Poulet rôti au four au thym et citron

Comme vous pouvez le voir, nous aimons beaucoup la volaille à la maison, alors j'ai profité de la recette de Saléha pour nous régaler et en même temps  mettre à l'honneur son joli blog "Au délice du palais" pour le jeu de Bellah.

J'ai ajouté quelques pommes de terre et un belle carotte pour avoir quelques légumes appréciés de mes hommes.

Ingrédients:

• 1 poulet fermier de
• 1 oignon rouge
• 2 échalotes
• 5 gousses d’ail
• 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
• 2 brins de thym frais
• 1 à 2 tranches de citron jaune frais ou confit
• 10 pommes de terre
• 1 carotte

Pour la marinade

• 2 cuillères à soupe de miel
• Le jus d’un demi citron jaune
• Le zeste d’un demi citron
• 1 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 5 cuill. à soupe de sauce soja sucrée
• 2 brins de thym frais
• 2 gousses d’ail râpé
• 1 cuill. à café bombée de gingembre en poudre
• 1 cuill. à café de piment doux
• Sel et poivre au goût
• 3  cuillères à soupe d’huile d’olive

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