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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Oeufs farcis

Les oeufs farcis ou  täidetud munad viennent d' Estonie, vous l'aurez compris, c'est une nouvelle recette pour m'associer à Sophie de "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.

 

Ces petits oeufs sont très rapides à réaliser, mon fils ainé qui adore les oeufs durs s'est régalé, je pourrai lui en faire à tous les repas.

J'ai modifié un peu la recette car il fallait 3 cuillères à soupe de beurre et 1 de mayonnaise, j'ai fait l'inverse, et pour nous c'était parfait.

 

Ingrédients:

  • 3 œufs durs
  • 50g de jambon de Paris fumé
  • 1 c à s de beurre tendre
  • 3 c à s de mayonnaise
  • sel poivre
  • quelques tiges de ciboulette

Pour la décoration

  • ciboulette
  • radis noir
  • baies roses

Préparation:

  1. Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur, enlever les jaunes et les émietter à l’aide d’une fourchette.
  2. Battre le beurre mou jusqu’à l’obtention d’une masse homogène et mélanger avec la mayonnaise, le sel et le poivre, ajouté le jambon coupé en petits morceaux, la ciboulette ciselée et les jaunes d’œufs.
  3. Farcir les œufs et décorer à votre goût.

Source d'inspiration: Cultivoo

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Oeufs farcis
Oeufs farcis

L'Estonie est un pays d'Europe du Nord, sa capitale est Tallinn.

 

 

 

 

 

 

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Commenter cet article
L
ils sont très mimi ces œufs les enfants doivent être séduits lorsqu'ils arrivent sur la table bisous
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G
Oh que de souvenirs ! les dimanches ma grands mère nous faisait souvent ces oeufs farcis en entrée, j'adorais ça
Tu me donnes envie d'en faire
Merci pour ce beau souvenir
bises
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L
oh d'habitude je met juste de la mayonnaise , hum sa donne faim
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C
Ils sont trop mignons ces jolis œufs ! Parfaits pour plaire aux enfants... Bisous
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I
Comme ton fiston, je me serais régalée!
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K
Oh je me souviens les avoir faites mais elles avaient de plus petites oreilles :PPPP
Gros bisous Delphine
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B
C'est marrant ce mélange beurre mayo, tu as bien fait d'inverser les proportions, j'aurais fait pareil ! J'y goûterais bien ! Bisous
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Z
Quelle belle idée ces oeufs farcis, dire qu'on en a tellement fait que même pas eu l'idée de publier une recette, merci pour la piqûre de rappel, bisou
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C
EUREKA ça marche !!!!
très jolis tes œufs et surement très bons , Martine les a fait aussi je crois
bisous
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P
Qu'ils sont mignons ces petits oeufs farcis ! Je vois que tes problèmes de commentaires sont résolus, contente de pouvoir à nouveau te laisser un petit mot. Bonne journée, bisous
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M
humm trop mimis
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C
j'adore les œufs mimosa, ta version est sympa et trop mignonne. Bises
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P
Oh sacrément bons ces oeufs. Belle soirée.
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G
une belle idée d'entrée
très bon après-midi bises
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J
Merci pour cette recette , mon mari est très fan des œufs durs farcis , je vais lui faire pour lui faire plaisir et je suis sur que ça va faire un carton . A bientôt de nouvelles recettes
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D
Merci beaucoup j'espère que cela vous plaira, mon fils qui adore les œufs durs a adoré..Belle soirée et merci de votre visite.
B
et jolie déco bravo
revenus les commentaires :)
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D
Oui tout est rentré dans l'ordre Ouf..
E
Ils sont trop mignons tes œufs durs !! Bisous
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K
Ca doit pas être mauvais ça !!!
Bisous ma belle
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D
Merci bisous
L
Voilà une très belle idée de farce il aurait beaucoup de sucées chez moi
Bonne jorunée
Bisous
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S
ils sont mimi à croquer tes œufs!!! bisous
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N
Qu'elles sont mimi ces petites souris :-) !
Bisous
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L
trop mignons !!
j'adore !!
bonne journée
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P
Tiens, on peut écrire!
Ils sont bien décorés en plus tes oeufs. J'aime aussi les oeufs durs avec un peu de mayo pour les jaunes, c'est extra!
Bizz
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