Salade de Carotte et betterave crue

Publié le par delphine

Encore une petite salade que je me réalise pour mes pauses méridiennes, j'adore quand cela croque un peu et que c'est tout frais.

Cette salade est très équilibrée elle est "tout en un", petites graines, protéines, crudités, fromage et voilà cela me suffit.

 

Ingrédients:

  • 2 carottes
  • 1/4 de betterave crue
  •  un peu de chou blanc
  • Viande de grisons
  • mélange de graines, ici graines de soja, courge, cranberries et amandes
  • 1 poignée de salade verte
  • quelques dés de Comté

Vinaigrette:

  • 3 c à s  d'huile d'olive
  • 1,5 c à s de vinaigre condiment balsamique Blanc Sur les quais
  • 1 c à  c de moutarde
  • poivre

Préparation:

  1. Eplucher, laver vos carottes, les râper, faire de même avec la betterave, laver et tailler finement et le chou blanc.
  2. Disposer dans votre assiette, la salade, les carottes, la betterave, le chou blanc, mélanger.
  3. Parsemer de graines.
  4. Disposer des tranches de viandes de grison que vous aurez roulées.
  5. Détailler des petits cubes de Comté puis les disposer sur votre salade.
  6. Préparer votre vinaigrette puis la répartir sur la salade.
  7. Déguster bien frais.

 

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Salade de Carotte et betterave crue
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gut 11/03/2017 12:01

Je vais sans doute te paraître bizarre mais je n'ai jamais ait de betterave crue ! bêtement je pensais que c'était toujours cuit ! je suis contente d'avoir appris quelque chose grâce à toi ! elle est super cette petite salade !! gros bisous delphine

kekeli 11/03/2017 05:03

Superbe salade !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

cuisinezcommeceline 10/03/2017 21:31

hummm elle donne envie ta salade bisous

mauricette 10/03/2017 21:12

Une très belle salade ! Trop, trop bon la betterave

jackie 10/03/2017 18:33

Betterave crue, je ne sais pas trop, cuite je ne suis pas fan alors crue. À tester. Belle soirée

Danielle 10/03/2017 16:57

original et surement très frais

yumelise 10/03/2017 16:18

Hâte d'être au printemps ! Les salades, les fruits et légumes frais, les apéros, hihi !!! Ta recette sent le soleil !

EmilieRD 10/03/2017 15:01

Chouette idée!

EmilieRD 10/03/2017 15:01

Chouette idée!

guy59600 10/03/2017 14:23

effectivement une salade pleine de vitamines puisque tout est crus dont ont ne perd pas les saveurs
excellent après-midi bises

Marie L 10/03/2017 13:21

Tout en légèreté mais gourmande. Belle journée. Bises

vanni 10/03/2017 12:14

Une salade bien gourmande hummm miam !!
Bonne journée
Bises.

La tendresse en cuisine 10/03/2017 11:11

J'ai goûté ce mélange un jour et ça fonctionne très bien, elle est vraiment gourmande ta salade avec ces petits plus ! Bisous ma Delphine

lesdelicesdethithoad 10/03/2017 10:53

très jolie salade!! bonne journée

Catalina 10/03/2017 10:50

excellente ta salade
bisous

la cuisine de poupoule 10/03/2017 09:16

Une bien belle salade comme je les aimes
bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 10/03/2017 08:28

Une salade que je note, voilà un repas de trouvé pour un soir ( sans la viande, clin d'oeil) bisous

Martine 10/03/2017 07:45

J'adoooore, tu t'en doutes :-) Même sans la viande :-)
Bisous

Julie 10/03/2017 06:31

Elle est très appétissante ta salade, que des bonnes choses ! Bonne journée, bises