Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Viandes, Plaisirs salés, porc, rôti, cocotte, ail, échalote, thym, laurier, oignon, miel, pomme de terre, moutarde à l'ancienne, mascarpone

Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.

15 Décembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est mon mari qui a voulu que je lui fasse un rôti de porc, alors je me suis exécutée. Cela faisait longtemps que je n'avais pas sortie ma cocotte en fonte, le rôti a bien cuit et est resté bien moelleux.

Mes hommes se sont régalés.

Ingrédients: Pour 6 personnes

1 rôti de Porc de 1kg3
4 gousses d'ail
huile d'olive
25 cl de vin blanc
sel poivre
1 feuille de laurier
1 branche de thym
7 échalotes
2 oignons
1 c à s de miel liquide d'acacia
1 dizaine de pommes de terre à chair ferme
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c à s de mascarpone ou crème fraîche épaisse

Suite de la recette ici

Rôti de Porc aux échalotes et moutarde à la cocotte.

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Isabelle

17/12/2018 17:16

J'aime bien la cuisson en cocotte. Je lui trouve un côté réconfortant et indémodable. Ton plat m'aurait régalée. Bises

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lesdelicesdethithoad

16/12/2018 18:15

très joli plat!! bonne soirée

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Brigitte / Les filles à table

16/12/2018 14:25

Et moi c'est du filet mignon qu'il a voulu, comme quoi nos hommes ont bon goût !! Bisous

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kekeli

16/12/2018 04:38

Ton mari a bien raison, c'est bon le rôti de porc !! Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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La cuisine de Boomy

15/12/2018 20:37

Un classique rôti de porc qui plaît toujours autant. Un bon plat Bonne soirée Bises

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gut

15/12/2018 19:07

Oh oui c'est bon un rôti de porc surtout cuisiné ainsi avec des petites pommes de terre de la moutarde et du vin blanc ! Je pense que ce petit rôti pourrait venir essayer de détrôner ta côte de porc qui tient la tête des recettes préférées de tes lecteurs !! Merci delphine ! gros bisous

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Cooking Julia

15/12/2018 17:55

Avec cette petite sauce moutardée et les pommes de terre parfumées, ton rôti devait être parfait. Bises

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Kakou

15/12/2018 17:24

Miam je me serais régalée ! Bisous

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La cuisine de poupoule

15/12/2018 15:44

Miam miam voilà qui doit être extra Bonne journée bisous

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Gourmandisesdelo

15/12/2018 15:03

Cela fait longtemps que je n'ai pas manger de plat comme ça ou alors cuisiner ! C'est une belle assiette gourmande qui réchauffe, je me régale devant ta recette merci bisous

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lolo

15/12/2018 14:58

hum, tes photos me font bien envie et pourtant je sors de table !

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kilomètre-0

15/12/2018 08:33

Ah oui, c'est simple et bon et bien de saison. Avec ce temps, il a dû bien passer :-) Gros bisous et bon we Delphine

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vanni

15/12/2018 07:20

Une succulente recette !! Merci du partage Bon week-end Bises

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Barbara

15/12/2018 06:38

marrant j'y pensais cette semaine (mais encore -toujours -malade :(- ici on le fait toujours en cocotte et/ ou cocotte- minute et il n'est jamais sec au contraire bon weekend

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Barbara

16/12/2018 06:06

♥

delphine

15/12/2018 09:20

Oui cela reste bien moelleux, bon rétablissement et bon week end