750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Quiche sans pâte aux olives et poulet

Il me restait un peu de  poulet rôti, et quelques olives à picorer, voilà comment est née cette quiche..Je préfère les faire sans pâte c'est un peu plus léger.

Je suis partie de le base de l'express  à la moutarde à l'ancienne, c'est un petit clin d'oeil à ma Pascalou qui a réalisé cette quiche, il y a quelques jours et du coup cela m'a donné envie de la refaire avec d'autres ingrédients.

 

Ingrédients: Pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 50cl de lait
  • 120 g de farine
  • 10cl de vin blanc
  • 100g d'Emmenthal râpé
  • 3 c.soupe de moutarde à l’ancienne.
  • 150g de poulet rôti
  • 100g de mélanges d'olives pimentées dénoyautées
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits.
  3. Ajouter les œufs. Mélanger, en versant peu à peu le lait.
  4. Incorporer le vin blanc, la moutarde, le poulet rôti détaillé en petits bouts, les olives coupées en 2 et le fromage.
  5. Remuer bien puis saler et poivrer.
  6. Verser dans le moule de votre choix , si il n'est pas en silicone, il faudra le beurrer et le fariner.
  7. Enfourner pendant 40 minutes à 180°
  8. Attendre que cela refroidisse à la sortie du four

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre dans le bol la farine, les œufs, le lait, le vin blanc, et la moutarde puis mélanger 30sec/Vit4.
  3. Ajouter le poulet rôti détaillé en petits bouts, les olives coupées en 2, le fromage râpé, saler et poivrer puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
  4. Verser dans le moule de votre choix , si il n'est pas en silicone, il faudra le beurrer et le fariner.
  5. Enfourner pendant 40 minutes a180°
  6. Attendre que cela refroidisse à la sortie du four

 

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Quiche sans pâte aux olives et poulet
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Quiche sans pâte aux olives et poulet

 

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Commenter cet article
P
Comme ce doit-être délicieux
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G
Déjà j'aime bien la forme de ta quiche, qui change un peu et surtout le goût, très appétissant
bises
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L
Hum sa me tente bien
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Z
Très belle quiche appétissante, bisou !!!
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V
Une délicieuse version de quiche !
Bon week-end
Bisous
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K
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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S
c'est vrai que sans la pâte c'est plus léger ! merci et gros bisous
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N
Une belle quiche pleine de saveurs. Merci Delphine. Bisous
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G
une très jolie quiche
très bonne soirée bises
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C
Super, ces quiches sans pâtes sont vite prêtes et sont moins caloriques : tout pour plaire !
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K
Une super idée la quiche sans pâte, chez Cata et Natalia, j'ai vu des plats et desserts sans pâte. Vous avez bien raison, c'est moins fatigant ainsi et avec une salade verte, c'est super :)
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G
Si j'avais eu du poulet à finir il aurait aussi peut être fini en quiche ! c'est pratique pour terminer des restes et c'est toujours fameux ! gros bisous
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P
Très très bonne idée et la composition me plait !
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A
J'aime les quiches sans pâtes avec une salade. Bisous
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N
Hum... ça donne envie ! J'adore les olives. A tester !
Bisous
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C
hum ça a l'air bon!
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E
Quelle bonne idée pour terminer un reste de poulet rôti. Je n'ai jamais pensé à utiliser du vin blanc dans les quiches, je vais essayer. Bisous
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L
Oh voilà une très belle idée cette quiche sans pâte avec ces ingrédients elle doit être extra.
Bonne journée
Bisous
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L
tout ce que j'aime!!
bonne journée
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P
J’ai toujours fait ma quiche sans pâte avec champignons et lardons, une recette que je connais depuis pff, 40ans! Mais pourquoi ne pas modifier avec tes ingrédients, ce doit être très bon!!
Bon vendredi.
Bizz
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Y
chez moi aussi.. une quiche sans pâte est au menu aujourd'hui..
mais ta version me plait également beaucoup..
bizzzzz
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L
Moi aussi j'aime les quiches sans pâtes et la tienne est une bonne idée pour terminer du poulet chez moi c'est souvent les blancs qui restent bises
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B
bravo très très chouette et appétissante
bon vendredi
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R
Sa change merci pour ta recette
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K
J'aime bien les quiches sans pâte !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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