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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Carottes au Cheddar

Voici une soupe qui m'a enchantée les papilles. Je mets de plus en plus de fromage dans mes soupes, j'aime beaucoup..Et avec le petit goût de cumin c'est une belle association avec les carottes.

J'ai réalisé mon velouté avec mon thermomix, mais vous pourrez le faire avec votre cocotte.

 

Ingrédients:

  • 100g d'oignons
  • 10g d'huile d'olive
  • 435 g de carotte
  • 100g de poivron rouge
  • 600g d'eau
  • sel poivre
  • 1 c à c de cumin
  • 100g de cheddar râpé

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher et couper votre oignon en deux le mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive puis faire chauffer 4min/120°C/vit mijotage.
  2. Laver, éplucher les carottes et les couper en rondelles, les ajouter dans le bol avec le poivron lavé et coupé en lanières, mettre l'eau, le sel, le poivre et le cumin puis faire chauffer 18 min/varoma/vit mijotage.
  3. A la sonnerie, incorporer le cheddar puis mixer 40sec/vit 6 à 9. Transvaser de suite votre soupe dans un récipient, car le cheddar risque de coller au fond du bol..
  4. Bon appétit.

 

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Velouté de Carottes au Cheddar
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Commenter cet article

Marina.S 13/07/2019 00:47

une bonne soupe mais j'ai mis beaucoup plus d'eau afin qu'elle ne soit pas trop épaisse !

delphine 13/07/2019 10:14

Ah oui c'est vrai que j'aime que cela soit un peu épais, merci de votre visite
Bonne journée

Isabelle 15/11/2018 15:10

Le cheddar est un fromage que j'aime bien et ce velouté orange me fait de l'oeil
Bises

Gourmandisesdelo 14/11/2018 07:12

Ce n'est pas la 1ère fois que je vois une recette de velouté/soupe où l'on rajoute du fromage, c'est vraiment tentant en plus le cheddar c'est hyper bon
je me régale devant ta recette
bise

samar 14/11/2018 00:23

une bonne idée d'ajouter le poivron rouge j'aime beaucoup le cumin dans les soupes de carotte avec ce froid ton veloute est le bienvenue.
bisous

Cooking Julia 13/11/2018 23:31

Moi aussi j'aime bien le fromage dans la soupe. La tienne a l'air juste parfaite ! Bises

Alaro Vallca 13/11/2018 16:46

Avec du cheddar, c'est encore plus gourmand ! ^_^

manel 13/11/2018 12:34

De bonnes saveurs pour ce velouté qui me tente.....
bises

Assia 13/11/2018 06:31

Un délicieux velouté bien parfumé au cheddar yumy. Bisous

kekeli 13/11/2018 05:31

superbe velouté et avec le fromage ça me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600 12/11/2018 23:15

un joli velouté qui me plairait bien
une bonne soirée bises

salima 12/11/2018 21:51

un velouté que je vais sûrement faire ! bises

Candice 12/11/2018 21:31

Très bel article, très intéressant et bien écrit. Je reviendrai. A bientôt.

yumelise 12/11/2018 18:53

Il est beau ce velouté ! Sa couleur, sa texture et ce côté gourmand avec le Cheddar me met en appétit ! Le Cheddar doit bien se marier avec la carotte !

Nicole passions 12/11/2018 18:29

Elle semble extra cette soupette! Bisous

jackie 12/11/2018 17:38

Une délicieuse soupe bien réconfortante. Bisous Delphine

DAFFYCO 12/11/2018 16:51

Elle ne peut qu'enchanter les papilles cette belle soupe. biz

Chaud devant ,je cuisine 12/11/2018 16:33

Un beau velouté et perso je met du fromage aussi .
Bises bon lundi

Marie L / Allergique Gourmand 12/11/2018 15:38

De quoi se réchauffer le soir !
Belle journée. Bises

Chrystel 12/11/2018 14:24

Ça me plairait d'y goûter, Delphine. Bisous

Kakou 12/11/2018 13:19

J'adore ton contenant :-) mais je passe car je n'aime ni le cumin ni le cheddar lol !
Bisous

zika 12/11/2018 11:57

Très bon avec de bons produits, çà réchauffe, bisou !

Ponpon 12/11/2018 09:50

carottes, poivron rouge et cheddar, un très bonne soussoupe par le temps qu'il fait!
Bizz

Daniela 12/11/2018 09:27

Un très beau velouté gourmand. Avec le fromage qui est mon pêché mignon, il doit être délicieux.
Bonne journée
Bisous

vanni 12/11/2018 09:18

Un délicieux velouté, et une association de saveurs parfaite !
Bonne journée
Bises

Colinette 12/11/2018 08:51

rhoo oui ca c'est de la bonne soupe! je vois que tu es spécialiste en soupe!! je dois noter cela, je n'ai jamais d'idée de soupe.. je ne te dirai pas comment je fais tu rirais

Mauricette 12/11/2018 08:31

Un délicieux velouté très bien présenté!

kilomètre-0 12/11/2018 07:39

Je comprends qu'elle t'ai enchantée. Elle est parfaite :-)
Gros bisous Delphine

la nonna 12/11/2018 07:19

voilà un bon velouté gourmand

La cuisine de poupoule 12/11/2018 07:04

Oh comme il doit être bon avec ces saveurs je note ta recette
Bonne journée bisous

Barbara 12/11/2018 06:58

forcément un délice
merci et bonne semaine

Barbara 13/11/2018 06:50

merci

delphine 12/11/2018 17:40

Oui je comprends Bisous A bientôt..

Barbara 12/11/2018 08:08

merci Delphine

désolée de te répondre pas par la négative à nouveau mais c'est pas le lieu pour m'étaler ni me plaindre
à bientôt

delphine 12/11/2018 07:41

Bonne semaine Bises j'espère que tout va bien pour toi.