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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Minis Cakes au Camembert

Minis Cakes au Camembert

J'ai réalisé ce cake pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient # 17

Ce sont Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine qui ont lancé cet amical défi et qui ont choisi Christelle, du blog Toque de choc, comme marraine du jeu.

Christelle a choisi le camembert pour être l’ingrédient vedette de ce mois. ».

Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 150 g de camembert
  • 100 g de dés de jambon blanc
  • une dizaine de tomates cerises
  • 100 g d’emmental râpé
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 1 cà s d’huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre
  • Basilic séché

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 190°.
  2. Éplucher et ciseler vos échalotes, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
  3. Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
  4. Mélanger ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre et le basilic.
  5. Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait, assembler les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajouter l’emmental, le jambon, les tomates cerises, les échalotes et le camembert.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
  7. Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).

A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 190°
  2. Éplucher et couper vos échalotes en 2, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 3min/90°C/Vit1.
  3. Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
  4. A la sonnerie, ajouter la la farine, la levure, les œufs, le lait le sel, le poivre et le basilic puis mélanger 20sec/Vit4, et pour finir ajouter le camembert, le jambon, les tomates cerises l’Emmenthal et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit 3.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
  6. Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).
  7. A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises

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Minis Cakes au Camembert
Minis Cakes au Camembert
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Liste des participantes :
  1. Assia de Gourmandise Assia avec un pain puits au camembert
  2. Amal de La Cuisine d'Amal et son camembert au four sucré salé
  3. Amalia de Ce soir on clape quoi ? avec une quiche poireaux et brie
  4. Aurélie de J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec une tarte aux brocolis et camembert
  5. Benedict du blog Douceurs maison avec Camembert gratiné noisettes miel romarin
  6. Brigitte de Les Filles a Table avec des gourmandises de camembert
  7. Catalina de Le blog de Cata avec des Pirojkis à la normande
  8. Cécile de Mes gâteaux rigolos propose une tartine camembert andouille
  9. Céline d'Une Abeille en Cuisine avec un Neufchâtel aux fruits secs et miel en corolle de feuilles de brick
  10. Christelle du La Cuisine de Poupoule et son gratin de pommes de terre au camembert et chorizo
  11. Christelle de La cuisine facile de Chris avec une tarte fine au camembert
  12. Christelle de Toque de Choc avec des croquetas de camembert
  13. Coco de Nice de Cuisine en Folie avec une tatin de camembert, pomme, cannelle, thym frais et échalotes confites au vinaigre balsamique
  14. Corinne de Mamou & Co avec des samoussas à la normande
  15. Delphine de Oh, la Gourmande avec des mini cakes au camembert
  16. Emau de La table de Clara et son camembert au four aux petits lardons et échalote
  17. Floetlora de Fraise & Chocolat avec un camembert au chorizo chemisé de lard
  18. Françoise de Pounchki et son cake au chorizo et camembert
  19. Gabrielle (Normande) de Petite cuillère et charentaises et son fondu creusois
  20. Hélène de Keskon Mange Maman ? avec une salade au camembert aux fruits secs pané au pain d'épices
  21. Isabelle de Cuisine d'Ici et ISCA avec une tartine normande
  22. Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise avec sa couronne briochée au cœur de camembert
  23. Ju et Lou des Gralettes avec des naans aux pommes et camembert
  24. Julia de Cooking Julia avec une crème de camembert
  25. Kekeli du Blog de Kekeli avec une pâte à tartiner à l’ail des ours
  26. Lili d'Aux delices de lili avec une quiche au camembert
  27. Marion de Marmotte cuisine ! et ses feuilletés au camembert façon pastilla
  28. Mélanie de Mel en Cuisine avec des madeleines pomme-camembert
  29. Mélina de Mélina & Chocolat avec un camembert au Barbecue
  30. Michèle de Croquant, Fondant, Gourmand avec sa tarte parmentière au camembert
  31. Michelle de Plaisirs de la Maison et son filet mignon au Brie de Meaux
  32. Nath des délices de Nath avec un feuilleté au camembert (version salé/sucré)
  33. Nathalie de C'est Nathalie qui cuisine avec un camembert en croûte lardons et pommes de terre
  34. Natly d'Une Cuisine pour Voozenoo avec des lasagnes au coulommiers et épinards
  35. Not Parisienne avec des boulettes de camembert panées
  36. Saleha de Aux Délices du Palais avec le camembert rôti de Jamie Oliver
  37. Salima de C'est Salima qui Cuisine avec une pizza au camembert
  38. Samar de Mes Inspirations Culinaires avec un éclair salé au saumon et chantilly de camembert
  39. Samia de Nuances Culinaires avec une tarte au coulommiers
  40. Sandrine des Bricolages de Sandrine avec une croustille de lard, pomme et camembert
  41. Sarah de Le Sucré Salé d'Oum Sahib a fait des bricks camembert pommes de terre et lardons
  42. Soulef d'Amour de cuisine avec son soufflé au camembert
  43. Sylviane des Vagabondages de Viane et sa glace au camembert et petite tatin pomme-échalote
  44. Yasmine d'A l'orée des douceurs avec des bombocado au fromage et à la noix de coco
  45. Paresseuse Gourmande de Régal de Paresse et ses briochettes farcies au camembert et aux pommes
Minis Cakes au CamembertMinis Cakes au Camembert
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P
On peut improviser tellement de recettes avec du camembert ! En tous cas ces mini cakes semblent relever le défi haut la main !
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V
Encore une bien belle recette !!! Miam !
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C
Ces mini cakes me semblent bien savoureux, belle participation, bises.
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P
On a envie de n'en faire qu'une bouchée !

Belle journée,

Gabrielle
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L
Tu mets comme il se doit à l honneur la Normandie.....
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K
Trop beaux tes mini cakes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
trop bon tes cakes Delphine !
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V
Je note ta recette qui me plait bien...

Bises.Valou.
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N
de belles idées que je vois aujourd'hui de blog en blog...J'adore le camembert aussi et ta recette me plait beaucoup. Bisous Delphine
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C
quelle bonne idée cette recette, j'aime beaucoup
bisous
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E
Ils sont bien sympa ces petits cakes

latabledeclara.over-blog.com
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S
coucou Delphine
tes mini cake sont a tomber j'adore facile et qui plairont a coup sure a mes filles
je te remercie pour ta fidelite au jeu
grosse bise
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C
jolie recette
merci pour le partage
bonne fin de journée
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C
Très bonne idée ces petits cakes gourmands ! bises
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G
de jolis cakes réalisés autour de cet ingrédients et de bonnes choses dedans
très bon après-midi bises
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M
C'est très sympa ces petits cakes !!
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B
Je n'ai encore jamais fait de cakes au camembert, tu me donnes envie, ils sont très sympas !!
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S
super mimi tes petits cake!!je kiffe ton moule ma belle!!bisous
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S
il est drôlement chouette ton moule !! tres sympa ta recette !!
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N
Une super idée et ton moule est génial :)
Je vais essayer d'en trouver un !
Bisous
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S
ils sont extra ces petits cakes!!! bisous
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A
Super tes cakes j'adore ton moule, merci pour ce plaisir!
bonne journée, bisous
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C
Excellente idée encore une fois Delphine. Tes cakes au camembert sont extras. Bises
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A
Ha lala comment c'est bon!
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A
Oh my God, mais qu'est ce qu'ils sont beaux ces cakes, j'aime trop, bravo ma belle pour ce délice, gros bisous
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C
rapide et facile pour un repas du soir!!! et puis avec ton moule, les parts sont déjà faites!!
bises
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L
hum, ils sont très jolis et surement excellents pour un plat du soir avec une bonne salade !
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M
Parfaits ces petits cakes et original le moule !! Belle journée
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E
Un délice ! Très facile et assez rapide à faire, idéale pour apéro pique-nique et meme en repas accompagné d'une salade !
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T
super pratique ! Je me mets ça de côté pour cet été et les pique-nique à la plage ! C'est pas mal, il y a peu d'huile dans ta recette. En général, c'est ce que je reproche aux cakes salés : c'est spongieux et huileux, mais les tiens ont l'air parfaits !
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L
Ils ont l'air divins ces mini cakes et en plus moelleux ! Souvent ce qui pêche avec les cakes salés c'est une sorte de sécheresse mais là à la vue de sa texture on sent bien leurs moelleux. Bravo ma Delphine. Gros bisous
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P
Ils sont parfaits pour moi tes mini cakes, je me régalerais :) bisous et bonne journée !
Répondre
L
Hummm dz jolie petit cake
bonne journée
bises
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A
Humm doré comme j'aime, avec une salade c'est le top. Gros bisous
Ps: ce n'est pas la bonne liste, Christelle l'a rectifié
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D
Je m'en occupe ce soir Assia, avec la reprise je n'ai pas eu le temps de changer la liste...
Bises