Tartelettes feuilletées à la tomate Cerise

Publié le par delphine

Lorsque vous avez plein de tomates cerises, voici une petite entrée rapide et facile à réaliser.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 10 petites tomates cerise
  • 300 g  d’allumettes fumées
  • 1 cuillère à soupe de crème balsamique
  • 1 échalote
  • 3 oeufs
  • 110 g de crème fraîche épaisse
  • Comté râpé
  • Sel Poivre

 

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Foncer vos moules à tartelettes avec votre pâte feuilletée, la piquer à l'aide d'une fourchette.
  3. Faire revenir les allumettes fumées  avec une échalote coupée très fine. Ajouter la  crème balsamique pour caraméliser le tout. Une fois les lardons bien dorés, enlever l'excédent de gras, les déposer sur la pâte dans les moules individuels.
  4. Couper les petites tomates cerise en deux et déposez-les sur les lardons avec le bombé vers le haut.
  5. Préparer votre appareil , fouetter les œufs entiers avec la crème. Ajouter du sel et poivre du moulin.
  6. Recouvrir  les tartelettes de cette préparation. Saupoudrer de Comté râpé. Enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.

 

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Foncer vos moules à tartelettes avec votre pâte feuilletée, la piquer à l'aide d'une fourchette.
  3. Eplucher votre échalote la placer dans le bol du thermomix, mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter les allumettes fumées et la crème balsamique puis faire chauffer 5 min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage. (sans le gobelet).
  4. A la sonnerie, enlever l'excédent de gras avec un écumoire,  déposer les lardons sur la pâte dans les moules individuels.
  5. Couper les petites tomates cerise en deux et déposez-les sur les lardons avec le bombé vers le haut.
  6. Préparer votre appareil,  inutile de rincer le bol, mettre les œufs entiers avec la crème.  du sel et poivre du moulin dans le bol et mixer 30sec/Vit3.
  7. Recouvrir  les tartelettes de cette préparation. Saupoudrer de Comté râpé. Enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.

Source d'inspiration Journal des femmes cuisine

 

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Tartelettes feuilletées à la tomate Cerise
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Commenter cet article

Isabelle 15/01/2017 11:03

Chouette idée de tartelettes ...Bisous

Biduline 15/01/2017 10:03

Je mets cette recette de côté, ça donne vraiment envie, merci pour ce partage :)
Bon dimanche, Virginie

LadyMilonguera 14/01/2017 10:18

Sympathique cette tarte...

Marlyzen 14/01/2017 10:16

J'adore tes petits moules à tartelette :) Recette à décliner à l'infini.

guy59600 13/01/2017 15:15

superbe et idéal pour l'apéritif
très bon près-midi bises

vanni 13/01/2017 15:10

De superbes petites tartelettes, originale pour la forme.
Bon après-midi
Bises

sotis 13/01/2017 14:06

très sympa ces tartelettes!!! bisous

lesdelicesdethithoad 13/01/2017 10:43

tes petits moules carrés sont sympas comme tout
bises

MC 13/01/2017 10:28

J'adore tes tartelettes!
Ayez toujours une pâte feuilletée à portée de main!
Bizz

Patty 13/01/2017 09:55

Elles sont très sympa ces tartelettes! Bises et bonne journée.

la cuisine de poupoule 13/01/2017 09:41

Voilà une très belle entrée que j'adore l'été
Bonne journée
bises

popote14 13/01/2017 08:40

une entrée bien sympa bonne journée bisous

kekeli 13/01/2017 08:22

Je la note pour cet été !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Kakou 13/01/2017 08:22

Tout à fait le genre de tarte que j'aime manger !
Je te remercie ma gentille Delphine pour ton adorable carte qui m'a fait chaud au coeur :-)
J'ai supprimé par erreur le mail que tu m'avais envoyé du coup je n'ai plus ton adresse mail ...
Je t'embrasse bien fort

delphine 13/01/2017 12:45

Je sais que le début d'année est encore difficile pour toi, mais j'espère de tout coeur que cela va aller mieux..Bisous..