Minis Cakes au Camembert
J'ai réalisé ce cake pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient # 17
Ce sont Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine qui ont lancé cet amical défi et qui ont choisi Christelle, du blog Toque de choc, comme marraine du jeu.
Christelle a choisi le camembert pour être l’ingrédient vedette de ce mois. ».
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 150 g de camembert
- 100 g de dés de jambon blanc
- une dizaine de tomates cerises
- 100 g d’emmental râpé
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 1 cà s d’huile d'olive
- 2 échalotes
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
- Basilic séché
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°.
- Éplucher et ciseler vos échalotes, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
- Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
- Mélanger ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre et le basilic.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait, assembler les deux préparations sans trop travailler la pâte puis ajouter l’emmental, le jambon, les tomates cerises, les échalotes et le camembert.
- Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
- Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).
A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 190°
- Éplucher et couper vos échalotes en 2, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 3min/90°C/Vit1.
- Couper le camembert en morceaux, laver et couper en deux vos tomates.
- A la sonnerie, ajouter la la farine, la levure, les œufs, le lait le sel, le poivre et le basilic puis mélanger 20sec/Vit4, et pour finir ajouter le camembert, le jambon, les tomates cerises l’Emmenthal et mélanger 20sec/couteau inversé/Vit 3.
- Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou beurré fariné.
- Enfournez 25 minutes, puis augmenter la température à 220°C pendant 5 minutes pour faire dorer les cakes (A surveiller selon votre four).
A servir avec une petite salade et quelques tomates cerises
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Liste des participantes :
- Assia de Gourmandise Assia avec un pain puits au camembert
- Amal de La Cuisine d'Amal et son camembert au four sucré salé
- Amalia de Ce soir on clape quoi ? avec une quiche poireaux et brie
- Aurélie de J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec une tarte aux brocolis et camembert
- Benedict du blog Douceurs maison avec Camembert gratiné noisettes miel romarin
- Brigitte de Les Filles a Table avec des gourmandises de camembert
- Catalina de Le blog de Cata avec des Pirojkis à la normande
- Cécile de Mes gâteaux rigolos propose une tartine camembert andouille
- Céline d'Une Abeille en Cuisine avec un Neufchâtel aux fruits secs et miel en corolle de feuilles de brick
- Christelle du La Cuisine de Poupoule et son gratin de pommes de terre au camembert et chorizo
- Christelle de La cuisine facile de Chris avec une tarte fine au camembert
- Christelle de Toque de Choc avec des croquetas de camembert
- Coco de Nice de Cuisine en Folie avec une tatin de camembert, pomme, cannelle, thym frais et échalotes confites au vinaigre balsamique
- Corinne de Mamou & Co avec des samoussas à la normande
- Delphine de Oh, la Gourmande avec des mini cakes au camembert
- Emau de La table de Clara et son camembert au four aux petits lardons et échalote
- Floetlora de Fraise & Chocolat avec un camembert au chorizo chemisé de lard
- Françoise de Pounchki et son cake au chorizo et camembert
- Gabrielle (Normande) de Petite cuillère et charentaises et son fondu creusois
- Hélène de Keskon Mange Maman ? avec une salade au camembert aux fruits secs pané au pain d'épices
- Isabelle de Cuisine d'Ici et ISCA avec une tartine normande
- Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise avec sa couronne briochée au cœur de camembert
- Ju et Lou des Gralettes avec des naans aux pommes et camembert
- Julia de Cooking Julia avec une crème de camembert
- Kekeli du Blog de Kekeli avec une pâte à tartiner à l’ail des ours
- Lili d'Aux delices de lili avec une quiche au camembert
- Marion de Marmotte cuisine ! et ses feuilletés au camembert façon pastilla
- Mélanie de Mel en Cuisine avec des madeleines pomme-camembert
- Mélina de Mélina & Chocolat avec un camembert au Barbecue
- Michèle de Croquant, Fondant, Gourmand avec sa tarte parmentière au camembert
- Michelle de Plaisirs de la Maison et son filet mignon au Brie de Meaux
- Nath des délices de Nath avec un feuilleté au camembert (version salé/sucré)
- Nathalie de C'est Nathalie qui cuisine avec un camembert en croûte lardons et pommes de terre
- Natly d'Une Cuisine pour Voozenoo avec des lasagnes au coulommiers et épinards
- Not Parisienne avec des boulettes de camembert panées
- Saleha de Aux Délices du Palais avec le camembert rôti de Jamie Oliver
- Salima de C'est Salima qui Cuisine avec une pizza au camembert
- Samar de Mes Inspirations Culinaires avec un éclair salé au saumon et chantilly de camembert
- Samia de Nuances Culinaires avec une tarte au coulommiers
- Sandrine des Bricolages de Sandrine avec une croustille de lard, pomme et camembert
- Sarah de Le Sucré Salé d'Oum Sahib a fait des bricks camembert pommes de terre et lardons
- Soulef d'Amour de cuisine avec son soufflé au camembert
- Sylviane des Vagabondages de Viane et sa glace au camembert et petite tatin pomme-échalote
- Yasmine d'A l'orée des douceurs avec des bombocado au fromage et à la noix de coco
- Paresseuse Gourmande de Régal de Paresse et ses briochettes farcies au camembert et aux pommes
