750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar

Et voici un nouveau velouté, le chou-fleur se marie à merveille avec le curcuma, et cela lui donne une belle couleur. Si vous n'aimez pas cette épice vous pouvez opter pour du cumin..Le cheddar rend ce velouté bien onctueux. Je me suis régalée.

 

Ingrédients:

  • 550g de chou-fleur
  • 100g de carotte
  • 100g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 900g d'eau
  • 1 c à s rase de curcuma ou moins selon vos goûts épice du monde
  • 60g de cheddar
  • un peu de sel
  • poivre

Préparation au TM5:

  1. Éplucher et laver vos bouquets de chou-fleur, éplucher, laver et couper vos carottes en rondelles, éplucher, laver et couper en gros dés vos pommes de terre. Eplucher et couper votre oignon en 4.
  2. Mettre tous les légumes dans le bol du thermomix, ajouter le curcuma, le sel, le poivre et l'eau puis faire chauffer 20min/varoma/vit mijotage.
  3. Ajouter le cheddar coupé en morceaux puis mixer 30sec de le vit 6 à 9.
  4. Bon appétit.

 

 

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Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar
Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar
Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar

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je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar

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Commenter cet article

Alaro Vallca 21/11/2019 22:08

savoureuse recette ! merci du partage ^_^

Rita Siffert 21/11/2019 09:04

Je n'ai pas le robot magique, mais ta souple plaira à ma fille un peu malade aujourd'hui, donc je reste avec elle et j'en profite pour cuisiner ta chouette idée. Merci ! belle journée

Marie L / Allergique Gourmand 19/11/2019 09:41

Je ne peux que dire que c'est délicieux. J'ai aussi prévu un velouté pour la recette de vendredi ;) Bises et belle journée

kekeli 19/11/2019 04:33

Juste ce qu'il me faut pour me réchauffer !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

le labo de maman 18/11/2019 22:41

Super cette idée de soupe, j'adore les veloutés de chou fleur, je n'ai jamais testé avec le curcuma. Merci. Bises. Émilie

salima 18/11/2019 22:07

un délice ton velouté ! bises

Patricia 18/11/2019 21:41

Ce velouté doit être terrible !!! bisous

delphine 18/11/2019 21:42

Merci bisous.

Nicole passions 18/11/2019 20:59

Du bonheur dans l'assiette ssiette assurément..douce soirée au coin du feu Delphine. Bisous.

kilomètre-0 18/11/2019 20:09

Tu es à fond sur les soupes Delphine. Parfait pour moi par ce temps :) Bisous

Les tests de stéphanie 18/11/2019 20:05

hum sa doit delicieux

Catalina 18/11/2019 19:55

trop bon, je n'ai pas fait encore cette année
bisous

papillonmyosotis 18/11/2019 19:13

Voilà qui me réchauffe déjà. Bonne soirée.

Cooking Julia 18/11/2019 19:05

Amusant, j'ai moi aussi fait un velouté de chou-fleur que je vais d'ailleurs terminer ce soir ! Bisous

yumelise 18/11/2019 18:57

Une couleur et une texture appétissantes !

guy59600 18/11/2019 16:03

joli velouté rien de tel par chez moi vu le temps
excellent après-midi bises

gut 18/11/2019 14:16

Bon il va falloir que je regarde ce que j'ai comme légumes à ma disposition moi ! à voir tous tes veloutés il faut que je me décide à faire ma première soupe de l'année ! Je crois qu'il est temps ! je soupçonne ce velouté de chou fleur d'être aussi bon que le Dubarry ! Merci Delphine de l'offrir à cuisinons ! gros bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 18/11/2019 13:41

Un bon réconfort avec ce velouté bisous

Kakou 18/11/2019 13:14

Coucou toi !
Le curcuma doit donner un bon p'tit goût à ton velouté !
Bisous

sotis 18/11/2019 13:08

voila un velouté qui ferait mon bonheur!!!! bisous

Lolo 18/11/2019 12:16

Un joli velouté bien parfumé et de saison ! Bonne journée bises

Emmanuelle 18/11/2019 11:59

Il serait le bienvenu ton velouté, j'adore et en plus il fait tellement froid dans mon bureau que ça me réchaufferai !! Bonne journée, bisous

Jackie Thouny 18/11/2019 10:39

Réconfortant et très gourmand pour faire voyager les papilles. Bisous

Ponpon 18/11/2019 10:36

Un velouté qui fait du bien par le froid qui revient!
Amélioré de curcuma, c'est tout bon pour la santé!
Belle semaine!
Bizz

vanni 18/11/2019 10:34

Trois délicieuses saveurs réunies !
Merci pour ce délice
Bonne journée
Bises.

lesdelicesdethithoad 18/11/2019 10:10

c'est à essayer !! bonne semaine

Natalia 18/11/2019 10:00

Hum... Merci Delphine, j'aime beaucoup. A tester !
Bisous

Brigitte / Les filles à table 18/11/2019 07:51

Une bonne petite soupe avec ce cheddar, je rajoute souvent du fromage dans mes soupes, c'est bon ! Bises

Assia 18/11/2019 07:48

J'en ai fais aussi une variante au curcuma frais, c'est bénéfique. Bisous

marie 18/11/2019 06:15

merci pour la recette