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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Crème de Navet au Parmesan.

Et encore une petite soupe pour nous réchauffer, je propose cette recette à notre chère Claudine pour Cuisinons de saisons.

J'adore les navets alors je profite de la saison pour me régaler.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton

Ingrédients:

  • 400g de navet
  • 150g d'oignon
  • 5 g d'huile d'olive
  • 150g de pomme de terre
  • 2  cubes de bouillon de  légumes
  • 410g d'eau
  • poivre
  • 20cl de crème liquide allégée
  • 80g de parmesan râpé
  • graines de sésames
  • Parmesan en copeaux

Préparation:

  1. Éplucher vos oignons, les ciseler et les faire revenir avec l'huile d'olive dans votre cocotte minute.
  2. Peler les navets et la pomme de terre. Les  couper  en morceaux., les ajouter aux oignons.
  3. Recouvrir les légumes d'eau, ajouter les cubes de bouillon de légumes, poivrer et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
  4. Ajouter votre parmesan, et votre crème liquide puis passer au mixeur.
  5. Rajouter de l'eau si besoin (il faut que la texture reste crémeuse) Servir chaud.
  6. Saupoudrer  de graines de sésames et de copeaux de parmesan.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher vos oignons, les couper en deux les mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Racler les bords. Ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 4 min/90°C/vit mijotage.
  2. Peler les navets et la pomme de terre. Les  couper  en morceaux, les ajouter aux oignons, mettre l'eau, les cubes de bouillon de légumes, poivrer  puis faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage.
  3. A la sonnerie, ajouter le parmesan ( le mien n'était pas râpé mais il vaut mieux qu'il le soit) puis mixer 45 sec de le vitesse 5 à 9. Ajouter la crème liquide puis mélanger à nouveau 30sec/vit4.
  4. Rajouter de l'eau si besoin (il faut que la texture reste crémeuse) Servir chaud.
  5. Saupoudrer  de graines de sésames et de copeaux de parmesan.

 

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Crème de Navet au Parmesan.
Crème de Navet au Parmesan.

 

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Edith Baudry 20/01/2019 16:24

Delicieux

delphine 20/01/2019 16:29

Merci beaucoup cela me fait très plaisir bon dimanche

Marina.S 24/12/2017 01:28

très bonne nous avons beaucoup aimé

delphine 24/12/2017 09:51

Merci beaucoup pour votre visite
Je vous souhaite de passer de bonnes fêtes.

muse_88_ 26/10/2017 19:56

Bonne recette. Idéale pour faire manger du navet à ceux qui n'aime pas, la pomme de terre et la crème adoucisse la crème. J'ai juste trouvé trop salé à cause de deux bouillons et du parmesan.

delphine 27/10/2017 09:21

Merci pour votre visite..Bonne journée

ISCA 21/10/2017 22:03

J'ai découvert le velouté de navets l'an dernier et j'ai vraiment apprécié. Contre toute attente, j'ai trouvé un petit goût de chou qui m'a beaucoup plu. Avec du sésame et du parmesan, c'est encore plus gourmand !!!

Viane 19/10/2017 20:09

Parfait devant un bon feu et un bon film !! Gros bisou

Marlyzen 18/10/2017 18:38

J'adore le velouté de navet, si goûteux et tout doux ! Jamais testé avec du parmesan, je note :)

Assia 17/10/2017 21:36

Impossible de résister à ta crème bravo. Bisous et belle soirée patissière

Brigitte / Les filles à table 17/10/2017 19:17

Je vais essayer ta soupe avec des navets boule d'or !! Depuis que je les ai découvert, je les préfère de beaucoup aux navets .... bisous

Isabelle 17/10/2017 18:38

Je cuisine que rarement le navet, mais ta crème avec du parmesan devrait bien plaire à la maison
Bises

Aggietlili/Marie 17/10/2017 08:20

Personne n'aime le navet à la maison… Mais vu les ingrédients je goûterais volontiers ! Bonne journée bisous

Cooking Julia 16/10/2017 23:30

Très belle association dans cette soupe, j'en prendrais bien une bonne assiette ! Bises

lolo 16/10/2017 20:44

hum, un bon velouté qui réchauffe !

Catalina 16/10/2017 19:41

ça doit être super bon, tu nous donnes envie d'essayer , merci ma Delphine
gros bisous

gut 16/10/2017 17:18

Oh ! sympa Delphine de dédier ce potage à cuisinons de saison ! le navet n'est pas très prisé par nos copines c'est dommage car ce légume est bien bon. J'aurais beaucoup apprécié ta soupe ! avec le parmesan il est top ! merci à toi ! gros bisous

La cuisine de poupoule 16/10/2017 16:59

Humm moi qui adore les navets cette soupe me plait beaucoup
Bonne soirée
bises

La gourmandise de Violette 16/10/2017 14:07

Moi aussi je suis fan de navets et je suis la seule à la maison, ton potage me chatouille les narines, et tu me donnes une bonne recette,
merci
bisous

Kakou 16/10/2017 13:40

Pas fan du navet ... pas sûre d'aimer du coup !
Bisous

Vincent 16/10/2017 12:36

Jolie soupe au saveur de saison . Merci

vanni 16/10/2017 12:30

J'aime le navet, mais pense jamais à le cuisiner en soupe, je prends note. Merci pour le partage.
Belle journée
Bises.

Marie L 16/10/2017 12:05

Je note. C'est une façon différente de manger les navets qui me plait. Belle journée. Bisous

Geek Balsamique 16/10/2017 10:09

Je ne pense jamais à cuisiner le navet. Pourtant j'aime bien ça. Ta soupe serait une première idée de recette :-) !

popote14 16/10/2017 09:31

une bonne crème mes pas fan du navet bonne semaine gros bisous

Ponpon 16/10/2017 09:06

Un bon potage pour après demain car c'est encore de la salade pour 2 jours, si tout va bien!
Bizz

Daniela 16/10/2017 08:36

Une bonne entrée de saison. Ce velouté doit être délicieux.
Bonne journée
Bisous

Martine 16/10/2017 07:45

un pur délice :-)
La saison des soupes est vraiment lancée là. Chez moi aussi :-)
Belle journée et gros bisous