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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Nage de Coquilles St Jacques à la sauce Kari

Voici des petites cassolettes, ah non zut ce ne sont pas des cassolettes, mais on appellera cela plutôt   "Nage de coquille St Jacques"...

 Vous pourrez les proposer pour une petite entrée festive, elle est simple et rapide de réalisation. Vous pouvez faire votre sauce à l'avance et poêler vos coquilles St jacques à la minute si vous ne voulez pas une cuisson vapeur qui  n'est pas toujours simple à contrôler.

 

Ingrédients: Pour 2 assiettes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'il
  • 5 g d'huile d'olive
  • 50g de vin blanc
  • 200g de tomates pelées
  • 1 c à c d'épices Kari
  •  1 c à s de persillade
  • 300 g de coquille St Jacques
  • 200g de Cocktail de fruits de mer
  • 20g de maïzena
  • 2 c à s de crème fraîche
  • sel poivre

Suite de la recette en cliquant sur COQUILLE

 

 

 

Nage de Coquilles St Jacques à la sauce Kari
Nage de Coquilles St Jacques à la sauce Kari
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C
magnifique recette, bisous
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M
Waouh, j'adore Delphine ! Ta nage St Jacques est splendide et si parfumée, une belle entrée pour les fêtes !
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V
Rhoooo, c'est une magnifique assiette que tu nous proposes, elle suscite l'envie et laisse entrevoir le plaisir à la dégustation, moi qui adore les coquilles St Jacques, en nage, en cassolette, et puis aussi snackées, en carpaccio, etc etc...
Agréable week-end !
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G
ton assiette est sublime ! une belle recette en ces fêtes qui arrivent bientôt
bonne soirée bise
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I
Un joli plat!
Bises
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B
Ça sent les fêtes chez toi déjà !! Je me serais régalée avec ta nage, c'est gourmand !! Bisous
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S
de belles saveurs qui nous mettent en appétit surtout avec des coquilles saint Jacques
bisous Delphine
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Z
Maaaaa que c'est bon, joli partage , bisou !
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B
moi je trouve ça top bravo ♥

na !
et toc
désolée de ne pouvoir passer
commenter
mais ....
Répondre
D
Merci Barbara, il y a certains commentaires qui ne sont pas agréables, mais on ne peut pas plaire à tout le monde..Merci de ta fidélité..Bisous
I
C'est une véritable entrée pour les fêtes :) Bisoussss
Répondre
R
Pour vous remonter le moral moi je trouve votre blog très bien fait super illustrations et explications ! De plus vos recettes sont tout le temps une réussite ! Une idée d'entrée pour Noël en tout cas merci !
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B
tout à fait
et en effet cette recette est festive
pour faire d'un jour ordinaire une fête ou pour uneête parfaite !
bon mercredi
D
Oh merci c'est gentil..Un grand merci pour votre visite et votre commentaire..Cela me touche beaucoup..
S
une assiette pleine de saveurs ! bises
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M
surprenant mélange des saveurs ça donne envie
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M
Bonjour Delphine,
je ne sais si mon précédent mail a été pris en compte aussi je recommence
Où peut-on trouver le kari gosse ???
Quel type de persillade utilisez-vous
par avance merci de votre réponse et bonne soirée
Répondre
D
Merci je ne savais pas que l'on pouvait en trouver en pharmacie
Bonne fin de journée
V
Bonjour, On trouve le Kari Gosse dans les pharmacies en Bretagne. Vous le trouverez pas dans les super-marchés, mais dans certains magasins bio. Mais n'hésitez pas à entrer dans une pharmacie, ils ont l'habitude, ils ne seront pas surpris par votre demande. Bon appétit
D
Merci Marie je vous fais une photo dans la journée que je vous posterai sur votre boîte mail/ la composition exacte de ce mélange est curcuma, gingembre, cumin coriandre, cayenne, cardamome, girofle et badiane...merci pour vos encouragements, je sais que l'on ne peut pas plaire à tout le monde, mais dire que mon blog est à éviter et corriger les fautes des gens qui laissent des commentaires, je trouve cela déplacé, ..J'accepte les critiques mais il faut qu'elles soient constructives..Bonne journée
M
Merci Delphine de votre réponse.
à l'occasion, pourriez-vous me faire une photo du paquet d'épices .
j'ai bien trouvé les épices Kari goss sur internet
la diffusion est très restreinte seuls quelques points de vente sont habilités je peux peut-être remplacer par d'autres épices .
Moi, je fais beaucoup de vos recettes au moins une par semaine et je ne suis jamais déçue.
merci de continuer à nous en faire profiter
D
Bonsoir, j'ai trouvé mon épice chez Zodio, ces sont des épices indiennes légèrement pimentées, il faut bien les doser si non cela peut être fort. Pour la persillade je préfère le persil plat que persil frisé, avec une gousse d'ail dégermée que je coupe en tout petit bout..Vous pouvez aussi prendre une persillade déshydratée..Merci de votre visite
M
Bonjour Delphine,
Où peut-on trouver le kari gosse ????
Quel type de persillade utilisez-vous ???
P
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C
pourquoi vous censurez les questions qui vous dérange ? C'est vrai que "cassolette" ça fait bien mais inapproprié !
Et puis dans le titre, mettez un S à coquille.
Blog à éviter.
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D
Oh merci ma Vanda, je t'adore gros bisous..
V
tu sais quoi ... donnez nous le nom de votre blog et on ira voir si pas de fautes et si on bouffe bien chez vous

Qu'est ce que vous pouvez etre méchant
si ce blog ne vous plait pas passez votre chemin ...............
nous on l'aime bien notre Delphine
et cassolettes ou pas cassolettes elle a bien le droit de choisir le nom qui lui plait pour SA RECETTE

Peut être chercher vous un post dans le secrétariat ?


pas de blog a votre nom ....dommage je n'y serais même pas passer !!!!!!
D
Merci Gut pour ton soutien..
D
Merci Gut pour ton soutien..
G
J'espère que vous, vous ne possédez pas de blog car j'aurais trop peur que vos plats contiennent trop d'amertume ! Ce n'est vraiment pas gentil de telles remarques ! Non seulement vous faites preuve d'aucune tolérance mais vos critiques n'apportent rien de constructif car ce qui compte est bien ce qu'il y a dans l'assiette non ? et là il n'y a rien à redire ! Ca sert donc à quoi d'être aussi méchante ?
D
PS Vous êtes très fort pour corriger les fautes des autres alors je me permets de vous dire qu'il faut aussi corriger les vôtres.. On accorde le verbe déranger avec le sujet, il faudra donc dire dérangent...
D
Bonsoir, je ne censure pas les questions qui dérangent, je n'avais tout simplement pas eu le temps de vous répondre, oui j'ai aussi une vie professionnelle, privée et de familles, donc quand mon fils m'appelle, je stoppe l'ordinateur..et je vous réponds après..Désolée..Par contre je vais supprimer les commentaires que vous avez mis en réponse pour corriger les fautes des personnes qui viennent me rendre visite..Je déteste l'intolérance. Et pourquoi tant de colère dans vos propos...zen soyons zen....Bonne soirée à vous et prenez soin de vous...
J
Des cassolettes festives et vraiment très gourmandes. Bisous
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C
Cette sauce a l'air à tomber... Je note pour les fêtes... Bises
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L
hum, voici 2 jolies petites cassolettes !
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L
De bien jolies cassolettes, une idée d'entrée qui me plaît bien
Bises et bonne soirée
Sonia
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G
Je ne connais pas cette épice mais je pense que comme toute épice elle a du sacrément bien parfumer ce plat ! Tu sais à quel point je peux affectionner ce type de plat ? moi qui essaye de résister à l'achat des noix de st jacques car je les trouve chères tu me donnes sacrément envie ! merci Dephine ! gros bisous
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C
Une belle recette bien gourmande !
Bises ...
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K
Je résiste pas aux St Jacques ! Bisous
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D
Un très bon et joli plat.
Bisous
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V
Une délicieuse recette pour les fêtes...
Bon après-midi
Bises
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T
Ca a l'air délicieux j'adore généralement ce genre de "nage" avec des fruits de mers: crevettes moules ou St-Jacques! Ca a l'air divin parfait pour une table de Noël :)
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P
hum sa sens l’approche des fêtes car trop top cette recette j'adore bonne journée bisous
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P
Haa les Saint Jacques c'est vraiment mon péché mignon et devant ton assiette, je ne peux que faire des taches de baves sur mon pc... c'est malin!
Biz
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L
une très belle assiette!
bonne journée
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C
C'est une très jolie entrée festive, Delphine. Miamm !!! Bisous
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A
Une délicieuse cassolette mer qui fait envie. Bisous
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C
pourquoi appelez-vous votre recette "cassolette" ?
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D
Bonsoir, c'est plutôt une nage, merci de me faire toutes ces réprimandes, je vais corriger mes fautes..Vous pouvez éviter mon blog ( comme vous dites) si celui-ci vous dérange..Et oui je vais supprimer tous vos messages que vous avez mis...Car je déteste l'intolérance ..Bonne soirée
M
Dès qu'il y a des st jacques, je craque !!! Bises
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C
bonjour
je vais avoir des invités en fin de semaine je vais prendre cette idée
merci et belle journée
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K
Voilà une très jolie recette :-)
Gros bisous
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L
Oh voila de bonne casolette de fête
Bonne journée bisous
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