Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Soupes et veloutés., Thermomix, carotte, pommes de terre, lait de coco, Plaisirs salés

Soupe de carottes au lait de coco

28 Janvier 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une soupe que j'ai réalisée pour le défi de Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes de ce mois est "Les soupes, potages, veloutés, bouillon.."

Je me suis rendue chez Vanessa de "La popote de petit bonhium" j'aime beaucoup l'ajout de lait de coco dans les soupes, alors je me suis une nouvelle fois régalée..Pour ceux qui n'aiment pas le lait de coco, vous pouvez mettre de la crème liquide.. Vanessa propose des petits croutons, j'ai préféré mettre mes graines germées.

Ingrédients:

500g de carottes
400g de pommes de terre
850 g d'eau
25cl de lait de coco
sel poivre

Préparation:

Éplucher, couper en morceaux et laver les carottes et les pommes de terre.
Déposer les légumes dans votre cocotte et recouvrir à hauteur d'eau avec un peu de gros sel.
Faire cuire le tout.
Ajouter le lait de coco, puis mixer.
Servir sans attendre.

Préparation au TM5:

Éplucher, couper en morceaux et laver les carottes et les pommes de terre.
Déposer les légumes dans votre bol et recouvrir à hauteur d'eau avec un peu de gros sel puis programmer 18min/varoma/vit mijotage, à la sonnerie ajouter le lait de coco, puis mixer 30sec de la vit 6 à 9.
Servir sans attendre.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

soupe de carottes au lait de coco et ses croûtons au parmesan - Popote de petit_bohnium

Il y a quelques jours j'ai craqué sur une brique de soupe à la carotte et au lait de coco mais celle-ci est restée dans le placard après la visite de ce blog!!! ...

http://petitbohnium.over-blog.com/article-soupe-carottes-lait-coco-croutons-parmesan-72994649.html

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Brigitte / Les filles à table 30/01/2019 09:43

J'aime bien moi aussi ces soupes avec du lait de coco, je lui associe souvent la patate douce, c'est toujours un régal !! Bisous

Gourmandisesdelo 30/01/2019 04:46

elle me fait penser un peu à ta soupe indienne que j'ai testé, mais sans tous ces épices
Elle m'a l'air fort bonne également
De quoi se réchauffer avec la neige qui tombe :p
bises

Isabelle 29/01/2019 19:44

Une soupe pleine de douceur
Bises

Geek balsamique 29/01/2019 18:42

J'adore l'association carotte coco, dans laquelle j'aime aussi ajouter du curry. En tout cas j'en prendrais bien un bol ce soir avec ce temps.

La cuisine de Boomy 29/01/2019 17:54

Une petite soupette parfumée pour ce défi "soupes". Un bon choix
Bises et bonne soirée
Sonia

Jackie 29/01/2019 15:41

Une soupe veloutée et délicatement parfumée. Bisous

sotis 29/01/2019 13:41

elle est extra ta soupe !!!! bisous

Mauricette 29/01/2019 08:10

Une soupe bien parfumée, j'en goûterai avec plaisir !!!

kekeli 29/01/2019 05:57

Ta soupe ne peut être que bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 29/01/2019 01:59

mmm c'est trop bon moi aussi j'aime bien le lait de coco dans les soupe cela apporte une belle douceur
bisous et bon début de semaine Delphine

guy59600 28/01/2019 23:53

une jolie soupe et bons ingrédients je reçois bien les news
très bonne soirée bisous

Cooking Julia 28/01/2019 23:28

Dès qu'il y a du lait de coco dans la soupe, j'accours... !

salima 28/01/2019 22:24

la soupe de carottes, c'est la meilleure ! bises

petitbohnium 28/01/2019 22:19

Coucou! quelle est belle ta photo et appétissante ta soupe! merci de m'avoir choisie pour ce défi, merci pour ta confiance et un grand bravo, tu as sublimé le tout! Bises ma belle!

Colinette 28/01/2019 20:21

Moi qui n'aime pas trop les carottes, de cette façon, je pense que cela me plairait .. bisous

Daniela 28/01/2019 18:27

Une bonne soupe très agréable en cette saison, avec la crème pour moi.
Bonne soirée
Bisous

gut 28/01/2019 18:15

Je crois n'avoir jamais fait de velouté à la carotte pomme de terre mais si je le faisais j'aimerais effectivement retrouver cette saveur de lait coco qui est vraiment excellente dans les potages ! Merci ma delphine ! gros bisous

Carmen 28/01/2019 17:02

Hummmm une soupe délicieuse et pleine de vitamines. Bonne journée bises

Not Parisienne 28/01/2019 16:49

Mon homme est fan de soupe de carottes, celle-ci lui plairait beaucoup je pense! bisous!

BArbara 28/01/2019 19:40

quelle chance le mien déteste toutes les soupes et particulièrement celles aux carottes courges etc

Virginie AUCLAIR 28/01/2019 16:25

Miam ! ce sera avec de la crème pour moi, mon chéri n'aimant pas le lait de coco ! snifffff

Nicole passions 28/01/2019 14:35

Je lai de la testee et c'est très bon! Bisous

Kakou 28/01/2019 13:57

Une soupe "doudou" miam !
Bisous ma belle

Ponpon 28/01/2019 12:11

Quelle bonne soupe pour ce midi, elle tombe à point!
Bizz

Cécile CC 28/01/2019 12:01

Carotte et lait de coco, une association que j'aime beaucoup en soupe, bises

Barbara 28/01/2019 19:41

je trouve aussi

retour du marché 28/01/2019 11:54

Avec la neige qui tombe chez moi c'est la recette qu'il me faut !
Bises bonne journée .

lolo 28/01/2019 11:33

hum, une belle soupe bien parfumée !

vanni 28/01/2019 10:02

Deux saveurs qui s'associent à merveille !
Bonne journée
Bises

popote14 28/01/2019 09:35

une bonne soupe qui va nous réchauffer par se froid bonne semaine bisous

Marie L / Allergique Gourmand 28/01/2019 09:26

Le lait de coco se marie si bien avec les soupes ! Petit délice. Bisous et belle journée

Assia 28/01/2019 09:16

Une délicieuse soupe avec une jolie couleur corail et de belles saveurs. Bisous

lesdelicesdethithoad 28/01/2019 08:27

elle me plait bien cette soupe!
bonne semaine

lolo 28/01/2019 08:24

c'est un velouté que nous adorons à la maison ! tu me donnes envie d'en refaire ! bonne journée bises

Barbara 28/01/2019 07:47

miam miam miam (qq graines de cumin pour moi ou qq tranches de bacon grillées)
bonne semaine

Barbara 28/01/2019 19:41

;) bonne soirée Delphine et merci ♥

delphine 28/01/2019 18:12

Ah oui c'est encore plus gourmand

La cuisine de poupoule 28/01/2019 07:36

Une très belle soupe
Bonne journée bisous

kilomètre-0 28/01/2019 07:33

Une belle soupe. Comme toi, j'aime bien le lait de coco dans certaines soupes. Ca va souvent bien :) Gros bisous et bon lundi Delphine