Velouté de carottes à la crème de coco et cumin

Publié le par delphine

Ce petit velouté à un goût légèrement sucré et grâce à la crème de coco, cela le rend très onctueux..Je me suis encore bien régalée

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 450g de carottes
  • 550g d'eau
  • 200ml de crème de coco allégée de mon partenaire Ayam
  • 1 c à s de cumin en poudre.
  •  1 bouillon cube de légume
  • sel poivre

Quelques crevettes et moules déjà cuites si vous souhaitez un souper plus consistant.

 

Préparation au TM5:

  1. Eplucher votre oignon, le couper en deux le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Racler les bords avec votre spatule.
  2. Eplucher les carottes, les laver et les couper en grosses rondelles, les ajouter dans le bol avec l'eau et la crème de coco, le cumin, le bouillon cube, saler et poivrer puis programmer 20min/Varoma/Vit mijotage.
  3. A la sonnerie mixer de la vitesse 4 à 9 sur 30 secondes environ.
  4. Servir avec quelques moules et crevettes.

Préparation:

  1. Eplucher votre oignon, le couper en deux le mettre dans votre cocotte.
  2. Eplucher les carottes, les laver et les couper en grosses rondelles, les ajouter dans la cocotte avec l'eau et la crème de coco, le cumin, le bouillon cube, saler et poivrer puis faire chauffer environ 20 minutes.
  3. Mixer avec votre mixeur plongeur.
  4. Servir avec quelques moules et crevettes

 

 

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Velouté de carottes à la crème de coco et cumin
Velouté de carottes à la crème de coco et cumin

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Val 20/02/2017 08:59

Un délicieux velouté délicatement parfumé, nous nous sommes régalés.
Merci pour le partage
Bizzs
Val

delphine 21/02/2017 07:43

Merci pour votre visite

Angie 07/02/2017 15:03

un velouté plein de saveurs auquel il va être difficile de résister!! ;)

La tendresse en cuisine 07/02/2017 10:21

ça c'est super super bon, j'ai testé et c'est une merveille de douceur. Tu me donnes l'envie d'en refaire. Gros bisous ma Delphine

aggietlili/Marie 07/02/2017 09:08

Tu m'en gardes une assiette stp ?
Bisous bonne journée :)

kekeli 07/02/2017 04:35

Recette à tester !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Raïssa 07/02/2017 00:23

Un potage aux saveurs éxotiques

samar 06/02/2017 20:08

mmmm de belles saveurs et parfume au cumin j'adore
bise

chris 06/02/2017 18:34

Se faire plaisir en mangeant sain et vitaminé!!! top!!
bisous

guy59600 06/02/2017 17:33

très joli velouté en plus des crevettes et moules c'est excellent
très bon après-midi bises

La gourmandise de Violette 06/02/2017 17:20

je recherche une soupe et je tombe sur la tienne... hop je file en cuisine,
bonne soirée bisous

lesdelicesdethithoad 06/02/2017 15:45

une bonne soupe!!
bonne semaine

lolo 06/02/2017 14:51

hum, un bon velouté savoureux et exotique !

sotis 06/02/2017 13:44

très sympa ce velouté!!!! bisous

Isabelle 06/02/2017 12:01

Un velouté qui fait envie....bisous

Marie L 06/02/2017 11:54

Je n'ai qu'un mot à dire: parfait. Le cumin se marie si bien avec la carotte et le tout avec le lait de coco. Hum !!! Belle journée. Bises

popote14 06/02/2017 11:26

hum ses un délicieux velouté pour nous réchauffer comme il annonce encore du froid bonne semaine bisous

la cuisine de poupoule 06/02/2017 09:53

Un beau velouté comme j'aime
Bonne journée
bises

Ponpon 06/02/2017 09:34

Un délice ton velouté!
hmmmm, j'aime beaucoup la déco!
Bizzz

Kakou 06/02/2017 08:52

Miam ! Et vu les températures on peut encore profiter de bonnes soupes ! Bisous

Martine 06/02/2017 07:34

Et on te comprend :-)

vanni 06/02/2017 07:08

Un très beau velouté, j'aime bien l'association des différentes saveurs.
Bonne journée
Bises.