750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de Crozets au Comté

Julia a publié cette recette sur son magnifique blog " Cooking julia" il y a quelques semaines déjà, et je l'avais mise de côté car il me restait juste un fond de paquet de crozets..Sa salade tombait vraiment bien pour pouvoir les utiliser, en plus je trouvais cela très originale.

J'ai juste enlevé les endives et mis de la Sucrine à la place et j'ai préféré une échalote à la place de l'oignon. Merci Julia pour cette superbe idée.

Désolée pour la luminosité des photos, j'ai voulu m'installer dehors mais le soleil jouait à  cache cache avec les nuages.

 

Ingrédients:

  • 100 g de crozets
  • 2 c. à s. d'huile d'olive Picholine Oliveraie Jeanjean
  • 2 c. à s. de vinaigre de cidre Kerné
  • 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • 1 échalote
  • 1 salade Sucrine
  • 75 g de comté
  • 10 cornichons
  • Persil
  • Sel, poivre
  • quelques baies roses pour la décoration

Préparation:

  1. Faire cuire les crozets à l'eau bouillante salée entre 12 minutes. Ils doivent rester un peu fermes. Les égoutter et les laisser tiédir.
  2. Pendant ce temps, émincer l'échalote et le mettre dans un petit bol  avec les ingrédients de la sauce : huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde,  du sel et du poivre. Mélanger.
  3. Laver la Sucrine et la couper en petites lanières.
  4. Couper le comté en petits dés.
  5. Couper les cornichons en rondelles.
  6. Mélanger le tout avec les crozets refroidis et napper avec la sauce, décorer de baies roses

 

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Salade de Crozets au Comté
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Commenter cet article

La tendresse en cuisine 12/07/2018 17:51

C'est une très jolie idée, merci ma Delphine :) Gros bisous ma douce

gut 06/07/2018 09:44

Me voici enfin ! vraiment désolée d'être partie ainsi sans prévenir Delphine mais on ne m'en a pas laissé le temps !
Cette salade doit être vraiment bonne ! je n'ai jamais fait de crozets il faudra bien que je me lance un jour !! Merci pour l'idée ! gros bisous

Isabelle... 05/07/2018 09:29

C'est tout joli et coloré ! Une très belle assiette qui me convient parfaitement. Bises

Patty 04/07/2018 20:10

Quelle superbe salade, c'est exactement tout ce que j'aime!!!! Gros bisous Delphine!!!

zika 04/07/2018 14:41

Une salade repas, par ce temps elle est la bienvenue !!!

Daniela 04/07/2018 12:29

Avec le comté j'adore.
Bonne journée
Bisous

Isabelle 04/07/2018 08:53

Une salade très gourmande
Bisous

lolo 04/07/2018 07:27

avec ces dés de comté dedans juste extra ta jolie salade ! bonne journée des bises

Cooking Julia 03/07/2018 22:57

Hum ! Elle est bien sympathique ta salade, et plus colorée que la mienne ! Merci beaucoup pour ce charmant clin d’œil que je retiens bien évidemment pour la prochaine mise à l'honneur. Merci pour ta confiance ! Bisous

Camen 03/07/2018 22:30

Une bonne salade qui me suffirait en plat unique; bisous

yumelise 03/07/2018 18:43

Et bien j'aurais aimé être à cette table ! Au soleil et avec un plat frais et savoureux.

samar 03/07/2018 14:19

coucou Delphine
quelle delicieuse et savoureuse salade on se regalerait bien
bisous

Marie L 03/07/2018 12:54

Un petit délice, j'en suis certaine. Belle journée

jackie 03/07/2018 12:18

Une salade originale et bien appétissante. J'ai un paquet de crozet, à tester. Bises et belle journée Delphine

popote14 03/07/2018 11:36

une bonne salade de saison bisous

Nadji. 03/07/2018 10:21

Exactement ce qu'il faut avec la chaleur de ces jours-ci.
Une recette très gourmande. J'aime beaucoup.
A bientôt

lesdelicesdethithoad 03/07/2018 09:44

voilà une délicieuse assiette!
bonne journée

kilomètre-0 03/07/2018 07:39

Elle a tout pour me plaire ta salade avec les cornichons qui apportent du piquant :-)
Gros bisous