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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cake aux olives, coppa et tomates séchées

Voici une variante du célèbre cake aux olives..Très simple à  réaliser, il fait toujours plaisir,  en apéro ou en entrée avec une salade verte, on se régale.

J'ai utilisé les tomates séchées de ma copine Cata qui me les a gentiment offert lors de son retour de  voyage de Sicile. Elles sont délicieuses. Merci ma Cata.

 

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 12,5cl de lait
  • 100g de comté râpé
  • 75 g d'olives vertes dénoyautées
  • 35g de pétales de tomates séchées
  • 120g de lomo
  • poivre sel

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 180°c
  2.  Mettre  la farine, la levure et les œufs et mélanger 30sec/Vit 4. Racler les bords.
  3. A la sonnerie ajouter le lait légèrement tiédi,  le comté râpé et l'huile puis mélanger 30sec/Vit3. Racler les bords.
  4. Ajouter les olives coupées en deux, les tomates séchées coupées finement, le lomo coupé en lanières le poivre et le sel puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3..
  5. Verser le tout dans un moule et et faire cuire au four pendant 45 minutes....

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 180°c
  2. Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la levure, la farine, le sel et le poivre.
  3. Incorporer petit à petit, l'huile et le lait préalablement chauffé, ajouter le Comté râpé, mélanger.
  4. Incorporer les olives coupées en deux, les tomates séchées coupées finement, le lomo coupé en lanières.
  5. Verser le tout dans un moule et et faire cuire au four pendant 45 minutes....

 

Bon appétit

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Cake aux olives, coppa et tomates séchées
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G
Très jolie ta couronne avec de belles saveurs du sud
Bonne journée bise
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C
C'est très original un cake salé dans un moule couronne ! Bravo pour l'idée ! Bises
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C
ah c'est gentil de ta part merci ma Delphine, il est trop beau ton cake, quel délice
bisous et bon weekend
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S
un délicieux cake salé ! merci Delphine ! bisous
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P
J'aime tout ce qu'il y a dedans !
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N
Magnifique ce cake original à souhait! Bisous et douce soirée
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G
très joli cake et bons ingrédients
une bonne soirée bises
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Y
Voilà un bon cake ensoleillée !
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E
Il est original ce cake, il me plait bien!
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C
bonjour
ce genre de pain, je le mangerai par gourmandise..
bon weekend
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M
Il est gourmand ce cake salé ! Bises
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J
En couronne c'est original. Sympas à l'apéritif pour prolonger l'été. Bisous et belle fin de semaine
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L
Un bien beau cake une très belle idée
Bonne journée
bises
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D
Original ce très bon cake en couronne.
Bon week-end
Bisous
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I
Il doit être bien savoureux ce cake. Il me plait
Bises
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L
hum, jolie couronne bien garnie !
bon week end
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K
Très sympa ton cake en couronne. C'est joli comme tout
Parfait pour les apéros et les dinettes
Bisous et bon vendredi Delphine
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K
Un cake aux saveurs que j'aime, je prends !
Bisous
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L
un bon cake bien complet comme je les aime ! bon vendredi Delphine des bises
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B
bonne idée la forme couronne

les olives scintillantes sont superbes aussi !
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D
Merci bisous.