicieuse. Bises

La gourmandise de Violette 23/01/2017 12:03

Hummm comme ça me plait
Je vais voir pour acheter cette préparation
Bisous

MC 23/01/2017 10:09

Trop drôle, j'ai fait le même plat hier, mais sans la soupe!
Bien appétissante ta soupe!
Bizz

Catalina 23/01/2017 09:39

Oups ma Délphine : Le Vietnam est plus tard au mois d'août avec l'Océanie et l'Asie du Sud-Est :)
Merci d'avoir pensé ! Il y a la fête nationale de l'Inde le 26 et le nouvel an chinois le 28. Une réédition est possible aussi :)
http://leblogdecata.blogspot.fr/2017/01/catacookingchallenge01-le-theme-de.html
Si non j'aime beaucoup ta soupe et je découvre le produit "préparation de soupe PHO"
bisous enorme

delphine 23/01/2017 17:42

Oh zut cela m’apprendra à lire les consignes de travers...Je ne vais pas le dire à mes élèves ils vont se moquer...
Bisous

la cuisine de poupoule 23/01/2017 09:38

Une très belle soupe
Belle journée
bises

popote14 23/01/2017 09:35

une bonne soupe originale bisous

vanni 23/01/2017 09:28

Une superbe soupe, qui me plait bien.
Bonne journée
Bises

lesdelicesdethithoad 23/01/2017 08:51

une soupe bien complète! bonne semaine

Martine 23/01/2017 07:53

Et ca change et ca fait une recette de Catalina :-)