Tarte au saumon fumé et brocoli

J'ai repéré cette recette chez le cuisinier. net, les brocolis j’adore, et cela tombe bien le défi de CMUM, de ce mois est :Chou ou choux, c’est mon chouchou !!

CMUM est jeu crée par Seb « Poivré Seb », les organisateurs sont Nath de « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra de « Encore un gâteau »

Chaque mois Sandra et Nath nous proposent un nouveau thème. Alors me voici en cuisine pour cuisiner le brocolis qui fait parti de la famille des choux.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 1/2 brocoli
• 4 tranches de saumon fumé
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
• sel poivre
• Comté râpé

Préparation:

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les bouquets de brocoli pendant 5 minutes.
3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème fraîche.Saler et poivrer.
4. Couper les tranches de saumon fumé en lanières.
5. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
6. Au fond, déposer les brocolis et le saumon fumé.
7. Verser la préparation avec les œufs.
8. Parsemer de fromage râpé.
9. Enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.

Préparation au TM5:

1. Mettre les brocolis dans le panier vapeur, puis 500g d'eau dans le bol avec un cube de bouillon de légumes, installer votre panier vapeur puis programmer 15min/Varoma/Vit1. Si vos brocolis sont surgelés, prolonger la cuisson de minutes.
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
3. Lorsque les brocolis sont cuits, préchauffer le four à 190°C, puis déposer les brocolis et le saumon fumé sur la pâte que vous aurez piqué avec une fourchette.
4. Préparer l'appareil, rincer votre bol, puis mettre les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre puis mixer 20sec/Vit4.
5. Verser la préparation avec les œufs.
6. Parsemer de fromage râpé.
7. Enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

8. Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.