750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Velouté de carottes, gingembre et lait de coco

Une nouvelle soupe bien onctueuse et savoureuse.

J'aime beaucoup ces saveurs mais je n'ai pas mis trop de gingembre pour éviter que cela soit trop piquant, c'est selon vos goûts.

Ingrédients:

  • 1 oignon 80g
  • 450g de carotte
  • 1 cm de gingembre environ 5g
  • 800g d'eau
  • sel poivre
  • 25cl de lait de coco light

Préparation au themomix:

  1. Peler vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher votre oignon, le couper en quatre et peler votre gingembre.
  2. Mettre vos légumes dans le bol, ajouter l'eau, assaisonner puis faire chauffer 18 min/varoma/vit mijotage.
  3. A la sonnerie ajouter le lait de coco puis mixer 30sec de la vit 6 à 9.

Vous pouvez parsemer un peu de coriandre fraîche, j'ai préféré parsemer un peu de mon granola salé de "Mange tes graines" au goût carotte coriandre.

 

 

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Velouté de carottes, gingembre et lait de coco
Velouté de carottes, gingembre et lait de coco
Velouté de carottes, gingembre et lait de coco

 

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ISCA 29/01/2020 18:54

Parfait pour la saison !

calinhorely 29/01/2020 11:56

Super appétissante cette soupe ! Et quelle couleur !

Les tests de stéphanie 29/01/2020 00:02

Moi qui ne suis pas trop carotte avec le lait de coco il doit etre superbe

salima 28/01/2020 22:18

un velouté qui donne envie ! bises

gut 28/01/2020 16:29

Pas toujours évident de bien doser le gingembre ! Il faut goûter et faire selon ses goûts ! Moi j'aime bien un peu relevé ! Ton velouté doit être extra ! Merci ma Delphine ! gros bisous

Jackie 28/01/2020 14:41

un velouté qui fait voyager un peu les papilles. J'aime beaucoup. Bisous

sotis 28/01/2020 14:00

j'aime cette touche de gingembre qui réveille les papilles!!! bisous

LespetitsplatsdeBéa 28/01/2020 13:35

Avec le croquant du geanola ça doit être top bisous

Emmanuelle 28/01/2020 11:20

C'est tout à fait de saison pour ce velouté, et quelle jolie couleur ! Bonne journée, bisous

Natalia 28/01/2020 10:01

Tout ce que j'aime ! Je suis certaine qu'elle est délicieuse.
Bisous

Ponpon 28/01/2020 10:01

Un bon velouté, c'est toujours de saison et carottes-coco, ça ne se refuse jamais!
Bizz

Marie L / Allergique Gourmand 28/01/2020 09:55

A la carotte, cela doit être bien doux. Bises et belle journée

lesdelicesdethithoad 28/01/2020 09:05

ça devait être bien parfumé!
bonne journée

Assia 28/01/2020 08:45

J'ai ajouté de la patate douce hier et on s'est régalé. Bisous

mélie melo en cuisine 28/01/2020 08:35

hummmmmm bien reconfortant , je prends hihi bisous

luna 28/01/2020 08:04

très sympa cette recette !!
bonne journée

kilomètre-0 28/01/2020 07:56

Oui, elle doit être bien savoureuse ta soupe. Tu traverses une période soupe toi :) J'en fais un peu moins cette année à tort car c'est toujours très bon :)
Gros bisous Delphine

Vanni 28/01/2020 06:55

Un velouté de carottes sait le régal assurer
Bon mardi
Bises

La cuisine de poupoule 28/01/2020 06:44

Un beau velouté comme j'aime
Bonne journée bisous

Barbara 28/01/2020 06:42

comme tu le sais déjà :)
j'adore ce mélange carottes lait de coco épices et soupes

mon mari déteste .....
bon mardi

Barbara 28/01/2020 08:12

:)
idem donc

delphine 28/01/2020 07:30

Mon mari n'aime pas les soupes, mais c'est pour moi...Bisous