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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de Concombre, Avocat et Feta

Voici une salade que j'ai dénichée chez Danièla du magnifique blog "Quelque part en Provence". Cette salade est fraîche et légère c'est tout ce qu'il me faut en ce moment.

 

Ingrédients:

  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 petite poignée de pignons
  • 80 g de feta environ
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 c à c de baies roses
  • 1/2 citron
  • 2 c à s huile d'olive au basilic Oliveraie de Jeanjean
  • poivre et sel
  • mélange d'herbes pour salade

Préparation:

  1. Éplucher votre concombre, le couper en tranches fines. Couper, dénoyauter et peler l'avocat, l'émincer et le citronner légèrement. Griller les pignons (ou pas)
  2. Dans 2 assiettes, disposer harmonieusement le concombre et l'avocat. Parsemer de feta émiettée, de pignons, des baies roses et de basilic ciselé.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le reste de citron, assaisonner avec le sel le poivre, et mélange pour salade.
  4. Napper de sauce au moment de servir.

 

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Salade de Concombre, Avocat et Feta
Salade de Concombre, Avocat et Feta

Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Salade de Concombre, Avocat et Feta

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Commenter cet article

Patty 24/05/2018 10:17

Très belle salade! Gros bisous!

Isabelle 23/05/2018 18:39

Tout me plait dans ta salade. Si j'avais tous les ingrédients, j'en ferais une dès ce soir
Bises

Kakou 23/05/2018 13:59

Tout ce que j'aime !
Bisous

gut 22/05/2018 13:47

Tiens tiens ! un mélange de concombre et d'avocat ! S'il m'arrive de les mettre ensemble dans une salade composée de plusieurs crudités je n'ai jamais pensé faire simplement un plat de ces 2 ingrédients ! Je suis fan des deux alors merci delphine d'offir cette délicieuse entrée à cuisinons de saison ! gros bisous

Marie L 22/05/2018 09:32

Simple et frais, j'adore !
Belle journée.
Bises

Cooking Julia 21/05/2018 22:21

Avec une bonne huile d'olive, cette jolie salade bien fraîche doit être juste parfaite. En tout cas, c'est vraiment le genre de plat que j'apprécie l'été ! Bises

salima 21/05/2018 18:28

une belle salade pour cet été ! bises

guy59600 21/05/2018 17:12

une jolie salade et que de bons ingrédients
excellente fin de journée bises

les délices de manel 21/05/2018 17:07

Une bonne salade.....tous les goûts que j'aime !
bisous

lolo 21/05/2018 15:07

hum, voici une salade pleine de fraîcheur !

zika 21/05/2018 14:58

Une très belle salade que voilà, j'en mangerais bien de suite , bisou !

Daniéla 21/05/2018 13:14

Merci pour avoir mis ma salade à l'honneur.
Bonne journée
Bisous

delphine 21/05/2018 16:04

Avec plaisir , elle était très bonne. Belle journée

Messergaster 21/05/2018 11:12

J'aime bien ce mix qui rehausse la douceur du concombre avec le peps de la féta!

Assia 21/05/2018 11:05

Une délicieuse salade de saison qui a tout pour me plaire: Bisous

Chaud devant ,je cuisine 21/05/2018 11:01

je note cette recette pour des jours meilleurs ...
Bises bonne journée !

Marlyzen 21/05/2018 10:36

Une salade fraîche et craquante, j'adore la touche de feta qui relève l'ensemble !

Martine 21/05/2018 09:46

Super bonne cette salade. J'ai presque la même sur mon blog : https://kilometre-0.fr/recette/salade-de-concombre-%C3%A0-lavocat-et-%C3%A0-la-f%C3%AAta
Elle est fraiche et parfaite pour aujourd'hui
Gros bisous Delphine

Catalina 21/05/2018 09:29

originale et surement délicieuse
bisous

vanni 21/05/2018 07:44

Une délicieuse salade, avec des ingrédients que j'aime beaucoup
Merci pour ce délice
Bon lundi
Bises.

Ponpon 20/05/2018 11:15

Une salade bien fraîche pour ce midi, au soleil, sur la terrasse!
Bizz