Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

quiche, Allégé, poulet, Entrées, moutarde à l'ancienne, olive, vin blanc, Thermomix

Quiche sans pâte aux olives et poulet

24 Avril 2020

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Il me restait un peu de poulet rôti, et quelques olives à picorer, voilà comment est née cette quiche..Je préfère les faire sans pâte c'est un peu plus léger.

Je suis partie de le base de l'express à la moutarde à l'ancienne, c'est un petit clin d'oeil à ma Pascalou qui a réalisé cette quiche, il y a quelques jours et du coup cela m'a donné envie de la refaire avec d'autres ingrédients.

Ingrédients: Pour 6 personnes

4 œufs
50cl de lait
120 g de farine
10cl de vin blanc
100g d'Emmenthal râpé
3 c.soupe de moutarde à l’ancienne.
150g de poulet rôti
100g de mélanges d'olives pimentées dénoyautées
sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits.
Ajouter les œufs. Mélanger, en versant peu à peu le lait.
Incorporer le vin blanc, la moutarde, le poulet rôti détaillé en petits bouts, les olives coupées en 2 et le fromage.
Remuer bien puis saler et poivrer.
Verser dans le moule de votre choix , si il n'est pas en silicone, il faudra le beurrer et le fariner.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°
Attendre que cela refroidisse à la sortie du four

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol la farine, les œufs, le lait, le vin blanc, et la moutarde puis mélanger 30sec/Vit4.
Ajouter le poulet rôti détaillé en petits bouts, les olives coupées en 2, le fromage râpé, saler et poivrer puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
Verser dans le moule de votre choix , si il n'est pas en silicone, il faudra le beurrer et le fariner.
Enfourner pendant 40 minutes a180°
Attendre que cela refroidisse à la sortie du four

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Express sans pâte à la moutarde - Oh, la gourmande..

J'ai découvert il y a peu le très joli Blog de Cathy, Cap Délice. Cathy est chef à domicile et propose aussi des ateliers de cuisine, pour les 1 an de la création de son entreprise elle lance ...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/04/express-sans-pate-a-la-moutarde.html

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Plume et Prose 03/05/2020 15:14

Comme ce doit-être délicieux

Gourmandisesdelo 28/04/2020 20:10

Déjà j'aime bien la forme de ta quiche, qui change un peu et surtout le goût, très appétissant
bises

Les tests de stéphanie 26/04/2020 23:24

Hum sa me tente bien

zika 25/04/2020 15:28

Très belle quiche appétissante, bisou !!!

Vanni 25/04/2020 06:32

Une délicieuse version de quiche !
Bon week-end
Bisous

kekeli 25/04/2020 06:08

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

salima 24/04/2020 22:29

c'est vrai que sans la pâte c'est plus léger ! merci et gros bisous

Nicole Passions 24/04/2020 22:00

Une belle quiche pleine de saveurs. Merci Delphine. Bisous

guy59600 24/04/2020 19:49

une très jolie quiche
très bonne soirée bises

Cooking Julia 24/04/2020 19:23

Super, ces quiches sans pâtes sont vite prêtes et sont moins caloriques : tout pour plaire !

kilomètre-0 24/04/2020 17:13

Une super idée la quiche sans pâte, chez Cata et Natalia, j'ai vu des plats et desserts sans pâte. Vous avez bien raison, c'est moins fatigant ainsi et avec une salade verte, c'est super :)

gut 24/04/2020 15:58

Si j'avais eu du poulet à finir il aurait aussi peut être fini en quiche ! c'est pratique pour terminer des restes et c'est toujours fameux ! gros bisous

papillonmyosotis 24/04/2020 12:47

Très très bonne idée et la composition me plait !

Assia 24/04/2020 12:34

J'aime les quiches sans pâtes avec une salade. Bisous

Natalia 24/04/2020 11:42

Hum... ça donne envie ! J'adore les olives. A tester !
Bisous

camilleb 24/04/2020 11:10

hum ça a l'air bon!

Emmanuelle 24/04/2020 10:41

Quelle bonne idée pour terminer un reste de poulet rôti. Je n'ai jamais pensé à utiliser du vin blanc dans les quiches, je vais essayer. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/04/2020 10:10

Oh voilà une très belle idée cette quiche sans pâte avec ces ingrédients elle doit être extra.
Bonne journée
Bisous

lesdelicesdethithoad 24/04/2020 10:08

tout ce que j'aime!!
bonne journée

Ponpon 24/04/2020 08:50

J’ai toujours fait ma quiche sans pâte avec champignons et lardons, une recette que je connais depuis pff, 40ans! Mais pourquoi ne pas modifier avec tes ingrédients, ce doit être très bon!!
Bon vendredi.
Bizz

Yolande 24/04/2020 08:19

chez moi aussi.. une quiche sans pâte est au menu aujourd'hui..
mais ta version me plait également beaucoup..
bizzzzz

LespetitsplatsdeBéa 24/04/2020 07:24

Moi aussi j'aime les quiches sans pâtes et la tienne est une bonne idée pour terminer du poulet chez moi c'est souvent les blancs qui restent bises

Barbara 24/04/2020 07:07

bravo très très chouette et appétissante
bon vendredi

Rolando kathleen 24/04/2020 06:56

Sa change merci pour ta recette

kekeli 24/04/2020 06:27

J'aime bien les quiches sans pâte !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous