Tarte au saumon fumé et brocoli

Publié le par delphine

Tarte au saumon fumé et brocoli

J'ai repéré cette recette chez le cuisinier. net, les brocolis j’adore, et cela tombe bien le défi de CMUM, de ce mois est :Chou ou choux, c’est mon chouchou !!

CMUM est jeu crée par Seb « Poivré Seb », les organisateurs sont Nath de « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra de « Encore un gâteau »

Chaque mois Sandra et Nath nous proposent un nouveau thème. Alors me voici en cuisine pour cuisiner le brocolis qui fait parti de la famille des choux.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 brocoli
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
  • sel poivre
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les bouquets de brocoli pendant 5 minutes.
  3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème fraîche.Saler et poivrer.
  4. Couper les tranches de saumon fumé en lanières.
  5. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  6. Au fond, déposer les brocolis et le saumon fumé.
  7. Verser la préparation avec les œufs.
  8. Parsemer de fromage râpé.
  9. Enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.

Préparation au TM5:

  1. Mettre les brocolis dans le panier vapeur, puis 500g d'eau dans le bol avec un cube de bouillon de légumes, installer votre panier vapeur puis programmer 15min/Varoma/Vit1. Si vos brocolis sont surgelés, prolonger la cuisson de minutes.
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  3. Lorsque les brocolis sont cuits, préchauffer le four à 190°C, puis déposer les brocolis et le saumon fumé sur la pâte que vous aurez piqué avec une fourchette.
  4. Préparer l'appareil, rincer votre bol, puis mettre les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre puis mixer 20sec/Vit4.
  5. Verser la préparation avec les œufs.
  6. Parsemer de fromage râpé.
  7. Enfourner pour 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
  8. Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.

Cliquer sur les photographies pour les agrnadirCliquer sur les photographies pour les agrnadir
Cliquer sur les photographies pour les agrnadirCliquer sur les photographies pour les agrnadir
Cliquer sur les photographies pour les agrnadirCliquer sur les photographies pour les agrnadir

Cliquer sur les photographies pour les agrnadir

Tarte au saumon fumé et brocoli
Tarte au saumon fumé et brocoli
Tarte au saumon fumé et brocoli
Tarte au saumon fumé et brocoli
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Poivré Seb 29/09/2016 22:44

Une jolie tarte que voila Delphine, bien gourmande comme j'aime !

Poivré Seb 15/09/2016 21:25

Brocoli et saumon cela fonctionne bien et cette tarte bien gourmande est bien plaisante pour les papilles !

sandra 15/09/2016 18:12

Coucou Delphine, enfin je parviens à braver le jeton crsf je sais pas quoi qui me fait des misères ! Je suis fan du brocoli et du saumon, ta jolie tarte a tout pour me plaire ! Merci beaucoup pour cette jolie participation. Bises, Sandra

choupette88 15/09/2016 12:06

Tu me donnes faim !!! il est midi !
Bonne journée à toi
bisoussssssss

Marlyzen 15/09/2016 09:46

Saumon-brocoli, c'est un duo qui se marie si bien ! Ta tarte est gourmande, complète et en plus très jolie, j'adore :)

MC 12/09/2016 23:49

Hmmmm
J'oubliais, miammmmm!
Biz
MC

Compile moi un menu 12/09/2016 20:44

Une tarte comme je les aime !!
Elle m'a l'air délicieuse et vraiment parfaite pour ce défi.
Merci pour cette participation, je vais aller vite l'enregistrer.
Bisous
Nath

choupette88 12/09/2016 20:12

J'aime beaucoup ta recette !
Belle soirée à toi et douce nuit !
Gros bisous

Catalina 12/09/2016 19:40

superbe tarte et surement délicieuse
bisous

Patty 12/09/2016 19:33

Super cette recette! Bises

cuisinezcommecelinedepoupette 12/09/2016 18:27

hummm tout ce que j'aime le saumon j'adoreeee

La tendresse en cuisine 12/09/2016 18:00

Oh tu me fais craquer sévère là, j'adore les brocolis et pour une fois que j'aime un produit plein de vertu et très sain... je vais en faire une c'est sûre. Gros bisous ma belle

EmilieRD 12/09/2016 17:20

Elle a l'air délicieuse ta tarte!

lesdelicesdethithoad 12/09/2016 15:56

elle est très appétissante!
bonne semaine

Isabelle 12/09/2016 14:41

ON n'est pas fan de brocolis à la maison, mais peut être que sous forme de tartes ça passerait mieux.

Marie L 12/09/2016 13:59

J'adore le mariage brocoli / saumon fumé. C'est délicieux. Belle journée. Bises

sotis 12/09/2016 13:56

très sympa cette tarte!!! bisous

La gourmandise de Violette 12/09/2016 13:38

super appétissante cette tarte... bravo

gut 12/09/2016 13:30

Le chou et le saumon se marient fort bien ! j'ai plus l'habitude de faire du chou vert avec mais comme ça avec le brocolis ce doit être fameux aussi !! bravo à toi Delphine ! bisous

vanni 12/09/2016 10:35

Une superbe tarte, avec des photos bien alléchantes.
Passe une bonne et belle journée
Bisous.

guy59600 12/09/2016 10:23

très jolie tarte et excellent le brocoli pour le saumon un peu moins fan
très bonne journée bises ensoleillées

josette 12/09/2016 08:33

elle est bien appétissante ta superbe tarte!! miam!!
bonne journée bisous

Amalia 12/09/2016 08:16

Cette semaine j'en fais une j'aime tellement ça!

Not Parisienne 12/09/2016 07:56

Oh miam miam, du brocoli et du saumon il y a tout ce que j’aime dans cette tarte ^^

Martine 12/09/2016 07:38

Une tarte gourmande et très saine (oméga 3 et prévention cancer pour le brocolis )... On se laisse tenter
Bisous
Martine

lolo 12/09/2016 07:32

hum, il y a tout ce que j'aime dans cette tarte !
bonne semaine

la cuisine de poupoule 12/09/2016 07:11

Voilà une tarte que mes fils adoraient brocolis et saumon ils adorent
bonne journée
bises