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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Chou-fleur au Curry

J'aime bien le chou-fleur lorsqu'il est associé  à  une épice,  cette fois-ci j'ai testé avec le Bombay Kary mais si vous n'avez pas cet assemblage vous pouvez utiliser du Curry tout simplement.

 

Ingrédients:

  • 100 g d'oignons
  • 200 g de pommes de terre
  • 450 g de chou-fleur
  • 800 g d'eau
  • sel poivre
  • 1 c à s de Bombay Carry de mon partenaire Sarabar
  • Copeaux de parmesan

Préparation:

  1. Eplucher, l'oignon, les pommes de terre, le chou-fleur, laver vos légumes et les couper.
  2. Les mettre dans votre cocotte avec de l'eau, puis assaisonner avec les sel, le poivre et le curry, faire chauffer environ 20minutes.
  3. Lorsque les légumes sont cuits, les mixer.
  4. Servir chaud avec des copeaux de parmesan.

Préparation au TM5:

  1. Eplucher, l'oignon, les pommes de terre, le chou-fleur, laver vos légumes et les couper.
  2. les mettre dans votre bol avec l'eau, puis assaisonner avec les sel, le poivre et le curry, faire chauffer 20min/Varoma/Vit mijotage.
  3. A la sonnerie mixer 30sec de la vit 6 à 9, rectifier l'assaisonnement.
  4. Servir chaud avec des copeaux de parmesan.

 

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Velouté de Chou-fleur au Curry
Velouté de Chou-fleur au Curry

Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

Velouté de Chou-fleur au Curry
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C
Merci pour cette superbe recette !
Le chou fleur et une épice
Bonne soirée
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G
Les épices c'est merveilleux, ils suffit de quelques pincées pour faire toute la différence et en voici encore la preuve avec ce superbe Velouté !! Bises et bonne soirée.
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I
Les épices relèvent bien le velouté. Je ne connais pas ce mélange mais il doit être savoureux
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K
Chez moi, c'est soupe ou velouté tous les soirs, j'accepte donc volontiers toutes les idées !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
On a encore bien besoin d'un velouté qui réchauffe.
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L
Miam ça c'est super bon ma Delphine, j'adore ! Gros bisous ma belle (j'en viendrais même à espérer un peu de froid pour l'apprécier encore mieux... quoi que...)
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G
Comme je suis contente de voir que tu dédies ce bon velouté à cuisinons de saison ! le velouté de chou fleur c'est tellement bon ! Entre le curry et le parmesan que tu as ajouté de bon ça doit devenir sublime ! merci beaucoup Delphine ! gros bisous
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G
joli velouté aucune connaissance de cette épice
excellent après-midi bises
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L
Coucou ma Delphine me voilà de retour. Un très beau velouté comme je les aime
Bonne journée
bises Christelle
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M
C'est la journée du chou fleur. Normal, de saison et délicieux. Belle journée. Bises
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S
hummm il réchauffe bien ton velouté!!! bisous
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P
un délicieux velouté qui va nous réchauffer bonne semaine bisous
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C
Bravo, pour ton velouté, surement un des derniers car chez nous cela sent le printemps.
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P
Encore un bon potage pour cette belle saison! grrr!!
Ça donne déjà un peu de chaud au coeur!
Bizz
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V
Un délicieux velouté.
Bonne journée.
Bises.
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L
Tout ce que j'aime, bisous
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