750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Betteraves rouges

Lorsque j'ai fait mes recherches sur les aliments qui aident à détoxifier le corps, j'ai vu que la betterave contenait  de la bétacyanine qui élimine les toxines, et en plus elle élimine le stress c'est parfait pour moi. J'ai ajouté un poireau car il est riche en fibres, minéraux et en plus il est diurétique.

Voilà donc pourquoi j'ai testé ce velouté, j'avais peur que l'on ait le goût de la terre, je vous avoue à l'odeur on la sent, mais rassurez-vous pas au goût.

J'ai préféré utilisé des betteraves déjà précuites, pour que cela aille plus vite.

 

Ingrédients:

  • 300 g de betteraves rouges cuites
  • 1 poireau
  • 3 gousses d'ail
  • 850 g d'eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • poivre
  • graines de sésame

 

Préparation au TM5:

  1. Éplucher, couper votre poireau en tronçons puis le laver, le mettre dans le bol, éplucher votre betterave rouge, l'ajouter avec les gousses d'ail dégermées dans le bol. Remplir avec l'eau, le bouillon de légumes puis programmer 18 min/varoma/Vit1.
  2. A la sonnerie mixer 30sec de la vitesse 6 à 9.
  3. Au moment de servir mettre un peu de graines de sésame.

Si vous n'avez pas de thermomix, mettre vos légumes dans une cocotte  avec l'eau faire cuire environ 20 minutes, puis utiliser un mixeur plongeur.

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Velouté de Betteraves rouges
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C
très jolie recette, ça doit être trop bon
bisous
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M
Je n'apprécie pas trop la betterave ... mais peut-être que ta recette me réconciliera avec ce légume !
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K
Oh ben jolie trouvaille ! Je n'aurais jamais eu l'idée de manger de la betterave chaude !
Bisous
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G
Superbe idée ! J’essayerais… Merci
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D
Merci beaucoup j'espère que cela vous plaira
C
Super bon ce velouté, je confirme ! Bises
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S
un velouté très original ! bises
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M
Ca a l'air excellent !
Bises.
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I
C'est un velouté que je n'ai jamais testé, et je vais vite réparer cette erreur. Merci pour la recette. Bises
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L
Il me plat bien se velouté j'ai tous se qu'il faut dans ma cuisine
Bonne soirée
bises
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G
C'est bon à savoir et comme j'aime beaucoup la bettrave je dis pourquoi pas ? une belle idée ! merci à toi. gros bisous
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G
un joli velouté que je découvre c'est vrai que les betteraves ont toujours un gout de terre je ne sais pas pourquoi
excellent après-midi bises
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B
Voilà un velouté qui pourrait me plaire, j'adore la betterave ! Bisous
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P
un bon velouté mes pas fan de betteraves bonne semaine bisous
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L
hum, c'est vrai que la betterave est un bon détoxifiant et ta recette est parfaite !
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J
Ça fait un moment que je voulais tester la betterave version soupe, ta petite recette me tente bien ! Bonne journée bisous
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M
C'est une bonne idée de faire un velouté avec la betterave. J'en ai dans le congélateur, qui viennent de mon jardin. Voilà comment je peux aussi les consommer. Belle journée. Bises
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V
Un délicieux velouté. Betteraves rouges graines de sésame, j'aime bien l'association.
Bonne journée
Bises.
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P
Figure-toi que j'ai toujours des betteraves rouges dans mon potager (pas en cette saison, c'est plutôt en été...) et je ne sais jamais quoi en faire, à part des verrines ou des salades.
Je n'ai jamais pensé à faire un potage car la betterave me paraissait trop sucrée...
Pour la prochaine récolte, je penserai à ta recette, merci!
Bizz
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M
C'est une super idée ! J'ai des betteraves dans le frigo dont je ne savais trop quoi faire. Je vais tester. Bises
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C
Quelle jolie recette ! Nous reprenons notre blog aujourd'hui après cette semaine de pause bien mouvementée ...
Bon lundi à toi et gros bisoussssssss
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M
On est à fond sur les soupes en ce moment. Celle ci doit être énergétique :-)
Gros bisous
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