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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de Lentilles Corail et Potimarron

Encore une petite soupe, cette fois-ci d'une belle couleur orange avec des saveurs que j'aime beaucoup. Le mariage potiron et lentille corail est très agréable et ce velouté est très onctueux.

J'ai mis de la coriandre moulue, mais si vous n'aimez pas vous pouvez la remplacer par du cumin, ou ne rien mettre et laisser nature..

 

Ingrédients:

  • 120g d'oignon
  • 5 g d'huile d'olive Bio Terra Delyssa
  • 500g de potirmarron
  • 140 g de lentilles corail
  • 1 bouillon cube de légume
  • 1 c à s de coriandre moulue Miss  paprika
  • 500g d'eau
  • sel poivre
  • Graines de courge pour la dégustation

Préparation:

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec l'huile d'olive dans votre cocotte.
  2. Éplucher et couper votre potiron en gros dés, l'ajouter avec le reste des ingrédients puis faire chauffer pendant  15 minutes à partir du sifflement de votre cocotte.
  3. Mixer et déguster bine chaud.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher votre oignon et le couper en deux le mettre dans le bol et mixer 5sec/vit 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive puis faire chauffer 3 min/90°C/vit mijotage.
  2. Ajouter les lentilles, le potiron coupé en morceaux le bouillon cule, la coriandre, l'eau le sel et le poivre puis faire chauffer 18min/Varoma/ vit mijotage.
  3. A la sonnerie, mixer 30sec/ de la vit 5 à 9.
  4. Avant de servir parsemer de graines de courge.

 

 

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Velouté de Lentilles Corail et Potimarron

je propose cette recette à notre chère Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

Velouté de Lentilles Corail et Potimarron
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T
Voilà unu bonne soupe à essayer car jamais cuisiner de lentilles corail
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L
C'est le genre de velouté que j'apprécie le plus ; lentilles corail et potimarron..parfait, avec de la coriandre fraîche..excellent. Il faudra que j'essaie avec les graines de courge.
bisous
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I
Un velouté comme je les aime surtout lorsqu'il fait froid comme en ce moment
Bises
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K
un bon velouté !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
C'est tout à fait le genre de soupe que j'adore ! J'ai d'ailleurs encore cuisiné des lentilles corail hier... Bises
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S
idéal par ce temps neigeux ! bises
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A
un délicieux velouté comme je les aime ! je note ^_^
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Y
J'ai fait du pain au potimarron aujourd'hui et il aurait été parfait pour accompagner ce velouté orangé ;-)
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V
Un délicieux velouté, parfait pour ce réchauffer avec le froid qui revient.
Bonne soirée
Bises.
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G
Ah ! oui belle idée ! la couleur certes est jolie mais c'est surtout les saveurs qui sont intéressantes ! La lentille corail est très bonne. Merci d'offrir ta petite soupe à cuisinons de saison je l'inscris de suite ! gros bisous
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K
Je pense que j'aurais beaucoup aimé !
Bisous
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S
un bon velouté comme je les aime!!! bisous
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B
Un bon petit mélange, j'aime ça !! bisous
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M
C'est un vrai petit délice ! Pour moi, c'est avec le cumin. Belle journée. Bises
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P
Encore une petite soupe? Mais oui, plus que jamais avec le gel de cette semaine, on fera le plein, de soupes!
Bizz
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P
un délicieux velouté pour nous réchauffer par se froid bonne semaine bisous
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J
Voilà un petit mélange que j apprécie vraiment beaucoup ! Bonne journée bisous
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D
Encore une soupe dont on ne peut pas se lasser. Miam. biz
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K
Parfait pour moi ce petit potage :-)
Gros bisous Delphine
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L
Un velouté plein de saveurs
Bonne journée
Bises
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