750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes

Voici une soupe anti-gaspi où l'on utilise la carotte et ses fanes, le pesto rend le velouté hyper onctueux, c'est un régal.

J'ai réalisé ma soupe au thermomix mais vous pouvez la faire à la cocotte.

 

Ingrédients:

  • 1  oignon
  •  1 branche de céleri
  • 400 g de jeunes carottes
  • 50 g de pesto de fanes de Carottes recette ici
  • 750 g d'eau
  • sel poivre

Préparation:

  1. Éplucher et couper en deux votre oignon, éplucher, laver vos carottes et les couper en tronçons, nettoyer votre branche de céleri et le couper en tronçons également. Mettre le tout dans le bol du thermomix, ajouter le pesto, et l'eau , assaisonner puis programmer 18 min/varoma/Vitmijotage, enlever le gobelet et le remplacer par le panier cuisson.
  2. A la sonnerie, mixer 40sec/vit 6 à 9.
  3. Bon appétit

 

 

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Velouté de jeunes Carottes avec son Pesto de Fanes
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Viane 21/04/2018 15:39

On ne gâche rien et on se fait plaisir ! super !! Bisou

Kakou 18/04/2018 15:33

J'adore la soupe de carottes !
bisous

Brigitte / Les filles à table 17/04/2018 13:20

Je fais aussi du pesto lorsque je trouve de belles carottes bio avec les fanes, mais l'idée de le rajouter dans la soupe me plait beaucoup !! Bisous

kekeli 17/04/2018 06:08

Cela ne peut que me plaire !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 17/04/2018 01:40

quelle belle soupe et une bonne idee d'utiliser les fanes
bisous

salima 16/04/2018 21:19

rien de tel qu'un bon velouté ! bises

Cooking Julia 16/04/2018 20:54

Voilà un bon petit velouté bien parfumé, et c'est une belle idée de cuisiner les fanes avec ! Bises

Catalina 16/04/2018 20:33

j'en veux, idéale le soir ta soupe
bisous

Mauricette 16/04/2018 20:16

Fondante et onctueuse cette soupe, j adore!
Bonne soirée!

guy59600 16/04/2018 17:44

un superbe velouté et joli pesto tout ça doit être délicieux
excellente fin de journée bises

Chaud devant ,je cuisine 16/04/2018 16:35

J'adore ces recettes anti gaspi ! Bravo il est très beaux ton velouté !
Bises bon Lundi

Marie L 16/04/2018 15:28

J'aime quand on utilise tout sans gaspillage. Belle journée. Bises

sotis 16/04/2018 14:51

elle a tout bon cette soupe!!! bisous

lolo 16/04/2018 14:24

hum, un bon velouté qui me donne envie d'y plonger ma cuillère !

Carmen 16/04/2018 13:56

Un velouté bien vitaminé et c'est une bonne idée ce pesto de fane de carottes. Bises

vanni 16/04/2018 13:27

Un velouté avec une belle couleur !
Bonne journée
Bises.

Mamancadeborde 16/04/2018 11:52

J'adore l'idée d'utiliser la carotte et ses fanes dans une même préparation.bises

popote14 16/04/2018 11:38

un très bon velouté bonne semaine bisous

choupette88 16/04/2018 11:30

Tu m'en gardes une assiette pour ce soir en rentrant du travail !!!
Bon lundi à toi
De gros bisous de nous deux.

Daniela 16/04/2018 10:45

Ton velouté est très gourmand .
Bonne journée
Bisous

les délices de manel 16/04/2018 10:25

Une chouette idée de velouté......miammmm
bisous

zika 16/04/2018 09:33

Toujours bon les veloutés, de bons produits dans le tien, bonne journée !

Ponpon 16/04/2018 09:32

On mange tout, c'est super. Et vite vite pour les veloutés car cette semaine ce sera salades!
Belle semaine à toi.
Bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 16/04/2018 08:57

Encore un bon et beau velouté que tu nous présente là ma Delphine
Bonne journée
bises

Assia 16/04/2018 07:55

Que de bonnes saveurs dans ton velouté. Bisous

Martine 16/04/2018 07:46

C'est une très jolie soupe bien gourmande :-)
Gros bisous et belle journée ensoleillée

Isabelle... 16/04/2018 07:42

A la maison nous aimons beaucoup la soupe de carottes et j'y ajouterai comme toi les fanes !
Bises