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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Oeufs farcis

Les oeufs farcis ou  täidetud munad viennent d' Estonie, vous l'aurez compris, c'est une nouvelle recette pour m'associer à Sophie de "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.

 

Ces petits oeufs sont très rapides à réaliser, mon fils ainé qui adore les oeufs durs s'est régalé, je pourrai lui en faire à tous les repas.

J'ai modifié un peu la recette car il fallait 3 cuillères à soupe de beurre et 1 de mayonnaise, j'ai fait l'inverse, et pour nous c'était parfait.

 

Ingrédients:

  • 3 œufs durs
  • 50g de jambon de Paris fumé
  • 1 c à s de beurre tendre
  • 3 c à s de mayonnaise
  • sel poivre
  • quelques tiges de ciboulette

Pour la décoration

  • ciboulette
  • radis noir
  • baies roses

Préparation:

  1. Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur, enlever les jaunes et les émietter à l’aide d’une fourchette.
  2. Battre le beurre mou jusqu’à l’obtention d’une masse homogène et mélanger avec la mayonnaise, le sel et le poivre, ajouté le jambon coupé en petits morceaux, la ciboulette ciselée et les jaunes d’œufs.
  3. Farcir les œufs et décorer à votre goût.

Source d'inspiration: Cultivoo

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Oeufs farcis
Oeufs farcis

L'Estonie est un pays d'Europe du Nord, sa capitale est Tallinn.

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article

les petits plats de Béa 01/03/2020 08:08

ils sont très mimi ces œufs les enfants doivent être séduits lorsqu'ils arrivent sur la table bisous

Gourmandisesdelo 26/02/2020 02:50

Oh que de souvenirs ! les dimanches ma grands mère nous faisait souvent ces oeufs farcis en entrée, j'adorais ça
Tu me donnes envie d'en faire
Merci pour ce beau souvenir
bises

Les tests de stéphanie 25/02/2020 23:18

oh d'habitude je met juste de la mayonnaise , hum sa donne faim

Cooking Julia 25/02/2020 23:15

Ils sont trop mignons ces jolis œufs ! Parfaits pour plaire aux enfants... Bisous

Isabelle 25/02/2020 20:19

Comme ton fiston, je me serais régalée!

kilomètre-0 25/02/2020 19:20

Oh je me souviens les avoir faites mais elles avaient de plus petites oreilles :PPPP
Gros bisous Delphine

Brigitte / Les filles à table 25/02/2020 18:25

C'est marrant ce mélange beurre mayo, tu as bien fait d'inverser les proportions, j'aurais fait pareil ! J'y goûterais bien ! Bisous

zika 25/02/2020 17:02

Quelle belle idée ces oeufs farcis, dire qu'on en a tellement fait que même pas eu l'idée de publier une recette, merci pour la piqûre de rappel, bisou

Catalina 25/02/2020 13:46

EUREKA ça marche !!!!
très jolis tes œufs et surement très bons , Martine les a fait aussi je crois
bisous

plaisiretequilibre 25/02/2020 10:51

Qu'ils sont mignons ces petits oeufs farcis ! Je vois que tes problèmes de commentaires sont résolus, contente de pouvoir à nouveau te laisser un petit mot. Bonne journée, bisous

mélie melo en cuisine 25/02/2020 08:51

humm trop mimis

Carmen 24/02/2020 19:29

j'adore les œufs mimosa, ta version est sympa et trop mignonne. Bises

papillonmyosotis 24/02/2020 18:23

Oh sacrément bons ces oeufs. Belle soirée.

guy59600 24/02/2020 16:57

une belle idée d'entrée
très bon après-midi bises

jojo 24/02/2020 16:50

Merci pour cette recette , mon mari est très fan des œufs durs farcis , je vais lui faire pour lui faire plaisir et je suis sur que ça va faire un carton . A bientôt de nouvelles recettes

delphine 24/02/2020 18:05

Merci beaucoup j'espère que cela vous plaira, mon fils qui adore les œufs durs a adoré..Belle soirée et merci de votre visite.

Barbara 24/02/2020 16:22

et jolie déco bravo
revenus les commentaires :)

delphine 24/02/2020 18:06

Oui tout est rentré dans l'ordre Ouf..

Emmanuelle 24/02/2020 15:48

Ils sont trop mignons tes œufs durs !! Bisous

Kakou 24/02/2020 15:48

Ca doit pas être mauvais ça !!!
Bisous ma belle

delphine 24/02/2020 18:06

Merci bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/02/2020 15:32

Voilà une très belle idée de farce il aurait beaucoup de sucées chez moi
Bonne jorunée
Bisous

sotis 24/02/2020 15:04

ils sont mimi à croquer tes œufs!!! bisous

Natalia 24/02/2020 14:48

Qu'elles sont mimi ces petites souris :-) !
Bisous

luna 24/02/2020 10:22

trop mignons !!
j'adore !!
bonne journée

Ponpon 24/02/2020 10:10

Tiens, on peut écrire!
Ils sont bien décorés en plus tes oeufs. J'aime aussi les oeufs durs avec un peu de mayo pour les jaunes, c'est extra!
Bizz