750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale

Voici une soupe que j'ai réalisée pour le défi de Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes de ce mois est "Les soupes, potages, veloutés, bouillon.."

Je me suis rendue chez "Aude Cuisine", pour faire cette délicieuse soupe. Merci Aude je me suis régalée.

 

Ingrédients:

  • 250g de pois chiches en conserve (déjà cuits)
  •  450g de carottes
  • 1 oignon
  • 785 ml d'eau
  • 1 c à s de raz el hanout
  • sel et poivre

Pour la décoration:

  • quelques pois chiches
  •  quelques raisins secs
  • coriandre

Préparation:

  1. Peler et couper en dés les carottes. Émincer l'oignon.
  2. Mettre les carottes, l'oignon et les pois chiches dans un faitout. Verser l'eau ainsi que le raz el hanout. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Saler et poivrer puis mixer.

Pour le dressage:

 

  1. Verser de la soupe dans une assiette creuse.
  2. Disposer quelques raisins secs, quelques pois chiches et saupoudrer de coriandre fraîche ou sèche selon ce que vous avez sous la main.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher et couper votre oignon en 4, peler et couper vos carottes en grosses rondelles, mettre les légumes dans votre bol avec les pois chiches, l'eau, le raz el hanout le sel et le poivre puis faire cuire 18min/varoma/vit mijotage.
  2. A la sonnerie, mixer 30sec de la vit 6 à 9.

Pour le dressage:

  1. Verser de la soupe dans une assiette creuse.
  2. Disposer quelques raisins secs, quelques pois chiches et saupoudrer de coriandre fraîche ou sèche selon ce que vous avez sous la main.

 

Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
Soupe de Pois Chiches et Carottes à l'Orientale
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
trop bonne cette association, bisous
Répondre
P
C'est une recette très originale qui change des soupes que je connais! Je te fais de gros bisous et bon week-end!
Répondre
C
J'ai une recette qui ressemble, mais sans carotte, c'est super bon ! Bises
Répondre
M
Parfait avec le raz el hanout, je suis fan de pois chiches !
Répondre
L
elle me plait beaucoup ta soupe!
Répondre
L
C'est bien sympa comme choix de recette, elle m'aurait bien plu
Bises et bonne soirée
Sonia
Répondre
C
J'aime bien ce genre de soupe un très bon choix .. bisous
Répondre
G
Une belle réalisation, ta soupe a de jolies saveurs
Bise
Répondre
K
Une bonne soupe, y'a rien de meilleur !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
Une soupe bien goûteuse bise
Répondre
S
merci pour cette délicieuse soupe ! bises et bonne soirée
Répondre
D
Une belle soupe appétissante. Moi aussi, hier j'ai fait soupe orientale que je ne faisais plus depuis un moment.
Bisous
Répondre
B
Une petite soupe aux saveurs orientales qui me plait bien !! Bisous et bonne soirée
Répondre
Z
Oh lala la bonne et délicieuse soupe de pois chiches, un régal , gros bisous
Répondre
Y
Pleine de saveurs cette soupe ! Et elle a une couleur bien appétissante !
Répondre
L
Je ne suis pas une aficionada de soupe mais la tienne a l'air très bonne. Biz.
Répondre
K
Une idée de soupe qui change !
Bisous
Répondre
L
hum, je ne suis pas fan de pois chiche mais ta soupe me fait envie !
Répondre
C
bonjour
il est vrai que les pois chiches sont importants dans la cuisine orientale
c'est bien vu
bisous
Répondre
G
Oh ! le raz el hanout ! que j'aime cette épice ! Malheureusement ça aussi il va me falloir l'éviter ! ça va devenir très difficile pour moi.. Cette soupe est terriblement tentante avec ces accens orientaux ! c'est sûr je m'en serais servie une belle assiette ! gros bisous delphine !
Répondre
M
Il y a du croquant, de l'épice. Tout ce que j'aime dans une soupe. Voyage des papilles. Bisous et belle journée
Répondre
L
bien appétissante cette soupe
bonne semaine
Répondre
V
Une belle soupe qui me réconcilierait avec les pois chiches !
Bonne journée
Bises.
Répondre
A
J'adore les pois chiches à toutes les sauces, une délicieuse idée. Bisous
Répondre
K
Comme toi, je suis à fond sur les soupes en ce moment. Celles ci sera parfaite quand il ne restera presque plus de légumes en fin d'hiver....Et oui, et oui, je commence à y penser car chez les producteurs, il y a toujours un creux en fin d'hiver :-) Gros bisous
Répondre
M
Rob elle m'a l'air délicieuse!!!
Répondre
L
Une très belle soupe
Bonne journée bisous
Répondre