Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Soupes et veloutés., Plaisirs salés, Thermomix

Velouté de Poireau, Patate douce et Gingembre

12 Février 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Encore un bon velouté avec lequel je me suis régalée. Je l'ai réalisé au Thermomix, bien sûr vous pouvez utiliser votre cocotte minute.

Si vous n'aimez pas le gingembre, vous pouvez le supprimer, moi j'aime bien cette petite touche épicée que cela apporte.

Ingrédients:

1 poireau
365 g de patate douce
5 g de gingembre frais
800g de bouillon de légumes

Préparation au Thermomix:

Couper votre poireau en rondelles, puis le laver, éplucher et couper votre patate douce en cubes, éplucher votre petit bout de gingembre; mettre le tout dans le bol de votre thermomix puis couvrir avec votre bouillon de légumes, saler et poivrer.
Programmer 20 minutes/Varoma/Vit1.
A la sonnerie, mixer 30 sec de la vitesse 6 à 9.
J'ai choisi de le servir avec un reste de roquefort, mais c'est selon vos goûts.

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Velouté de Poireau, Patate douce et Gingembre

Je propose cette recette à Claudine pour 'Cuisinons de Saison"

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Marina.S 24/07/2018 02:17

bonne soupe mais trop piquante. J'y ai ajouté de la margarine et du fromage de brebis.

delphine 24/07/2018 08:46

Ah oui il faut aimer le gingembre..Merci de votre visite

Silvie / Citronelle and Cardamome 19/02/2018 12:04

Bonjour,
Je ne connaissais pas ce duo patates douces et poireaux. J'aime beaucoup ces deux légumes. Je trouve que c'est un beau velouté avec cette petite touche de gingembre qui apporte une note citronnée et poivrée qui nous fait voyager en Asie! Merci pour ce partage.
Belle journée.

Aby 14/02/2018 09:30

Cette soupe a l'air délicieuse. Je la teste dès ce soir !

Isabelle 14/02/2018 08:02

Encore un velouté très sympa, peut être sans gingembre pour moi
Bises

Raïssa 13/02/2018 22:33

Hhhuuummm avec ce froid se serait pas de refus

Kakou 13/02/2018 17:18

Pas sûre d'aimer le gingembre mais jamais tenté dans une soupe !
Bisous

kekeli 13/02/2018 06:26

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Cha bricole (Chantal) 13/02/2018 06:22

Un velouté bien apprécié du temps qu'il fait !
Bonne journée bises

alaro 12/02/2018 21:56

hummm quel délicieux velouté ! ^_^

salima 12/02/2018 21:53

cela doit être délicieux avec la touche épicée ! bises

lolo 12/02/2018 20:15

hum, un bon velouté original et bien parfumé !

Patty 12/02/2018 20:13

Miam c'est bon !!! La touche de gingembre est très originale! Bises.

tinou66 12/02/2018 19:26

un super velouté par ces temps frisquet merci
bonne soirée bizzzzzzz

delphine 12/02/2018 20:52

Merci beaucoup belle soirée

Cooking Julia 12/02/2018 18:51

Amusant, j'ai fait hier un smoothie à base de gingembre également ! Ca picote, c'est bon ! J'imagine que dans ton velouté, cela doit donner un peu de peps également. Bonne soirée, bises

popote14 12/02/2018 16:00

hum un bon velouté qui va bien nous réchauffer bonne après midi bisous

jackie 12/02/2018 15:44

Le genre de velouté très apprécié à la maison. Le gingembre on adore et j'en mets toujours dans mon potage. Bisous

gut 12/02/2018 14:13

Un duo que j'aime beaucoup aussi la patate douce et le poireau ! sans nul doute tu as du te régaler avec parfumé en plus au gingembre je serais partante ! Merci de le dédier à cuisinons de saison Delphine ! gros bisous

sotis 12/02/2018 14:13

le gingembre apporte un peu de peps a la soupe j'adore!!!! bisous

vanni 12/02/2018 13:48

J'apprécie ce genre de velouté.
Merci pour le partage
Bonne journée
Bises

Julie 12/02/2018 13:23

Le gingembre apporte une touche d exotisme à ton velouté, j aime beaucoup ! Bonne journée bisous

Marie L 12/02/2018 12:02

De qui se régaler pour le souper. En plus, je trouve que la patate douce donne toujours d'agréables saveurs aux veloutés. Belle journée. Bises

Ponpon 12/02/2018 11:42

Je t'aurais bien accompagnée pour ce régalage!
Bizz

La cuisine de poupoule 12/02/2018 09:47

Un super velouté miam
Bonne journée
Bises

choupette88 12/02/2018 09:41

Coucou ! Notre blog fête ses 10ans et un jeu-concours pour cette belle occasion ! Il se passe sur le blog forcément ... n'hésites-pas à y participer de jolis cadeaux à gagner !!!
Belle semaine à toi ! Bisous de nous deux

papillonmyosotis 12/02/2018 08:25

Avec une petite note de gingembre qui ne doit pas être déplaisante :)

kilomètre-0 12/02/2018 07:57

Ah oui elle m'inspire cette soupe Delphine
Gros bisous