750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

Vous savez que pour le midi, je me prépare souvent des petites salades, la mâche est une salade que j'apprécie beaucoup alors je profite de la saison pour me régaler.

C'est une recette réalisée avec la collaboration de la Cidrerie Kerné et Cuisine à l'Ouest.

Cette salade est complète, les noix et les pignons apportent un peu de croquant, la pomme une petite touche sucrée, les échalotes confites un peu de moelleux...Bref je me suis régalée.

 

Ingrédients: Pour deux assiettes

  • 100g de Mâche
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50g de pignons de pin
  • quelques cubes de Gouda et Mimolette
  • 3 œufs durs
  • La moitié d'une pomme Bio
  • 4 échalotes
  • Cidre Bio Keltys
  • Tranches de Magret de canard séché

Pour la vinaigrette

  • 3 c  à s de vinaigre de Cidre Kerné
  • 2 c à s d'huile de noix
  • 2 c à s d'huile neutre (Pépin de raisin)
  • 1 c à c de moutarde
  • sel poivre du moulin

Suite de la recette ici

 

 

Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.
Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.
Salade de Mâche, et ses Echalotes confites au Cidre.

 

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C
cette petite salade me plait beaucoup
bises
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C
Les échalotes confites au cidre, c'est un régal, une friandise salée !
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I
Quelle jolie salade composée, tous les ingrédients me conviennent ...
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I
Une salade festive et gourmande
Bises
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G
une superbe salade bien gourmande et de bons ingrédients je ne sais pas si tu publie sur Mooc Afpa mais j’ai laissé un superbe commentaire à une personne concernent les palets aux raisins
très bonne soirée bises
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J
Des échalotes confites au cidre voilà une excellente idée. Bisous
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V
Une succulente salade !!
Merci du partage
Bonne soirée
Bises.
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L
hum, jolie salade gourmande !
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J
je me serai bien attablé devant ta superbe assiette!! que sa l'air bon!! miam!!
bonne soirée bisous
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K
Et comment tu as du te régaler !! Miam !
Bisous
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P
hum une délicieuse salade bisous
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S
hummm elle me fait de l’œil ta salade!!! bisous
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G
Avec cet excellent vinaigre cette salade doit être merveilleusement bonne ! Si si j'aime le magret lorsqu'il est fumé ! Une bien belle idée pour débuter un repas ! merci Delphine ! gros bisous
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D
Une salade gourmande et très appétissante.
Bonne journée
Bisous
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P
Une salade parfaite et légère pour le repas de midi, lorsqu'on travaille.
Bizz
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C
le cidre est à l'honneur aujourd'hui :)
très originale ta salade, bisous
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M
Ca donne envie. Bonne journée
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B
Une belle salade, j'utilise beaucoup le vinaigre de cidre dans mes vinaigrettes, c'est bon !! Bisous
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M
Oh oui, c'est une belle salade Delphine. Comme toi, j'en ai postée une ce matin :-) Gros bisous
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L
Miam miam voilà une belle salade moi aussi je cuisine pour eux aujourd'hui
Bonne journée
bises
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A
Une belle salade bien complète, j'aime aussi ajouter les fruits pour le cote croquant. Bisous
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