J'ai réalisé ce cake pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient # 17
Ce sont Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine qui ont lancé cet amical défi et qui ont choisi Christelle, du blog Toque de choc, comme marraine du jeu.
Christelle a choisi le camembert pour être l’ingrédient vedette de ce mois. ».
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 150 g de camembert
- 100 g de dés de jambon blanc
- une dizaine de tomates cerises
- 100 g d’emmental râpé
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 1 cà s d’huile d'olive
- 2 échalotes
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
- Basilic séché
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°.
- Éplucher et ciseler vos échalotes, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
- Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
- Mélanger ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre et le basilic.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait, assembler les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajouter l’emmental, le jambon, les tomates cerises, les échalotes et le camembert.
- Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
- Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).
A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 190°
- Éplucher et couper vos échalotes en 2, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 3min/90°C/Vit1.
- Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
- A la sonnerie, ajouter la la farine, la levure, les œufs, le lait le sel, le poivre et le basilic puis mélanger 20sec/Vit4, et pour finir ajouter le camembert, le jambon, les tomates cerises l’Emmenthal et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit 3.
- Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
- Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).
A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises
Président 25/10/2016 11:55
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