750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de patate douce et lait de coco

Un nouveau velouté pour nous réchauffer par ce froid, cela fait du bien..Cette fois-ci j'ai opté pour une association gourmande entre la patate douce et le lait de coco, c'est très onctueux, et épicé comme il faut avec le cumin et le gingembre.

J'ai réalisé cette recette avec mon thermomix, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte.

Ingrédients:

  • 600g de patate douce
  • 110g de blanc de poireau
  • 150g de carotte
  • 6 tige de persil frais plat
  • 1 c à c de gingembre en poudre ou plus si vous le souhaitez
  • 1 c à c de cumin en poudre épices du monde
  • 900g d'eau
  • 20 cl de lait de coco light
  • sel poivre

Préparation:

  1. Plucher, laver vos légumes, (carottes, patate douce, poireau) les couper en rondelles; les mettre dans le bol avec le persil, (sans les grosses tiges), le gingembre, le cumin et l'eau puis faire chauffer 20min/varoma/Vit mijotage.
  2. A la sonnerie, ajouter le lait de coco, assaisonner à votre goût puis mixer 30sec de la vit 6 à 9.
  3. Servir aussitôt, vous pouvez parsemer de graines de sésames.

 

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Velouté de patate douce et lait de coco
Velouté de patate douce et lait de coco

Avec cette recette Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine. La marraine du jeu, Loubna du blog Cuisine Test a choisi comme ingrédient « La patate douce » pour être la vedette de ce mois.

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Natly 04/12/2019 21:41

Une soupe que j'aime beaucoup, le gingembre apporte du peps à la douceur de la patate .. On adore.
Bisous

Cooking Julia 04/12/2019 19:03

Un classique chez moi, on adore ce velouté ! Bisous

Cuisine test 04/12/2019 18:52

Merci pour cette belle recette tout en douceur ^^

So-CuiZine 04/12/2019 18:00

Un velouté pour lequel je craquerai volontiers

Amour de cuisine 04/12/2019 16:17

Il l'air super délicieux ton velouté, yum yum j'aime beaucoup. Merci pour ta participation, bisous!

meriem 04/12/2019 14:57

Un velouté bien vitaminé et savoureux, j'adore
merci
bisous

Brigitte / Les filles à table 04/12/2019 13:54

Une bonne petite soupe, toute douce et bien savoureuse !! Bises

Marion 04/12/2019 06:53

Une bonne soupe qui réchauffe et qui apporte du soleil dans l'assiette !
Bonne journée, bises.

kekeli 04/12/2019 04:47

Un bon velouté pour se réchauffer l'hiver !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 03/12/2019 21:28

ton velouté est le bienvenue par ce froid ! bises

EmilieRD 03/12/2019 20:35

Si il y a du lait de coco, c'est pour moi!

Catalina 03/12/2019 20:21

il est parfait en ce moment, j'en veux
bisous

yumelise 03/12/2019 18:53

Hum, il réchauffe ce velouté !

coco de Nice 03/12/2019 17:21

le plein de saveurs et de vitamines
merci pour ce partage
bisous et bonne fin de journée

Marie L / Allergique Gourmand 03/12/2019 17:19

J'adore ce velouté !!
Bises

gut 03/12/2019 15:28

J'aime beaucoup les veloutés qui contiennent de la patate douce ca donne un petit côté sucré au potage qui n'est pas pour me déplaire. Je déguste jamais ce légume seul mais dès qu'il est associé à une autre légumes, ne serait ce que la pomme de terre j'adore ! Gros bisous

chevrette13 03/12/2019 14:09

bonjour
je suis partante, j'ai déjà la cuillère !!
bisous

samar 03/12/2019 13:52

Une très belle association de saveur j'adore la patate douce avec le lait de coco
merci ma Delphine pour ta fidélité au jeu et ta jolie participation
bisous

Vanni 03/12/2019 13:47

De jolies saveurs réunies !
Bon après-midi
Bises

Kakou 03/12/2019 13:28

Miam mais que pour moi du coup parce que mon mari n'aime pas le lait de coco mais mon fils n'aime pas la patate douce lol
Bisous

Barbara 04/12/2019 06:33

bienvenue au club!
en plus ici je suis la seule à aimer les soupes !

Isabelle 03/12/2019 13:17

un veouté doux que nous aimons beaucoup à la maison

Jackie 03/12/2019 12:01

Un peu différent de celui que j'ai proposé mais très gourmand. Bisous

Emmanuelle 03/12/2019 11:58

Quelle bonne idée ce velouté, surtout avec les températures actuelles. Bonne journée, bisous

Natalia 03/12/2019 10:45

Ça a l'air appétissant. Mais chez nous on n'est pas patate douce :-).
Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 03/12/2019 10:40

ce genre de potage tout en velours est délicieux bisous

Ponpon 03/12/2019 10:26

J'adore ce velouté bien épais qui réchauffe!
Bizz

Les Delices de Kenza 03/12/2019 09:30

Ine bonne soupe par ce temps rien de meilleurs , le plein de vitamines est essentielle

lesdelicesdethithoad 03/12/2019 08:23

une très bonne soupe!!
pffff, j'ai loupé le défi, je n'ai pas vu la publication!!
bonne journée

Assia 03/12/2019 08:01

Un bon velouté bien réconfortant qui fait envie. Bisous

kilomètre-0 03/12/2019 07:47

Zut, j'ai zappé ce défi, je ne connais pas le blog organisateur. Dommage car j'en avais une en stock. Super ta petite soupe, elle fait bien envie de ce temps là et comme j'adore la patate douce, elle me plait bcp
Gros bisous Delphine

marie 03/12/2019 07:28

pas pour moi, bisous

La cuisine de poupoule 03/12/2019 06:56

Ah zut j'ai loupé cette ronde un très beau velouté
Bonne journée bisous

Barbara 03/12/2019 06:55

j'ai déjà goûté toute faite j'adore mais mon mari déteste

ah là là

voilà un potage gourmand parfumé qui réchauffe
:)

sans poireau pour nous :)