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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Soupe de carottes au lait de coco

Voici une soupe que j'ai réalisée pour le défi de Sonia sur sa page FB "Tests de recettes entre blogueurs". Un des thèmes de ce mois est "Les soupes, potages, veloutés, bouillon.."

Je me suis rendue chez Vanessa de "La popote de petit bonhium" j'aime beaucoup l'ajout de lait de coco dans les soupes, alors je me suis une nouvelle fois régalée..Pour ceux qui n'aiment pas le lait de coco, vous pouvez mettre de la crème liquide.. Vanessa propose des petits croutons, j'ai préféré mettre mes graines germées. 

 

Ingrédients:

  • 500g de carottes
  • 400g de pommes de terre
  • 850 g d'eau
  • 25cl de lait de coco
  • sel poivre

Préparation:

  1. Éplucher, couper en morceaux et laver les carottes et les pommes de terre.
  2. Déposer les légumes dans votre cocotte et recouvrir à hauteur d'eau avec un peu de gros sel.
  3. Faire cuire le tout.
  4. Ajouter le lait de coco, puis mixer.
  5. Servir  sans attendre.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher, couper en morceaux et laver les carottes et les pommes de terre.
  2. Déposer les légumes dans votre bol et recouvrir à hauteur d'eau avec un peu de gros sel puis programmer 18min/varoma/vit mijotage, à la sonnerie ajouter le lait de coco, puis mixer 30sec de la vit 6 à 9.
  3. Servir sans attendre.
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Soupe de carottes au lait de coco
Soupe de carottes au lait de coco
Soupe de carottes au lait de coco
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B
J'aime bien moi aussi ces soupes avec du lait de coco, je lui associe souvent la patate douce, c'est toujours un régal !! Bisous
Répondre
G
elle me fait penser un peu à ta soupe indienne que j'ai testé, mais sans tous ces épices
Elle m'a l'air fort bonne également
De quoi se réchauffer avec la neige qui tombe :p
bises
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I
Une soupe pleine de douceur
Bises
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G
J'adore l'association carotte coco, dans laquelle j'aime aussi ajouter du curry. En tout cas j'en prendrais bien un bol ce soir avec ce temps.
Répondre
L
Une petite soupette parfumée pour ce défi "soupes". Un bon choix
Bises et bonne soirée
Sonia
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J
Une soupe veloutée et délicatement parfumée. Bisous
Répondre
S
elle est extra ta soupe !!!! bisous
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M
Une soupe bien parfumée, j'en goûterai avec plaisir !!!
Répondre
K
Ta soupe ne peut être que bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
mmm c'est trop bon moi aussi j'aime bien le lait de coco dans les soupe cela apporte une belle douceur
bisous et bon début de semaine Delphine
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G
une jolie soupe et bons ingrédients je reçois bien les news
très bonne soirée bisous
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C
Dès qu'il y a du lait de coco dans la soupe, j'accours... !
Répondre
S
la soupe de carottes, c'est la meilleure ! bises
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P
Coucou! quelle est belle ta photo et appétissante ta soupe! merci de m'avoir choisie pour ce défi, merci pour ta confiance et un grand bravo, tu as sublimé le tout! Bises ma belle!
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C
Moi qui n'aime pas trop les carottes, de cette façon, je pense que cela me plairait .. bisous
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D
Une bonne soupe très agréable en cette saison, avec la crème pour moi.
Bonne soirée
Bisous
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G
Je crois n'avoir jamais fait de velouté à la carotte pomme de terre mais si je le faisais j'aimerais effectivement retrouver cette saveur de lait coco qui est vraiment excellente dans les potages ! Merci ma delphine ! gros bisous
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C
Hummmm une soupe délicieuse et pleine de vitamines. Bonne journée bises
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N
Mon homme est fan de soupe de carottes, celle-ci lui plairait beaucoup je pense! bisous!
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B
quelle chance le mien déteste toutes les soupes et particulièrement celles aux carottes courges etc
V
Miam ! ce sera avec de la crème pour moi, mon chéri n'aimant pas le lait de coco ! snifffff
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N
Je lai de la testee et c'est très bon! Bisous
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K
Une soupe "doudou" miam !
Bisous ma belle
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P
Quelle bonne soupe pour ce midi, elle tombe à point!
Bizz
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C
Carotte et lait de coco, une association que j'aime beaucoup en soupe, bises
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B
je trouve aussi
R
Avec la neige qui tombe chez moi c'est la recette qu'il me faut !
Bises bonne journée .
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L
hum, une belle soupe bien parfumée !
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V
Deux saveurs qui s'associent à merveille !
Bonne journée
Bises
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P
une bonne soupe qui va nous réchauffer par se froid bonne semaine bisous
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M
Le lait de coco se marie si bien avec les soupes ! Petit délice. Bisous et belle journée
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A
Une délicieuse soupe avec une jolie couleur corail et de belles saveurs. Bisous
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L
elle me plait bien cette soupe!
bonne semaine
Répondre
L
c'est un velouté que nous adorons à la maison ! tu me donnes envie d'en refaire ! bonne journée bises
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B
miam miam miam (qq graines de cumin pour moi ou qq tranches de bacon grillées)
bonne semaine
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B
;) bonne soirée Delphine et merci ♥
D
Ah oui c'est encore plus gourmand
L
Une très belle soupe
Bonne journée bisous
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K
Une belle soupe. Comme toi, j'aime bien le lait de coco dans certaines soupes. Ca va souvent bien :) Gros bisous et bon lundi Delphine
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