750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar

Et voici un nouveau velouté, le chou-fleur se marie à merveille avec le curcuma, et cela lui donne une belle couleur. Si vous n'aimez pas cette épice vous pouvez opter pour du cumin..Le cheddar rend ce velouté bien onctueux. Je me suis régalée.

 

Ingrédients:

  • 550g de chou-fleur
  • 100g de carotte
  • 100g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 900g d'eau
  • 1 c à s rase de curcuma ou moins selon vos goûts épice du monde
  • 60g de cheddar
  • un peu de sel
  • poivre

Préparation au TM5:

  1. Éplucher et laver vos bouquets de chou-fleur, éplucher, laver et couper vos carottes en rondelles, éplucher, laver et couper en gros dés vos pommes de terre. Eplucher et couper votre oignon en 4.
  2. Mettre tous les légumes dans le bol du thermomix, ajouter le curcuma, le sel, le poivre et l'eau puis faire chauffer 20min/varoma/vit mijotage.
  3. Ajouter le cheddar coupé en morceaux puis mixer 30sec de le vit 6 à 9.
  4. Bon appétit.

 

 

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Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar
Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar
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je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Velouté de chou-fleur, curcuma et cheddar
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Commenter cet article
A
savoureuse recette ! merci du partage ^_^
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R
Je n'ai pas le robot magique, mais ta souple plaira à ma fille un peu malade aujourd'hui, donc je reste avec elle et j'en profite pour cuisiner ta chouette idée. Merci ! belle journée
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M
Je ne peux que dire que c'est délicieux. J'ai aussi prévu un velouté pour la recette de vendredi ;) Bises et belle journée
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K
Juste ce qu'il me faut pour me réchauffer !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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L
Super cette idée de soupe, j'adore les veloutés de chou fleur, je n'ai jamais testé avec le curcuma. Merci. Bises. Émilie
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S
un délice ton velouté ! bises
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P
Ce velouté doit être terrible !!! bisous
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D
Merci bisous.
N
Du bonheur dans l'assiette ssiette assurément..douce soirée au coin du feu Delphine. Bisous.
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K
Tu es à fond sur les soupes Delphine. Parfait pour moi par ce temps :) Bisous
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L
hum sa doit delicieux
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C
trop bon, je n'ai pas fait encore cette année
bisous
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P
Voilà qui me réchauffe déjà. Bonne soirée.
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C
Amusant, j'ai moi aussi fait un velouté de chou-fleur que je vais d'ailleurs terminer ce soir ! Bisous
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Y
Une couleur et une texture appétissantes !
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G
joli velouté rien de tel par chez moi vu le temps
excellent après-midi bises
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G
Bon il va falloir que je regarde ce que j'ai comme légumes à ma disposition moi ! à voir tous tes veloutés il faut que je me décide à faire ma première soupe de l'année ! Je crois qu'il est temps ! je soupçonne ce velouté de chou fleur d'être aussi bon que le Dubarry ! Merci Delphine de l'offrir à cuisinons ! gros bisous
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B
Un bon réconfort avec ce velouté bisous
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K
Coucou toi !
Le curcuma doit donner un bon p'tit goût à ton velouté !
Bisous
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S
voila un velouté qui ferait mon bonheur!!!! bisous
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L
Un joli velouté bien parfumé et de saison ! Bonne journée bises
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E
Il serait le bienvenu ton velouté, j'adore et en plus il fait tellement froid dans mon bureau que ça me réchaufferai !! Bonne journée, bisous
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J
Réconfortant et très gourmand pour faire voyager les papilles. Bisous
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P
Un velouté qui fait du bien par le froid qui revient!
Amélioré de curcuma, c'est tout bon pour la santé!
Belle semaine!
Bizz
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V
Trois délicieuses saveurs réunies !
Merci pour ce délice
Bonne journée
Bises.
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L
c'est à essayer !! bonne semaine
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N
Hum... Merci Delphine, j'aime beaucoup. A tester !
Bisous
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B
Une bonne petite soupe avec ce cheddar, je rajoute souvent du fromage dans mes soupes, c'est bon ! Bises
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A
J'en ai fais aussi une variante au curcuma frais, c'est bénéfique. Bisous
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M
merci pour la recette
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