Flan de courgettes light à la truite fumée

Publié le par delphine

Flan de courgettes light à la truite fumée

Quelques courgettes, de la truite fumée, 1 yaourt, plus grand chose dans le réfrigérateur, alors on improvise une petite entrée simple et légère.

Ingrédients:

  • 100g de truite fumée
  • 500g de courgette
  • 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 100g de yaourt à 0%
  • poivre
  • Parmesan râpé

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Éplucher, laver vos courgettes, les couper en grosses rondelles, éplucher et dégermer vos gousse d'ail, tout mettre dans le bol et mixer 10sec/Vit5.
  3. Faire chauffer pendant 6 min/90°C/Vit mijotage, à la sonnerie bien égoutter avec le panier cuisson pour enlever toute l'eau rendue des courgettes. Réserver, inutile de rincer le bol.
  4. Mettre le yaourt, les œufs, le poivre et mixer 25sec/Vit3, ajouter les courgettes égouttées puis mélanger à nouveau 20sec/couteau inversé/Vit2.
  5. Mettre le tout dans des moules à muffins, ou minis moules à cakes, découper des lanières de votre truite fumée puis intégrer dans chaque portion une ou deux manières.
  6. Parsemer de parmesan
  7. Enfourner pour 35-40 minutes.
  8. Attendre que cela refroidisse un peu pour démouler.

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Éplucher, laver vos courgettes, les râper, éplucher et dégermer vos gousse d'ail, tout mettre dans une casserole et faire revenir pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement, en fin de cuisson, enlever toute l'eau rendu par les courgettes.
  3. Dans un cul de poule, battre les œufs et le yaourt, assaisonner, mettre votre préparation sur vos courgettes et mélanger.
  4. Mettre le tout dans des moules à muffins, ou minis moules à cakes, découper des lanières de votre truite fumée puis intégrer dans chaque portion une ou deux manières.
  5. Parsemer de parmesan
  6. Enfourner pour 35-40 minutes.
  7. Attendre que cela refroidisse un peu pour démouler.
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Flan de courgettes light à la truite fumée
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Commenter cet article

Emy 12/09/2016 11:59

J'adore la recette et le plat que tu utilise ! Ou l'as-tu acheté? ^^

delphine 12/09/2016 18:07

Chez Lidl, mais je crois qu'il existe aussi chez Casa, il faut attendre les arrivages, ce n'est pas tout le temps...

Kakou 15/06/2016 13:59

Pas super fan des flans salés ... pas sûre d'aimer !
Bisous

one piece streaming 15/06/2016 11:08

Ca a l'air bon, merci pour la recette !

lesdelicesdethithoad 15/06/2016 10:52

une recette bien appétissante
bonne journée

chantal Clement 15/06/2016 07:18

Merci Delphine pour cette recette qui sera à mon menu prochainement. Bises.

vanni 15/06/2016 06:57

Une superbe recette, j'aime bien l'idée de la courgette sous forme de flan.
Très bonne journée
Bises

kekeli 15/06/2016 06:25

Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

La tendresse en cuisine 14/06/2016 18:47

Miam ils me parlent bien tes flans, je crois que j'aurais adoré y goûter... yapuka, maintenant que tu nous as offert cette belle recette. Gros bisous Delphine

Catalina 14/06/2016 18:24

quelle bonne idée ton flan, j'aime beaucoup
bisous

Carmencita 14/06/2016 16:30

un flan succulent avec des saveurs que j'aime bises

Pauline 14/06/2016 16:23

Elle sera vite au menu, d'ailleurs deux photos a envoyées mais je ne sais comment procéder ?

delphine 14/06/2016 21:05

Bonsoir voici mon adresse mail si vous souhaitez m'envoyer vos photos ohlagourmande.cuisinepassion@gmail.com
Encore merci pour votre visite
Bonne soirée

la cuisine de poupoule 14/06/2016 16:15

Un très beau flan qui donne envie
bonne soirée
bises

Marie L 14/06/2016 12:56

Hum !! Excellent. Belle journée

chris 14/06/2016 12:25

Très beau plat de fin de frigo!! :)
bisous

Amalia 14/06/2016 10:23

Je mets tout le temps du fromage blanc 0% dans mes flans ou quiche ça apporte de la légèreté et on y voit que du feu! J'adore ta version

LadyMilonguera 14/06/2016 09:33

Très sympa ces flans de courgettes !

kekeli 14/06/2016 06:29

Ton improvisation me plait beaucoup !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous