Lentilles au coulis de tomates et saucisses fumées

Voici une recette que j'ai piochée chez ma copine Christelle qui anime le superbe blog "La cuisine de Poupoule", je crois que vous la connaissez tous, elle nous propose toujours des recettes très alléchantes, et en plus j'ai eu la chance de la rencontrer au festival des influenceurs culinaires, quelle chance pour moi.

C'est une recette qui voyage, car elle a été conçue chez Au délice de manue et reprise par Françoise du blog Par chez moi chaud devant

Tout le monde a adoré, à la maison, ce plat, même mon petit difficile, hip hip hourra.....On va pouvoir le refaire...Je pense qu'il faut réduire de  5 minutes la cuisson je vous préconise donc 40 minutes au lieu de 45 minutes.

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 carotte (200g)
• 1 pomme de terre
• 4 saucisses fumées
• 250 g de lentilles vertes
• 400 g de tomates concassées
• 1 cube de bouillon de volaille
• 150 ml de vin blanc sec  La villageoise avec épices
• 200 ml d'eau
• sel et poivre.

Suite de la recette en cliquant sur LENTILLE