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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de couscous, courgettes et tomates à l'Indienne

Une nouvelle recette pour le défi du mois de Juillet, organisé par Sonia sur sa page FB Tests de recettes entre blogueurs, 1 des thèmes est : Les salades composés.. J'en profite car ce sont mes repas du midi.

J'ai pioché une recette chez "Les Re7 de Colinette", au départ c'est une recette avec du quinoa mais j'avais du couscous cuit, j'ai donc fait une petite entorse à la recette.

Vous pouvez déguster cette salade aussi bien chaude que froide, toutes ces épices mélangées, rendent ce plat très savoureux, c'est un petit régal. Merci beaucoup pour ta recette que je partage.

 

Ingrédients:

  • 10g d'huile d'olive Bio Terra Delyssa
  • 1 c à de curcuma en poudre
  • 2 courgettes soit 425g
  • 1 gousse d'ail ou 1 c à c de pâte d'ail
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 1  c à s de curry en poudre
  • 1  c à c de coriandre en poudre
  • 1 c à c de cardamome en poudre
  •  sel poivre
  • 2 tomates  soit 350g
  • 200 g de couscous déjà cuit.

Suite de la préparation en cliquant sur SALADE

 

 

 

 

Salade de couscous, courgettes et tomates à l'Indienne
Salade de couscous, courgettes et tomates à l'Indienne
Salade de couscous, courgettes et tomates à l'Indienne

Je propose aussi cette recette à Claudine pour son jeu " Cuisinons de Saison"

 

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P
Quelle belle idée de salade! Bisous et passe un bon week-end chère Delphine!
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I
Une salade délicieusement épicée
Bises et belle journée à toi
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C
Moi aussi j'adore les salades composées en plat principal, et la tienne est tout à fait à mon goût : le quinoa (ou même le couscous) est souvent sur notre table ! Bises
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V
Je la dévore des yeux à défaut de pouvoir y goûter. Merci pour ce délicieux partage !
Bel après-midi
Bisous.
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G
rien que le à l'indienne éveille mes papilles! je me régale!
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K
Cela ne peut être que bon, bien frais cela me fait très envie !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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S
coucou Delphine
c'est ma filles qui se serait régalée avec ta salade de couscous qu'est ce qu'elle aime ca c'est fou et puisqu'elle contient des saveurs indienne je serais de la partie :)
bisous
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M
C'est une jolie salade, bon marché. Parfaite pour moi :-)
Gros bisous Delphine
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G
belle sade bonnes épices et de bons ingrédients
excellente soirée bisous
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C
Sympa cette salade !
Bises bonne journée .
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G
C'est un bon petit mélange pour le couscous ! Pour servir en accompagnement de grillades c'est vraiment sympathique ! l'ajout de toutes ces épices font qu'en plus c'est un régal ! merci delphine de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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P
Ha voilà une autre recette intéressante pour toutes mes courgettes du potager!
Belle journée.
Bizz
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S
un régal ce taboulé!!!! bisous
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M
A consommer certainement aussi bien frais que chaud. Avec de délicieux légumes de saison. Belle journée
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M
aussi bien frais en salade que tiède en accompagnement ce plat très parfumé doit être super bon !
bisous.
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P
Un régal estival !
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I
C'est une superbe salade qui serait parfaite aussi pour moi. Bisous
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