750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gratin de pâtes au boeuf haché et champignons

Un petit repas tout simple mais qui nous a bien plu. J'ai trouvé des pâtes sans gluten aux légumes et j'avais envie de les utiliser en faisant un petit gratin et comme il me restait des champignons, je les ai ajouté pour que cela soit équilibré.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • quelques tiges de persil frais
  •  1 c à s d'huile d'olive
  • 220 g de champignons lavés et épluchés
  • 400g de bœuf haché
  • 200g de coulis de tomate
  • 300g de pâte sans gluten aux légumes
  • sel poivre du moulin
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1 c à s de gros sel, ajouter les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet , 8 minutes pour moi.
  2. Pendant ce temps, éplucher ciseler votre oignon et le persil, puis faire revenir avec de l'huile d'olive dans une sauteuse ajouter les champignons couper en lanières puis laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
  3. Ajouter le bœuf haché mélanger avec le coulis de tomate, assaisonner, mélanger et laisser cuire environ 10 minutes.
  4. Préchauffer votre four à 190°C
  5. Déposer les pâtes égouttées dans un plat à gratin ajouter le bœuf aux champignons, mélanger, puis recouvrir de Comté râpé.
  6. Enfourner pour 20 minutes environ.
  7. Bon appétit

Préparation au thermomix:

  1. Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1 c à s de gros sel, ajouter les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet , 8 minutes pour moi.
  2. Éplucher votre oignon, le couper en deux  le déposer dans le bol avec le persil sans les tiges puis mixer 7sec/vit5, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/vit5. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/varoma/vit mijotage.
  3. Ajouter les champignons coupés en lanières puis faire chauffer 7min/115°C/couteau inversé/vit mijotage, ôter le gobelet sur les deux dernières minutes.
  4. Ajouter le bœuf haché et le coulis de tomate puis faire chauffer 7min/100°C/couteau inversé/vit mijotage.
  5. Préchauffer votre four à 190°C
  6. Déposer les pâtes égouttées dans un plat à gratin ajouter le bœuf aux champignons, mélanger, puis recouvrir de Comté râpé.
  7. Enfourner pour 20 minutes environ.
  8. Bon appétit

 

Gratin de pâtes au boeuf haché et champignonsGratin de pâtes au boeuf haché et champignons
Gratin de pâtes au boeuf haché et champignonsGratin de pâtes au boeuf haché et champignons
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Gratin de pâtes au boeuf haché et champignons
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Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison" pour la rubrique Champignons.

 

 

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Y
Je suis addict aux gratins de pâtes alors bien sûr il me fait de l'eoil celui-ci.
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S
merci pour ce délicieux partage ! bises, bises
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G
tout simple, tout bon!!!
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L
Hum sa a l'air trop bon
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P
Une très bonne idée pour finir les restes et se régaler.
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C
Je suis comme toi, j'aime préparer des plats simples, ce sont ceux qui ont toujours le plus de succès !
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Z
Un bon gratin qu'on aimerait tous ici, belle idée de repas, bisou
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M
Miam miam les pâtes au four !
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L
un très bon gratin!!<br /> bonne fin de journée
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J
bien sympa ton superbe gratin!!<br /> bonne journée bisous
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S
excellent ce petit gratin!!!! bisous
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J
Simple et délicieux. Bisous
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P
Que c'est bon!!<br /> Belle journée chez toi.<br /> Bizz
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E
C'est tout simple te tellement bon, merci du partage. Bisous
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A
Un bon plat bien réconfortant qui donne faim. Bisous
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G
un superbe gratin<br /> très bonne journée bises
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C
Très sympa, j'avoue. Bisous Delphine
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N
Très sympathique ton gratin. C'est facile de se faire plaisir.<br /> Gros bisous
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Y
simple mais très bon...<br /> bizzzzzz
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K
Une bien jolie recette Delphine, merci :-) Bisous
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K
J'ai jamais tester les pates sans gluten . Pas convaincu que monsieur apprécie lol
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L
Oh voilà un très beau plat qui donne envie <br /> Bonne journée bisous
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L
C'est très bon. Cette sauce pourrait également servir pour un p'at de lasagnes. Bises
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B
bon mardi
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D
Bon mardi
V
Un p'tit gratin bien succulent !<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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