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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de potimarron, carottes au lait de coco

 

Je déclare la saison des soupes et veloutés ouverte.  Je reprends mes habitudes de prendre ma petite soupe le soir..J'aime beaucoup. En voici une nouvelle bien savoureuse.

 

Ingrédients:

  • 100g d' oignon
  • 300g de carotte
  • 450g de potimarron
  • 700g de bouillon de légumes
  • 1 c à s de cumin de mon partenaire Nomie
  • 20cl de lait de coco light
  • sel poivre
  • Graines de courge

Préparation au thermomix:

  1. Éplucher et couper votre oignon en 4, éplucher et couper cos carottes en grosses rondelles, éplucher , enlever les graines et couper en gros dés votre potimarron.
  2. Mettre tout vos légumes dans le bol, recouvrir avec le bouillon, mettre le cumin puis programmer 20min/varoma/vit mijotage.
  3. A la sonnerie ajouter le lait de coco, assaisonner à votre goût puis mixer 30sec/vit 6 à 10.
  4. Déguster en parsemant des graines de courge.
  5. Bon appétit.
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Velouté de potimarron, carottes au lait de coco
Velouté de potimarron, carottes au lait de coco
Velouté de potimarron, carottes au lait de coco

Je propose ce potage à ma chère Claudine pour Cuisinons de saison.

Mais aussi à Stéphane pour son défi sur le thème de  "Couleurs et saveurs d'Automne"

 

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Commenter cet article

Natalia 12/11/2019 09:45

Merci ma chère Delphine pour cette délicieuse recette qui nous a régalés hier soir. Un pur délice ! A refaire. Mes filles m'on dit : "Maman, elle est très bonne la soupe :-)".
Bisous

delphine 12/11/2019 17:33

Je suis très contente Natalia, que tes filles se soient régalées avec cette soupe Un grand merci pour ta confiance Bisous

Gourmandisesdelo 16/10/2019 07:25

L'heure des veloutés a sonné, je suis preneuse avec ta très belle version bien parfumé
Bises

Kakou 09/10/2019 16:26

Un délicieux velouté parfait pour les soirées fraîches du moment !
Bisous

Brigitte / Les filles à table 08/10/2019 12:52

Un bon petit velouté, chez moi aussi les soirées sont fraiches et on apprécie une bonne soupe !! Bises

Isabelle 08/10/2019 10:48

Un velouté très réconfortant!
Bises

Émilie lelabodemaman 08/10/2019 10:35

Hummm, une bonne soupe ! Original avec le lait de coco, ça me plaît beaucoup! Bonne journée

salima 07/10/2019 21:27

idéal avec le froid qui s'installe ! bises

Carmen 07/10/2019 21:01

Hummm les bonnes soupes qui reviennent avec les bons fruits de saisons. Bises

Cooking Julia 07/10/2019 20:40

Je suis comme toi, j'adore les petites soupes au Thermomix et je vais les reprendre bientôt aussi. Aux courges, c'est un régal ! Bises

Lina 07/10/2019 20:31

Salut Delphine. Merci pour le partage de ce vélouté de saison. Je viens t'inviter à la prochaine ronde du défi Recette Autour d'un Ingrédient dont je suis la marraine. Les recettes doivent être parues le 3 novembre et j'ai choisi le café comme ingrédient vedette. Si ça te tente : https://lechaudpatate.com/2019/10/06/je-vous-invite-a-faire-une-pause-cafe/
Bises
Lina

kilomètre-0 07/10/2019 20:03

Trop trop bon ton potage, j'adore :-) Gros bisous Delphine

guy59600 07/10/2019 19:50

un joli velouté sûrement bien délicieux
une bonne soirée bises

La cuisine de Boomy 07/10/2019 18:55

J'adore le lait de coco dans la soupe, elle a l'air excellente ta recette.
Bises
Sonia

Jackie 07/10/2019 18:48

Et oui un peti velouté qui fleure bon l'Automne. Bisous

Nicole passions 07/10/2019 18:10

Du bonheur et du réconfort dans ta petite soupette. Bisous

gut 07/10/2019 16:48

Vilaine que je suis j'ai validé avant de te dire merci pour l'avoir publié pour cuisinons de saison !! bisous bisous

delphine 07/10/2019 17:44

Merci beaucoup; j'allais justement te le proposer sur ton site, ce matin, je n'ai pas eu le temps..merci BISOUS

gut 07/10/2019 16:42

Ce n'est pas encore cette semaine que je vais les mettre au goût du jour moi les veloutés ! On nous annonce des 28° c dans les jours à venir ! En général je ne commence qu'en Novembre et même plutôt fin novembre ! Un bon velouté au potiron c'est une valeur sûre surtout au lait coco !! Merci delphine ! gros bisous

chevrette13 07/10/2019 15:58

bonjour
je fais presque comme toi, je ne mets pas de carottes et j'ajoute une cuillère de massala en poudre.
Bisous

popote14 07/10/2019 14:39

hum un bon velouté qui va nous réchauffer bonne semaine bisous

Marie L / Allergique Gourmand 07/10/2019 14:13

J'adore ce velouté.
Belle journée. Bisous

plaisiretequilibre 07/10/2019 14:09

Je n'ai pas encore recommencé les soupes mais celle-ci est diablement appétissante ! Elle donne très envie ! Belle semaine, bisous

sotis 07/10/2019 13:47

hummm un régal cette soupe, et oui on reprend les bonnes habitude d'automne!!!! bisous

zika 07/10/2019 12:51

Le bienvenu le soir ton velouté car il commence a faire un peu frais, c'est réconfortant, bisou !

Emmanuelle 07/10/2019 11:04

Moi aussi j'ai déclaré la saison des soupes ouverte, j'aime beaucoup en mange le soir avec ces températures. La tienne doit être très bonne, le potimarron, parfume et épaissi parfaitement les soupes.Bonne journée, bisous

Natalia 07/10/2019 09:41

Hum... C'est tellement bon et réconfortant ! J'aime beaucoup ces saveurs.
Bisous

Ponpon 07/10/2019 09:23

Et bien figure-toi que la saison des veloutés, potages, soupes... est ouverte depuis déjà quelques jours par ici!
Mon mari, pour son repas de midi, part toujours avec ses tartines et salade (oui, je crois que c'est très belge ce genre d'habitude, très peu de temps à midi, 25min, pour être rentré plus vite à la maison!) et depuis 2 semaines, il part avec ses tartines et sa soupe!!
Ton potage est mon préféré!
Bizz

lesdelicesdethithoad 07/10/2019 08:26

les soupes sont aussi de retour à notre table!
bonne semaine

vanni 07/10/2019 07:23

Parfait pour ce réchauffer !!
Bonne journée
Bises

LespetitsplatsdeBéa 07/10/2019 07:19

J'aime aussi ces veloutés tout en douceur j'en ai également préparé un hier soir à la butternut bisous

La cuisine de poupoule 07/10/2019 06:33

La reine des soupes est de retour pour mon plus grand plaisir
Bonne journée bisous

Barbara 07/10/2019 06:25

moi aussi j'aime beaucoup
surtout carottes et potiron(plus que potimarron)
seul ou en duo et je trouve aussi que lait de coco et cumin sont des accords parfaits

le hic je suis la seule et mon mari déteste !! (soupeS courges et carottes limite!)

bonne reprise nouvelle semaine nous hier 19(à 5h!!!29 soleil +++ désolée -mais malade:( )
par contre là vent ouragan tout s'envole)

delphine 08/10/2019 07:32

Nous c'est la pluie, la journée va être terrible...En plus 1 enseignante absente donc classe à 32 élèves toute la journée..

Barbara 08/10/2019 06:41

arrêté vers 9h et 30° l'ap midi !

Barbara 07/10/2019 07:42

ça doit s'arrêter dans la matinée

delphine 07/10/2019 07:31

Bon courage Bises, je déteste le vent..