Velouté de Carottes au St Môret

Publié le par delphine

Une soupe que mon adorable Emilie FR, conseillère Tupperware m'a donnée envie de réaliser, alors me voici en cuisine pour la tester.

Un grand merci Emilie pour le partage de la recette.

Ingrédients:

  • 800g de carotte
  • 100g d'oignon
  • 500m l d'eau
  • 100ml de jus d'orange pressée
  • sel poivre
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 150g de Fromage St Môret
  • quelques baies roses

Préparation:

  1. Eplucher les carottes, les laver et couper en morceaux.
  2. Peler l'oignon, couper le en 4 .
  3. Mettre dans votre cocotte, les carottes, l'oignon, l'eau et le jus d'orange, saler, poivrer et mettre le bouillon de légumes.
  4. Faire chauffer environ 20 minutes, laisser refroidir.
  5. Ajouter le St Môret, puis mixer avec un mixeur plongeant.
  6. Parsemer de baies roses légèrement concassées et servir bien chaud.

Préparation au TM5:

  1. Eplucher les carottes, les laver et couper en morceaux.
  2. Peler l'oignon, couper le en 4 .
  3. Mettre les légumes dans le bol du thermomix avec l'eau et le jus d'orange, saler, poivrer et mettre le bouillon de légumes, faire chauffer 20min/Varoma/Vit mijotage.
  4. Laisser refroidir un peu, ajouter le St Môret puis mixer pendant 40 sec de la vitesse 4 à 9.
  5. Parsemer de baies roses légèrement concassées et servir bien chaud.
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir
Cliquer sur les photographies pour les agrandirCliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Velouté de Carottes au St Môret
Velouté de Carottes au St Môret
Velouté de Carottes au St Môret
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Messergaster 06/12/2016 22:00

Le saint-Morêt devait donner beaucoup d'onctuosité au velouté :)

Isabelle 06/12/2016 16:40

Non seulement, il doit être très onctueux ton velouté, mais en plus, j'aime beaucoup la présentation dans le petit bocal. Bisous

sotis 06/12/2016 13:54

très sympa ce velouté et j'adore la présentation en bocaux!!!! bisous

Kakou 06/12/2016 13:50

J'adore les carottes donc je ne résiste pas à ton velouté ! Avec du boursin ça doit être bon aussi !
Gros bisous

Carmencita 06/12/2016 13:45

hummmm un délicieux velouté avec du St morêt, oh oui un régal bises

kekeli 06/12/2016 06:01

Encore une très jolie recette !!
D'habitude je préviens les copinautes lorsque je les mets à l'honneur sur mon blog. Hier j'ai oublié, pas grave puisque tu es passée !! Moi aussi j'aime beaucoup tes recettes et j'en ai un certain nombre dans mes favoris.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

delphine 06/12/2016 07:21

Je passe te voir tous les jours, je ne veux rien louper, je reçois tes news dans mes mails...
Bisous et encore merci à toi..

salima 05/12/2016 22:45

avec du st-moret je dis oui !!!!

aggietlili/Marie 05/12/2016 21:45

Original de mettre du jus d'orange. Ce velouté me semble délicieux !!
Bisous

lesdelicesdethithoad 05/12/2016 19:58

c'est bien de saison! bises

papillonmyosotis 05/12/2016 17:44

Je me sers avec plaisir, cela réchauffe.

Angie 05/12/2016 14:13

une excellente idée pour moi qui raffole des veloutés! ;)

vanni 05/12/2016 13:00

Un très beau velouté pour ce réchauffer..j'y plongerais volontiers ma cuillère...
Bonne journée
Bises.

chris 05/12/2016 12:10

Bonne idée le saint môret en ajout à cette bonne soupe!!! C'est le moment de se régaler parce que ça caille!!!!!
bisous

La tendresse en cuisine 05/12/2016 11:55

Elle est trop trop bonne ta recette ma Delphine, un vrai réconfort et régal. Merci pour ce moment savoureux. Gros bisous

gut 05/12/2016 11:22

Une jolie recette pour faire d'excellentes petites verrines pour débuter un petit repas ou à l'apéro !! les fêtes arrivent elle ferait une super mise en bouche !! gros bisous delphine

popote14 05/12/2016 09:35

hum un bon velouté pour nous réchauffer bonne semaine bisous

Marie L 05/12/2016 08:50

Carottes et orange quel beau mariage. Avec la petite touche de St Môret, ce velouté doit être excellent. Belle journée. Bises

la cuisine de poupoule 05/12/2016 07:35

Humm carotte st moret ça peutêtre que bon
bonne journée
bises

mélie melo en cuisine 05/12/2016 07:34

miammmm terrible ma belle , bonne semaine gros bisous