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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de pois chiches, pousses d'épinard, Pancetta

Je vous ai déjà proposé plusieurs salade de pois chiches , j'aime tellement cela que je viens d'en réaliser une nouvelle..Nous nous sommes encore bien régalés.

 

Ingrédients: pour 2 personnes

  • 260 g de pois chiches cuits et égouttés
  • 2 échalotes
  • 15 tomates cerises
  • 2  c à s de cube de feta
  • 10 tranches de Pancetta
  • 2 poignées de pousses d'épinards

Pour la vinaigrette:

  • 1 c à s d'huile d'olive citron gingembre
  • 3 c à s de vinaigre de xéres
  • sel fou
  • poivre
  • 1 c à c de moutarde
  • graines de sésame noires

Préparation:

  1. Faire griller vos tranches de Pancetta dans un poêle en céramique sans matière grasse, les laisser griller quelques minutes, puis les mettre sur du papier absorbant pour enlever la matière grasse. Les couper pour obtenir de petites chips de Pancetta.
  2. Éplucher et ciseler vos échalote les mélanger aux pois chiches, ajouter la feta, les tomates cerises lavées et coupées en 4, les pousses d'épinard, mélanger.
  3. Préparer votre vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Répartir sur la salade puis saupoudrer de graines de sésame.
  5. Bon appétit
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Salade de pois chiches, pousses d'épinard, Pancetta
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Commenter cet article

Isabelle 07/08/2019 10:12

appétissante et gourmande, ta salade me plait
Bises

Brigitte / Les filles à table 06/08/2019 08:50

J'en fais tous les étés, j'aime beaucoup ces salades, la tienne est parfaite !! Bisous

salima 05/08/2019 22:21

idéal par cette chaleur ! bises et bonne soirée

yumelise 05/08/2019 18:58

Parfaite pour cet été ! Une idée pour un déjeuner en terrasse ;-)

papillonmyosotis 05/08/2019 18:33

Elle est très chouette ta salade. Belle soirée.

Nicole passions 05/08/2019 16:51

Une belle association pour une salade fraicheut. Bisous

zika 05/08/2019 16:08

L'une des meilleures salades qui soient à mon avis, bisou

sotis 05/08/2019 14:39

une très jolie salade!!! bisous

chevrette13 05/08/2019 14:12

j'adore les pois chiches mais j'ai du mal à les digérer !!
bisous

delphine 05/08/2019 16:12

Oh mince c'est dommage...Il y a des aliments comme ça.
Bonne fin de journée

Natalia 05/08/2019 12:30

C'est une très belle salade. J'aime beaucoup tout ce qu'il y a dedans.
Bises

gut 05/08/2019 11:05

Je suis comme toi ! j'aime de plus en plus les pois chiches ! Cette association avec la pancetta est vraiment judicieuse ! merci pour cette belle idée ! gros bisous

popote14 05/08/2019 11:00

hum une bonne salade bonne semaine bisous

calinhorely 05/08/2019 10:32

Chouette salade !

Marie L / Allergique Gourmand 05/08/2019 09:46

Elle est juste parfaite ta salade ! Bises et belle journée

kilomètre-0 05/08/2019 08:57

Elle est super gourmande ton assiette :-) Gros bisous

LespetitsplatsdeBéa 05/08/2019 08:53

C'est une bonne salade complète bisous

Emmanuelle 05/08/2019 08:37

Je n'ai jamais cuisiné les pois chiches en salade; il va falloir que je teste. Bonne journée, bisous

Ponpon 05/08/2019 08:05

Une belle salade mais pour moi sans pois chiches...
Belle semaine!
Bizz

Barbara 05/08/2019 07:30

bonne semaine
à bientôt
bisous !

delphine 05/08/2019 09:50

Bonne semaine Bises

La cuisine de poupoule 05/08/2019 07:15

Moi c'est les,salade de lentilles et toi les pois chiches quand on aime on se lasse pas. Il faudrait que je teste une salade de pois chiches
Bonne journée bisous