Salade de haricots verts à la viande de grison

Publié le par delphine

Salade de haricots verts à la viande de grison

Nous apprécions les haricots verts, et nous aimons aussi les manger froids, une petite salade est parfaite pour mes repas du midi.

Ingrédients:

  • 600g de haricots verts (congelés pour moi)
  • 800g d'eau
  • 1 cube de légumes
  • une dizaine de pommes de terre
  • Viande de grison

Pour la vinaigrette

  • 3 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive +1 c à s d'eau
  • 1 c à s de vinaigre de vin à l"échalote
  • 1 c à c de moutarde
  • herbes pour salades

Préparation au TM5:

  1. Mettre l'eau dans le bol du thermomix avec un cube de légumes, placer les haricots verts dans le varoma et mettre des pommes de terre lavées mais non épluchées sur le panier Varoma du deuxième étage, fermer avec le couvercle

  2. Programmer 40 minutes/Vit1/Varoma. ( au bout de trente minutes, retourner les pommes de terre).

  3. Laisser refroidir le tout, éplucher et couper les pommes de terre, mettre au frais.

  4. Éplucher et émincer vos gousses d'ail, préparer votre vinaigrette, intégrer l'ail et les herbes pour salade, mélanger les haricots, et les pommes de terre.

  5. Disposer vos tranches de viande de grison.

  6. A déguster bien froid.

Préparation sans thermomix:

  1. À la casserole : Plonger les haricots dans de l’eau bouillante et salée. Faire cuire à découvert entre 8 et 15 minutes selon la taille de vos haricots.
  2. Pour les pommes de terre cuire avec la peau une vingtaine de minute dans une eau bouillante salée.
  3. Laisser refroidir le tout, éplucher et couper les pommes de terre, mettre au frais.

  4. Éplucher et émincer vos gousses d'ail, préparer votre vinaigrette, intégrer l'ail et les herbes pour salade, mélanger les haricots, et les pommes de terre.

  5. Disposer vos tranches de viande de grison.

  6. A déguster bien froid.

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Salade de haricots verts à la viande de grison
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Publié dans Salades, Plaisirs salés

Commenter cet article

Raïssa 13/06/2016 21:32

ÇaÇa change des salades habituelles,

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 13/06/2016 20:43

tres belle et appetissante salade!

valou 13/06/2016 20:25

Une belle salade bien gourmande comme on les aime chez nous...

Bises.Valou.

lolo 13/06/2016 19:02

hum, jolie salade bien garnie et très originale !

Kakou 13/06/2016 14:31

J'adore la viande des grisons ! Sympa aussi en salade !
Bisous

sotis 13/06/2016 13:52

sympa cette tite salade e plus j'adore la viande des grisons!!! bisous

babakitchen 13/06/2016 12:52

les haricots verts, ça fait partie des légumes que je préfère, j'en mange toute l'année !! ta petite vinaigrette a l'air pas mal du tout :)

vanni 13/06/2016 12:27

Une chouette salade..
Bonne journée
Bises.

Cécile CC 13/06/2016 12:10

Elle est très sympa ces petites salade, j'aime aussi beaucoup les haricots verts à la vinaigrette, trop bon, bisous

sandra 13/06/2016 12:05

très belle salade...miam

Marlyzen 13/06/2016 10:24

Très belle salade gourmande, moi qui adore la viande de grison !

Not Parisienne 13/06/2016 09:45

C'est un très chouette repas pour un midi!

gut 13/06/2016 09:38

J'ai l'habitude de manger la viande de grison en raclette ou sur une pizza mais en salade je n'ai pas testé ! ça me plait bien pour compléter une petite salade composée ! merci à toi Delphine pour ce partage ! gros bisous

La gourmandise de Violette 13/06/2016 09:28

j'adore la viande de grison, elle est parfaite en salade
bonne journée
bisous

Amalia 13/06/2016 09:10

Ta salade me branche bien!

chris 13/06/2016 08:48

Je te dirais bien que chez nous, nous mangeons plus souvent les haricots en salade que chauds!!!
Donc ta salade me comble!! :)
bisous

lesdelicesdethithoad 13/06/2016 08:40

j'ai hâte que la saison des haricots revienne!!
passes une belle semaine

Marie-José 13/06/2016 07:18

Hum.... Merci beaucoup et très belle journée.

delphine 13/06/2016 07:42

Merci Marie-José Bonne journée

Cuisine simple et facile 13/06/2016 07:17

superbe ta salade. J'adore. Bonne journée Delphine, bises

kekeli 13/06/2016 07:13

Cela doit être très bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

la cuisine de poupoule 13/06/2016 07:06

Une bien belle salade
bonne journée
bises