Clafoutis de Courgettes au Bacon et Chorizo

Publié le par delphine

Deux courgettes, un sachet de bacon et un reste de chorizo, et hop on improvise un  clafoutis et on va pouvoir  faire un repas sans se prendre la tête.

Mon mari a ajouté un peu de semoule, car il veut toujours un féculent, mais moi je m'en suis passée.

 

Ingrédients:

  • 500g de courgette
  • 500g d'eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 4 œufs
  • 500 g de lait
  • 150g de bacon
  • une vingtaine de tranches de chorizo doux
  • 1 c  à c de piment d'Espelette
  • Poivre sel
  • 80 g de parmesan râpé

Préparation:

  1. Laver vos courgettes, les couper en fines lamelles, puis les faire cuire dans une casserole d'eau avec le bouillon cube, environ 15 minutes.
  2. Lorsque les courgettes sont cuites, les égoutter.
  3. Préchauffer votre four à 200°C
  4. Disposer au fond de votre plat à gratin les courgettes égouttées, le bacon coupé en lanières.
  5. Dans un saladier fouetter  le lait , les oeufs, le sel le poivre et le piment d'Espelette, puis répartir cet appareil sur les courgettes et bacon, déposer une vingtaine de tranches de chorizo sur le dessus puis parsemer de parmesan.
  6. Enfourner le clafoutis entre 30 et 35 minutes.

Bon appétit

 

Préparation au thermomix:

  1. Mettre 500g d'eau dans le bol avec le bouillon cube, laver et éplucher vos courgettes et les couper en fines rondelles. Placer les rondelles dans le panier cuisson, l'insérer dans le bol et faire chauffer 15min/110°C/Vit1.
  2. A la sonnerie du thermomix, enlever votre panier cuisson, égoutter les courgettes, puis les répartir dans un plat à gratin, disperser le bacon coupé en lanières.
  3. Inutile de rincer le bol du thermomix, mettre le lait, les oeufs, le sel, le poivre et le piment d'Espelette dans le bol puis mélanger 40sec/vit4.
  4. Répartir cet appareil sur les courgettes et bacon, déposer une vingtaine de tranches de chorizo sur le dessus puis parsemer de parmesan.
  5. Enfourner le clafoutis entre 30 et 35 minutes.

Bon appétit

 

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Clafoutis de Courgettes au Bacon et Chorizo
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Commenter cet article

chris 24/07/2017 17:07

Ton plat me plaît beaucoup!!!!!! très gourmand avec le chorizo!!
bises

Isabelle 23/07/2017 17:52

Tout ce que j'aime dans ce clafoutis salé. Bises

La gourmandise de Violette 23/07/2017 17:16

voilà une idée repas quand on veut vider son frigo ou quand on est pressé, ton plat est un délice des yeux,

chau7 23/07/2017 14:57

Il est au four pour le moment ;) Mais il ne manquait pas de la farine ou de la maïzena ? En tous cas, j'en ai rajouté, parce que je me suis dit que juste le lait n'allait pas se transformer en pâte à clafoutis...

chau7 23/07/2017 20:12

Je mets toujours de la farine dans mes clafoutis, c'est pour ça que je pensais que c'était peut-être un oubli dans la liste des ingrédients ;)

delphine 23/07/2017 15:39

Bonjour non je n'ai pas mis de farine, mais vous pouvez en mettre cela vous fera une quiche. , Merci pour votre visite Bon dimanche

kekeli 23/07/2017 06:05

J'aime bien ce clafoutis, et comme toi ce sera sans semoule !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

LadyMilonguera 22/07/2017 22:00

Quelle chouette idée ce clafoutis !

guy59600 22/07/2017 21:50

superbe clafoutis bien gourmand et un peu relevé avec le piment d'espelette
Excellente soirée bises

josette 22/07/2017 20:24

bien appétissant ton superbe clafoutis! miam!!
excellente soirée bises

gut 22/07/2017 18:09

Ah ben si tu ajoutes du chorizo alors là ! un simple petit clafoutis deviens vite une grosse gourmandise !! parfait pour terminer des restes de chorizo et de bacon !! gros bisous delphine

Marie L 22/07/2017 17:00

Hum !!! Un clafoutis salé de saison. Belle journée. Bises

jackie 22/07/2017 13:29

Tout simplement délicieux. Bisous et belle fin de semaine

mamouy 22/07/2017 13:22

super , je vais essayer en version froide pour mon picnic de demain.merci

delphine 22/07/2017 18:21

Merci beaucoup pour votre visite 'espère que cela vous plaira.
Bonne soirée

la cuisine de poupoule 22/07/2017 13:02

Oh ma Delphine tu connais mon amour pour le chorizo je note vite ta recette pour la tester au plus vite car j'ai beaucoup mais alors beaucoup de courgette. Le jardin de mon papa produits beaucoup cette année
BOnne journée
bises

papillonmyosotis 22/07/2017 10:49

Un petit plat qui réconforte toujours.

Daniela 22/07/2017 09:41

Hum.......avec le chorizo, ça doit être succulent,
Bon week-end
Bisous

vanni 22/07/2017 09:23

Merci pour cette belle recette, mon fils va être content il adore les courgettes.
Bon week-end
Bises

Martine 22/07/2017 08:41

Une belle façon de diversifier les recettes de courgettes
Super :)
Gros bisous

Maryne.Myne 22/07/2017 07:49

Top ca change et ca à l'air gourmand! :)