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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Minis cakes au chorizo et à la Mozzarella

Mon fils aime beaucoup le chorizo, et lorsqu'il vient à la maison j'essaye de lui faire plaisir avec des petites gourmandises salées.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Elle A table

 

Ingrédients:

  • 120 g de chorizo,
  • 180 g de farine,
  • 2 œufs,
  • 150 g de mozzarella,
  • 1 sachet de levure,
  • 1 verre de lait concentré non sucré soit (240g)
  • 1 poignée de Comté râpé soit  (30g),
  • 1 c à s de ciboulette ciselée
  • sel et poivre.

Préparation:

  1.  Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Dans un bol verser la farine et la levure puis ajouter les œufs et mélanger.
  3. Couper ensuite le chorizo en petits morceaux ainsi que la mozzarella.
  4. Ajouter alors le lait à votre pâte, saler, poivrer et incorporer le chorizo, la ciboulette ciselée et la mozzarella.
  5. Mélanger en ajoutant également le gruyère râpé.
  6. Répartir votre préparation dans vos moules à minis cakes beurrés.
  7. Enfourner pendant 20 à 30 minutes environ en surveillant la cuisson. dès que les minis cakes cake sont bien dorés, les sortir du four.
  8. Laisser les refroidir 10 minutes avant de déguster !

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Dans le bol de votre thermomix, verser la farine et la levure puis ajouter les œufs et  le lait et mélanger 30sec/Vit4.
  3. Couper ensuite le chorizo en petits morceaux ainsi que la mozzarella l'intégrer dans la préparation en ajoutant la ciboulette et le Comté puis mélanger 30sec/Couteau inversé/Vit2.
  4. Répartir votre préparation dans vos moules à minis cakes beurrés.
  5. Enfourner pendant 20 à 30 minutes environ en surveillant la cuisson. Dès que les minis cakes cake sont bien dorés, les sortir du four.
  6. Laisser les refroidir 10 minutes avant de déguster !

 

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Minis cakes au chorizo et à la Mozzarella
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Commenter cet article

LadyMilonguera 31/10/2017 13:03

Plutôt sympa ces petits cakes...

Viane 23/10/2017 23:06

Un régal ! je ferais bien çà à l'apéro.. Bisou Delphine

Isabelle 23/10/2017 15:28

Comme on aime beaucoup le chorizo, tes petits cakes sont parfaits
Passe une belle journée
Bises

latabledeclara 23/10/2017 14:27

Nous on adore le chorizo à la maison
Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est CUPCAKE EN NOIR ET BLANC
Rdv sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2107/10/appropriez-vous-la-recette-6.html
Bonne semaine

Kakou 22/10/2017 09:10

Plus très fan du chorizo cuit mais avant j'aurais adoré !
Bisous

Mimimarie 21/10/2017 21:52

Je n'étais pas une grande fan du chorizo (que je trouvais trop fort) ... et puis un voyage en Espagne m'a fait changer d'avis ! Tes cakes individuels ont l'air bien bons !! Bonne soirée

Brigitte / Les filles à table 21/10/2017 18:44

Bien sympas tes petits cakes, parfaits pour l'apéro !! Tu es très sud-ouest, ça me plait ... Bisous

kekeli 21/10/2017 05:36

Et hop dans mes favoris !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

guy59600 20/10/2017 22:14

jolis petits cakes idéal avec l’apéro
Une bonne soirée bises

choupette88 20/10/2017 20:24

Hum ... c'est bon çà !!
Bonne soirée et bon week-end !
Bisoussssssssssss

deldel 20/10/2017 17:07

Coucou ma belle,très généreux et savoureux et surtout bien dorés tes minis cakes,j'adore,passe une belle après-midi,bisous...

vanni 20/10/2017 13:11

Merci pour cette belle recette, tes petits cakes sont superbes !!
Bonne journée
Bisous.

Ponpon 20/10/2017 11:13

J'aime beaucoup les ptits gâteaux avec le chorizo qui donne beaucoup de goût.
Et puis, si le fiston aime, c'est encore plus gai à le réaliser!
On a pratiquement le même moule, mais j'ai un rond au centre.
Bizz

lolo 20/10/2017 11:11

hum, de bons petits cakes savoureux ! ton fils a dû se régaler !

Catalina 20/10/2017 08:41

superbes et délicieux
gros bisous ma Delphine

popote14 20/10/2017 08:28

hum de délicieux petit cake on a le même moule et même couleur bon week-end bisous

delphine 21/10/2017 08:24

Bonjour, j'ai trouvé ce moule il quelques temps à LIDL, et je l'ai vu aussi à CASA, mais la vente ne se fait pas toujours
Merci pour votre visite.

Sylvie 20/10/2017 21:25

Bonsoir ,où avez vous trouvé le moule Svp? Merci

Martine 20/10/2017 08:02

Oh c'est un beau mariage. C'est bien, tu fais plaisir à ton fils, tu te fais plaisir, tu nous fait plaisir :-)
C'est beau non ?
Gros bisous et belle journée Delphine

papillonmyosotis 20/10/2017 07:54

Des cakes bien dodus.

Daniéla 20/10/2017 06:43

Ces petits cakes doivent être délicieux. J'adore le chorizo.
Bonne journée
Bisous

Julie 20/10/2017 06:25

Ils tombent à pic pour l apéro du week-end ! Bonne journée bisous