750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade d'épinards des Bermudes

Cette salade est juste un délice, je l'ai réalisée pour accompagner pour accompagner  Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire.

Les ingrédients étaient notés pour 8 personnes, mais comme mes hommes ne sont pas fans d'épinards j' ai réalisé cette entrée uniquement pour moi.. Vous pourrez multiplier par le nombre de personnes, il n'y a que la vinaigrette que je n'ai pas utilisée entièrement.

 

Ingrédients:

  • 1 œuf dur
  • 5 fines tranches de bacon
  • 1 grosse poignée de jeunes pousses d'épinards
  • 4 champignons de paris frais pas trop gros
  • quelques croutons à l'ail pour moi

Pour la vinaigrette:

  • 1 échalote hachée
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2  c à s de vinaigre de cidre
  • 1 belle pincée de sucre
  • 1 c à c de moutarde
  • sel à  salade
  • poivre du moulin

Préparation:

  1. Placer l’œuf dans une casserole et le couvrir d’eau froide; porter à ébullition, puis baisser le feu, et laisser cuire pendant 10-12 minutes. Égoutter, laisser refroidir légèrement, écaler et hacher.
  2. Cuire le bacon dans une grande poêle anti-adhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, le mettre sur du papier absorbant pour enlever la graisse et l'émietter. Réserver.
  3. Nettoyer les champignons, puis les couper en fines lamelles
  4. Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble l’échalote hachée, le sucre, le sel, l’huile, le vinaigre de cidre, le poivre,  et la moutarde de Dijon.
  5. Placer les épinards dans un grand bol à salade et garnir d’œuf haché, de bacon émietté, de croûtons et de champignons; arroser de vinaigrette et mélanger.
  6. Servir.

Source d'inspiration: Allrecipes

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Salade d'épinards des Bermudes
Salade d'épinards des Bermudes

Les Bermudes  constituent un archipel d'Amérique du Nord membre associé de la  communauté caribéenne  et un territoire britannique d'outre-mer.

Sa capitale est Hamilton

 

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Commenter cet article

Isabelle 26/05/2020 10:12

Elle me plait ta salade!

Plume et Prose 25/05/2020 05:10

J'aime beaucoup les épinards en salade, encore une belle découverte

Les tests de stéphanie 24/05/2020 23:42

Hum moi qui adore les épinard , mais chéri non , mais la sa change en salade c'est original

Gourmandisesdelo 24/05/2020 13:23

ta salade me plait beaucoup, j'adore les salades complètes, je pourrais ne manger que ça
bisous

Catalina LENEUTRE 24/05/2020 12:31

hummm une salade comme j'alme
bisous

kekeli 24/05/2020 05:50

Tu as du bien te régaler, ta petite salade à l'air très bonne !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Cooking Julia 23/05/2020 23:40

En effet, cette jolie salade ne me déplairait pas non plus. Tout me plaît ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 23/05/2020 20:39

Une salade bien savoureuse, comme j'aime ! Bisous

Sophie 23/05/2020 20:22

Miam quelle jolie salade tu as trouvée là, tu es très douée pour faire des tours du monde culinaire toi !! Gros bisous ma Delphine

zika 23/05/2020 20:12

En effet les épinards en salade c'est hummmmm, j'aime beaucoup la tienne, merci du partage, bisou

Mauricette 23/05/2020 18:43

une jolie salade miammm

salima 23/05/2020 14:08

une délicieuse salade ! bises et bonne journée

Rolando kathleen 23/05/2020 12:27

Sa a lair super bon sa me fait penser a la salade lyonnaise va savoir pourquoi...
Je te souhaite une bonne journée

La cuisine de poupoule 23/05/2020 10:58

Oh une très belle salade comme elle doit être bonne
Bonne journée bisous

Natalia 23/05/2020 10:58

Une superbe salade comme j'aime. Je la mets de côté, merci !
Bisous Delphine

gut 23/05/2020 10:50

Elle me plait bien cette petite salade ! C'est frais et elle contient tout ce que j'aime ! elle appelle le soleil, aujourd'hui c'est mauvais temps mais demain il doit faire à nouveau tres beau ! merci Delphine ! gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 23/05/2020 10:41

C'c'est une salade qui fait voyager moi aussi j'écouterai bien Mort shuman maintenant ???? bisous

Yolande 23/05/2020 09:53

miam ... ta salade a tout pour me plaire..
c'est décidé.. je m'invite à ta table !!! lol
bizzzzzz

Ponpon 23/05/2020 08:59

Une jolie salade pour une journée ensoleillée, on l'attend toujours ce matin....
Les Bermudes me font toujours penser au triangle des Bermudes et en plus avec Mort Shuman...
Bon samedi!
Bizz

kilomètre-0 23/05/2020 07:35

Elle est très très sympa ta salade Delphine :-) Gros bisous

luna 23/05/2020 06:28

Jolie salade et surement très goûteuse!!
bonne journée

Barbara 23/05/2020 06:15

je me serais régalée

pas d'épinard ici (pas qu'on aime pas , juste y a pas , mais avec de la mâche ça doit fonctionner aussi)
passe une bonne journée ☼