Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la nouvelle collection de recette Thermomix, autour du potiron.
Ingrédients:
100g d'oignon
10g d'huile d'olive
600g de potiron
250g de pommes de terre
150g de carotte
600g d'eau
1 bouillon cube
sel poivre
60g de fromage ail et fines herbes
Préparation au TM5:
Eplucher les oignons et les mettre dans le bol mixer 5sec/Vit5, racler les bords avec la spatule, mettre l'huile d'olive et faire chauffer 5min/100°C/Vit1 sans le gobelet.
Eplucher vos légumes, les laver, et les couper en gros cubes.
Ajouter le potiron, les pommes de terre, les carottes, l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre puis faire chauffer 20 min/Varoma/ Vit mijotage, puis mixer 30sec/Vit10.
Ajouter le fromage et mixer 10sec/Vit 6
Rectifier l'assaisonnement et déguster chaud..
Préparation:
Eplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec l'huile d'olive dans votre cocotte,
Eplucher vos légumes, les laver, et les couper en gros cubes.
Ajouter vos légumes dans la cocotte et ajouter l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre puis faire chauffer puis faire chauffer environ 25 minutes, mixer puis ajouter le fromage et mixer à nouveau.
Un bon velouté !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
samar12/12/2016 22:56
un veloute reconfortant comme je les aime un regal pour les papilles avec le fromage aux fines herbes
bise
papillonmyosotis12/12/2016 22:32
Oh la belle couleur !
Not Parisienne12/12/2016 21:56
J'adore le potiron surtout en soupe, et le fromage frais c'est le petit détail gourmand et super sympa!!
gut12/12/2016 21:41
Voici un excellent veloute Delphine. Le fromage j'adore et s'il ne fallait pas le limiter j'en mangerais dans tout mes plats. Dans une soupe c'est divin. Merci delphine. Gros bisous
mauricette vinson12/12/2016 21:30
Voila le genre de velouté sur lequel je me "précipite"!
bizzz
guy5960012/12/2016 19:32
excellent comme soupe et joli en version individuelle moi je laisse ma fille m'en faire elle l'a fait très bien aussi
excellente soirée bises
lolo12/12/2016 17:01
hum, sympa cette version verrines !
Catalina12/12/2016 16:30
super, j'adore et je prends 3 verrines :)
Cécile CC12/12/2016 14:42
Un vrai régal pour les soirs d'hiver, bises
Kakou12/12/2016 14:18
Rooo j'adore c'est trop bon ça !!
Des bisous
sotis12/12/2016 13:19
très sympa ce velouté!!!! bisous
val12/12/2016 12:55
mmmh sympathique!
vanni12/12/2016 12:41
Un beau velouté, avec une petite touche gourmande par le rajout du fromage.
Bonne journée
Bises.
lesdelicesdethithoad12/12/2016 11:49
une soupe bien de saison! belle semaine
popote1412/12/2016 11:42
hum un bon velouté bien de saison bonne semaine bisous
mélie melo en cuisine12/12/2016 09:16
hummmm bien sympa ton veloutée ma belle pour debuter cette semaine , bisousss
Marie L12/12/2016 08:39
Tout en douceur avec un peu de peps par le fromage. Cela doit être délicieux. Belle journée. Bises
Carmencita 13/12/2016 17:43
Nathalie 13/12/2016 07:40
kekeli 13/12/2016 05:28
samar 12/12/2016 22:56
papillonmyosotis 12/12/2016 22:32
Not Parisienne 12/12/2016 21:56
gut 12/12/2016 21:41
mauricette vinson 12/12/2016 21:30
guy59600 12/12/2016 19:32
lolo 12/12/2016 17:01
Catalina 12/12/2016 16:30
Cécile CC 12/12/2016 14:42
Kakou 12/12/2016 14:18
sotis 12/12/2016 13:19
val 12/12/2016 12:55
vanni 12/12/2016 12:41
lesdelicesdethithoad 12/12/2016 11:49
popote14 12/12/2016 11:42
mélie melo en cuisine 12/12/2016 09:16
Marie L 12/12/2016 08:39
Recette chef olfa 12/12/2016 07:52
la cuisine de poupoule 12/12/2016 06:45