750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Flan de Quinoa, carottes, et jambon fumé.

J'ai découvert il y a peu le Quinoa, et j'apprécie de plus en plus cette pseudo-céréale.

Je l'ai testé dans ces petits flans, c'est agréable, le quinoa apporte un peu de croquant mais avec l'appareil à flan cela reste très moelleux, c'est très agréable.

 

Ingrédients:

  • 1 brique de crème liquide (20 cl)
  • sel, poivre
  • 2 gros œufs
  • 100 g de  Comté rappé
  • 100 g de quinoa cuit
  • 170 g de carotte
  • 150g de jambon fumé râpé
  • 1 c à s de persil ciselé

Préparation au thermomix:

  1. Eplucher vos carottes, les couper en rondelles, les mettre dans le bol et mixer 8sec/vit6.
  2. A la sonnerie, réserver, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre vos oeufs, la crème, le sel, le poivre et le persil dans le bol puis mixer 30sec/vit4.
  4. Ajouter le quinoa cuit, les carottes, le jambon et le Comté puis mélanger 1min/couteau inversé/vit1.
  5. Préchauffer votre four à 190°C
  6. Verser votre préparation dans des moules à muffin puis enfourner pour 30 minutes.
  7. A servir avec une salade
  8. Bon appétit

Petit rappel pour la cuisson du Quinoa

Mettre 1000g d'eau dans le bol, un peu de sel, puis faire chauffer 7min/100°/Vit1, mettre le quinoa dans le panier cuisson puis continuer la cuisson 10min/varoma/Vit1 (avec le TM5)

 

 

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Flan de Quinoa, carottes, et jambon fumé.
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L
Recette testée et approuvée! Mes deux garçons de 4 ans et 18 mois ont adoré. Merci pour ce partage.
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D
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire et votre visite
Bon dimanche
C
J'aime beaucoup le quinoa mais je ne l'ai jamais goûté en flan....
A essayer
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P
Hum c'est bien sympa.
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L
j'aime beaucoup l'idée!
bon dimanche
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J
très appétissante ta superbe assiette!! bises
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V
De superbes flans, je n'ai encore jamais goûté du quinoa.
Bon week-end
Bises
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B
je ne raffole pas du quinoa mais j'ai filé ta recette a ma fille aînée qui, elle, adore ça !! bisous
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I
Super sympa tes flans. Bisous
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M
ah oui c'est hyper bon le quinoa, ça permet en plus de changer. Ils sont très appétissants tes petits flans :-)
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L
Moi j'adore le quinoa c'est tellement bon voilà une très belle recette je te souhaite une bonne journée bises Christelle
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K
Tu fais bien de dire pseudo céréale car en fait c'est une graine. Tes petit flans me tentent beaucoup, j'aime moi aussi beaucoup le quinoa !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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