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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale

Voici une soupe que j'ai réalisée pour le défi de Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes de ce mois est "Les soupes, potages, veloutés, bouillon.."

Je me suis rendue chez "Aude Cuisine", pour faire cette délicieuse soupe. Merci Aude je me suis régalée.

 

Ingrédients:

  • 250g de pois chiches en conserve (déjà cuits)
  •  450g de carottes
  • 1 oignon
  • 785 ml d'eau
  • 1 c à s de raz el hanout
  • sel et poivre

Pour la décoration:

  • quelques pois chiches
  •  quelques raisins secs
  • coriandre

Préparation:

  1. Peler et couper en dés les carottes. Émincer l'oignon.
  2. Mettre les carottes, l'oignon et les pois chiches dans un faitout. Verser l'eau ainsi que le raz el hanout. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Saler et poivrer puis mixer.

Pour le dressage:

 

  1. Verser de la soupe dans une assiette creuse.
  2. Disposer quelques raisins secs, quelques pois chiches et saupoudrer de coriandre fraîche ou sèche selon ce que vous avez sous la main.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher et couper votre oignon en 4, peler et couper vos carottes en grosses rondelles, mettre les légumes dans votre bol avec les pois chiches, l'eau, le raz el hanout le sel et le poivre puis faire cuire 18min/varoma/vit mijotage.
  2. A la sonnerie, mixer 30sec de la vit 6 à 9.

Pour le dressage:

  1. Verser de la soupe dans une assiette creuse.
  2. Disposer quelques raisins secs, quelques pois chiches et saupoudrer de coriandre fraîche ou sèche selon ce que vous avez sous la main.

 

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Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
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Catalina 25/01/2020 18:29

trop bonne cette association, bisous

Patty 18/01/2019 19:48

C'est une recette très originale qui change des soupes que je connais! Je te fais de gros bisous et bon week-end!

Cooking Julia 15/01/2019 21:15

J'ai une recette qui ressemble, mais sans carotte, c'est super bon ! Bises

Marlyzen 15/01/2019 18:46

Parfait avec le raz el hanout, je suis fan de pois chiches !

LAKIWIZINE 15/01/2019 18:13

elle me plait beaucoup ta soupe!

La cuisine de Boomy 15/01/2019 17:44

C'est bien sympa comme choix de recette, elle m'aurait bien plu
Bises et bonne soirée
Sonia

Colinette 15/01/2019 16:14

J'aime bien ce genre de soupe un très bon choix .. bisous

Gourmandisesdelo 15/01/2019 08:03

Une belle réalisation, ta soupe a de jolies saveurs
Bise

kekeli 15/01/2019 04:39

Une bonne soupe, y'a rien de meilleur !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carmen 14/01/2019 22:22

Une soupe bien goûteuse bise

salima 14/01/2019 21:48

merci pour cette délicieuse soupe ! bises et bonne soirée

Daniela 14/01/2019 21:32

Une belle soupe appétissante. Moi aussi, hier j'ai fait soupe orientale que je ne faisais plus depuis un moment.
Bisous

Brigitte / Les filles à table 14/01/2019 19:12

Une petite soupe aux saveurs orientales qui me plait bien !! Bisous et bonne soirée

zika 14/01/2019 19:07

Oh lala la bonne et délicieuse soupe de pois chiches, un régal , gros bisous

yumelise 14/01/2019 18:54

Pleine de saveurs cette soupe ! Et elle a une couleur bien appétissante !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 14/01/2019 16:48

Je ne suis pas une aficionada de soupe mais la tienne a l'air très bonne. Biz.

Kakou 14/01/2019 16:19

Une idée de soupe qui change !
Bisous

lolo 14/01/2019 13:58

hum, je ne suis pas fan de pois chiche mais ta soupe me fait envie !

chevrette13 14/01/2019 13:25

bonjour
il est vrai que les pois chiches sont importants dans la cuisine orientale
c'est bien vu
bisous

gut 14/01/2019 11:43

Oh ! le raz el hanout ! que j'aime cette épice ! Malheureusement ça aussi il va me falloir l'éviter ! ça va devenir très difficile pour moi.. Cette soupe est terriblement tentante avec ces accens orientaux ! c'est sûr je m'en serais servie une belle assiette ! gros bisous delphine !

Marie L / Allergique Gourmand 14/01/2019 09:53

Il y a du croquant, de l'épice. Tout ce que j'aime dans une soupe. Voyage des papilles. Bisous et belle journée

lesdelicesdethithoad 14/01/2019 09:48

bien appétissante cette soupe
bonne semaine

vanni 14/01/2019 09:30

Une belle soupe qui me réconcilierait avec les pois chiches !
Bonne journée
Bises.

Assia 14/01/2019 09:08

J'adore les pois chiches à toutes les sauces, une délicieuse idée. Bisous

kilomètre-0 14/01/2019 07:47

Comme toi, je suis à fond sur les soupes en ce moment. Celles ci sera parfaite quand il ne restera presque plus de légumes en fin d'hiver....Et oui, et oui, je commence à y penser car chez les producteurs, il y a toujours un creux en fin d'hiver :-) Gros bisous

Mauricette 14/01/2019 07:37

Rob elle m'a l'air délicieuse!!!

La cuisine de poupoule 14/01/2019 06:55

Une très belle soupe
Bonne journée bisous